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歷史悠久的溫泉文化

2011-12-29 00:00:00
食品與健康 2011年2期


  我國溫泉有文獻記載者多達972處,其中溫度高于50℃的就有229個。據初步統計,現全國各省市、自治區已發現溫泉達3000多處。
  我國勞動人民發現和應用溫泉治病,已有數千年的悠久歷史。早在先秦的《山海經》里就有了“溫泉”的記載。漢代天文學家還專門寫了《溫泉賦》,文中寫到:“覽中域之珍怪兮,無斯水之神靈。控湯谷于瀛洲兮,濯日月乎中營……于是殊方交涉,駿奔來臻……天地之德,莫若生兮。帝育蒸人,懿厥成兮。六氣淫錯,有疾癘兮。溫泉汨焉,以流穢兮。蠲除苛慝,服中正兮。熙哉帝載,保性命兮。”這一段文字生動地描述了當時的勞苦大眾紛紛去溫泉洗澡的盛況。公元400年,北周庾信寫了《溫泉碑文》,記述了溫泉的治病作用。公元1000年,唐庾在《湯泉記》中探討了溫泉形成的原因。明代的楊慎著《安寧溫泉詩序》,概括了我國溫泉的分布。李時珍在《本草綱目》中將我國的礦泉分為熱泉、冷泉、甘泉、酸泉和苦泉,是我國最早的溫泉分類學者之一。
  秦始皇建“驪山湯”是為了治療瘡傷。徐福為了出海尋找長生不老藥,輾轉漂流到了日本歌山縣,至今當地仍保留了“徐福之湯”溫泉浴場。到了唐朝,唐太宗特建“溫泉宮”,詩人也留下了不少創作,描寫脂粉美女從溫泉出浴的情形,足見我國悠久的溫泉歷史文化。
  《水經注》是我國古代一本著名的地理學著作,其中載有溫泉31個。按溫度的不同從低溫到高溫分5個等級,依次為“暖”、“熱”、“炎熱特甚”、“炎熱倍甚”和“炎熱奇毒”。如“炎熱特甚”的溫泉,可以將雞、豬等動物的毛去掉;“炎熱倍甚”能使人的足部燙爛;“炎熱奇毒”泉水可以將稻米煮熟。書中還對各個溫泉的特點、礦物質、生物等情況進行了比較詳細的敘述,如有的溫泉有硫磺氣,有的有鹽氣,有的有魚等。
  《水經注》多次提到溫泉可以“治百病”,如“魯山皇女湯,可以熟米,飲之愈百病,道士清身沐浴,一日三次……四十日后,身中百病愈”,真實記載了溫泉的保健作用。又如“大融山石出溫湯,療治百病”、“溫水出太一山,其水沸涌如湯。杜彥回曰,可治百病,水清則病愈,世濁則無驗”等,都說明早在當時,人們對溫泉的醫療價值已有了相當的認識和研究。
  貞觀十八年(公元644年),李世民在驪山溫泉營建“湯泉宮”(也即今日之華清池)。貞觀二十二年(公元648年)新宮竣工,李世民率文武百官駕臨新宮,親筆御書《溫泉銘》來頌揚驪山溫泉。《溫泉銘》中說:“朕以憂勞積慮,風疾屢嬰,每濯患于斯源,不移時而獲損。”原來李世民患風濕病多年,正是在驪山泡溫泉治愈的。李世民以帝王之尊而如此隆重地親自為溫泉立銘宣傳,足見當時世人對溫泉的認識和重視。對于華清池,詩人白居易曾在《長恨歌》中賦:“回眸一笑百媚生,六宮粉黛無顏色。春寒賜浴華清池,溫泉水滑洗凝脂。”也正是這首詩,使后人記住了華清池。可惜的是,“安史之亂”后,歷代雖有修葺和振興之舉,但終未能使盛唐恢弘再現。
  除了中國之外,很多其他國家也有悠久的溫泉歷史。日本人愛好溫泉的程度不必多說,三步一小湯,五步一大湯,泡湯對日本人而言已經成為日常生活中非常重要的一部分。同樣擁有悠久歷史的歐洲大陸的古羅馬人,他們引泉水加熱再流到建好的浴場中讓人們使用,其中英國及土耳其等國有名的溫泉浴場,一直到現在都還在使用。
  古老的溫泉,歷經時代變遷,至今仍然散發著獨特的魅力,吸引著世界各國的人們,在寒冷的冬日里走進它的懷抱。

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