“體驗式”化學教學的實踐策略

　　摘 要：九年級是化學教學的啟蒙階段，是學生第一次學習化學基本概念和基本原理，初步學習常見物質的性質、用途和制法，掌握化學實驗基本操作，培養學生的探究意識與探究能力，培養良好的學習習慣。在啟蒙階段形成的學習方法、養成的學習習慣必將影響學生高中乃至大學的化學學習，因此做好啟蒙階段的化學教學就顯得尤為重要了。“體驗式”化學教學關注教學過程的每一個環節，將文本學習與生活經歷、生活經驗相聯系、相比照、相印證，在此基礎上掌握知識，感悟方法、體驗價值，具體說就是：在教師講解中答難釋疑，在合作對話中共同成長，在探究實踐中增強能力。
　　關鍵詞：體驗式；講解；合作；探究
　　
　　學生通過預習已經了解并初步掌握了一些相對簡單的教學內容。但是，預習并不能解決所有問題，預習時產生的疑惑需要在課堂上解答，無法理解的概念需要教師講解，不能試做的實驗需要教師或學生來演示，產生的相異構想需要辨錯、析錯、糾錯，簡而言之，課堂教學是對預習的深化和提高，課堂教學要引領學生的智能提升。
　　一、在教師講解中答難釋疑
　　1.精選講授內容
　　過去，也曾強調“精”講。問題是“精”講什么？一般都認為要講“重點”“難點”。上海市靜安區教育學院附屬學校張人利校長強調要講學生自己學不懂的。學生自己能學懂的，不管是“讀”懂、“練”懂、“做”懂，還是“議”懂的，教師都不應該講。但是，對于那些學生不能理解的問題教師不僅要大膽地講，還要講清講透；一些重要的知識點還要強調、說明，甚至要花更長的時間和更多的精力，應用多種方法、措施指導學生，直到學生理解了、學會了為止。例如，課本《§6-3物質的溶解性》一節中，對于“固體物質溶解性的定量表示”既是九年級化學教學中的一個重點，又是教學難點，學生不易理解“溶解度”這個概念。要突破這個難點，教師就要創設情境，進行必要的計算，引導學生逐步建立固體物質溶解度的概念，設計習題，課堂訓練，及時檢測評價。值得注意的是，課堂檢測的目的不僅是為了讓教師、學生知道理解了多少，還在于讓教師、學生知道不理解的有多少，不理解的原因是什么，從而暴露學生的“相異構想”，暴露“學生的閃亮點”，為深入理解、靈活運用固體溶解度的概念做好充分的準備。
　　2.精設講授語言
　　當前，教師注重對教學重點、教學難點的預設，往往忽視了對講授語言的設計。課堂教學中經常發生這樣的情景：教師（特別是剛走上講臺的青年教師）就某個問題講了一遍之后，擔心學生不理解，于是再重復一遍，結果學生越聽越糊涂，云里霧里，一頭霧水，摸不著頭腦。這樣既浪費了寶貴的教學時間，又無法取得較好的教學效果。導致這種后果的原因是多方面的，最主要的還是教師沒有精心設計講授語言，教師語言的隨意性很大，想到哪兒就講到哪兒。教師要精心預設教學語言，至少具備三個特點：一是語言要精練，能用三句話講清的問題絕不用五句話；二是語言要風趣幽默，要像磁石一樣緊緊吸引學生。例如，實驗室用高錳酸鉀制取氧氣時，師生將實驗步驟概括為“查、裝、定、點、收、離、熄”七個字，教師用諧音將其幽默的記憶為“茶莊定點收利息”，這種諧音式概括復習，刪繁就簡，擇精選萃，有助于學生對基本概念的理解和對知識的掌握。三是要善用比喻，化繁為簡，化抽象為具體。例如，在化學反應的基本類型教學時，就可以這樣歸納四種基本反應類型的特征。化合反應：A+B=AB（一見鐘情型）；分解反應：AB=A+B（感情破裂型）；置換反應：A+BC=B+AC（挖墻腳型）；復分解反應：AB+CD=AD+CB（互挖墻腳型），這樣學生在輕松愉悅的氛圍中學習了化學反應基本類型，掌握了四種基本反應的特點。
　　3.精篩教學方法
　　“讀、講、練、議、做”是化學教學的五大法寶，但是這五大法寶沒有固定的流程和用時限定。一堂課，完全可能是先“練”后“講”，也可能是不“讀”、不“練”、不“議”、不“講”，而是先“做”。因此，在課堂教學中，教師不確定“讀”“練”“議”“講”“做”五大主要教學方法的教學用時；不拘泥“讀”“練”“議”“講”“做”五大主要教學方法的應用完整；不規定“讀”“練”“議”“講”“做”五大主要教學方法的教學順序。應根據教學內容、學情靈活安排，不拘一格選方法。例如，在《§3-1構成物質的基本微粒》的教學時，可以先“讀”后“做”再“議”，而“質量守恒定量”的教學就可以是先“做”再“議”后“練”。
　　二、在合作對話中共同成長
　　合作、對話是課堂教學中經常采用的互動方式，教師與學生、學生與學生、個體與群體之間的合作對話，彼此交流經驗和體會，相互學習共同成長。
　　1.聆聽交流，分享思維
　　“讀讀、練練、議議、講講、做做”是現代課堂教學的基本方法，其中“議”是教學的核心，“議”的本質就是對話。從對話的對象來看，有學生與學生對話，學生與教師對話，學生與自己對話。從對話的形式來看，有個體與個體對話，個體與群體對話，群體與群體的對話。從對話的本質來看，是經驗與文本的對話。教師可以將4～6位學生組成一個合作小組，推選能力強的學生擔任小組長，創設多種情景組織對話交流，開展小組內兵教兵、兵練兵，在有限的課堂教學時間內提高課堂教學的達成率。
　　2.分工實驗，培養技能
　　化學是一門以實驗為基礎的自然科學，理解化學概念，掌握化學原理，培養問題意識、觀察能力和探究能力，熟練實驗技能都要以實驗為基礎、以實驗為媒介，因而實驗是化學的靈魂。學生走進實驗室動手實驗、親自體驗，這是培養學生觀察能力、提出問題、解決問題的能力的重要途徑，是培養學生實驗操作技能的有效方法。為了確保學生實驗取得預期效果，學生第一次走進實驗室之前教師就要引導學生學習《學生實驗規則和安全要求》，每次學生實驗強化訓練。學生分組實驗前，小組成員明確分工：動手能力強的同學首先示范，然后輔導動手能力弱的同學，及時指正實驗中的錯誤與不足，給予動手能力較差的同學更多練習的機會，這樣優勢互補、以優帶差、協同發展、共同成長。
　　3.角色互換，查錯糾錯
　　“做”是課堂教學不可或缺的重要環節，“做”通常以課堂檢測、課堂訓練、學生實驗的形式來檢驗教學達成率。例如，《化學反應的定量計算》教學中，教師引導學生歸納化學方程式計算的五個步驟（寫、找、列、解、答）之后，組織學生當堂檢測，小組內互查互批，互幫互助，把同學中出現的錯誤作為一種教學資源，引導學生在知錯、辨錯、析錯、糾錯過程中學習知識，提高能力。
　　三、在探究實踐中增強能力
　　九年級化學課本中大量實驗為探究教學提供了豐富的實踐素材，在組織探究教學時，不必刻意追求一套看似完整的探究步驟，要關注探究教學精神內核，培養學生的好奇心、懷疑精神、求證精神。在開展探究教學時，要精心篩選探究問題，靈活取舍探究環節，準確把握探究程度。
　　1.精心篩選探究問題
　　主動探究是學生的一種天性，但是，在課堂教學中，特別是在“對學生需要掌握的知識有明確要求的學科教學”中，并不是所有的課題（問題）都有探究的價值，必須對探究問題精心篩選，教師應根據地域特點、學生基礎、教師特長篩選出合適的探究問題，這是開展探究教學的第一步。
　　哪些問題適合探究教學呢？前蘇聯教育家巴班斯基的研究值得借鑒：當教材內容是針對形成相應科學領域的概念、規律和理論，而不是提供實踐活動材料和培養勞動活動的實驗技能、技巧的時候；當教材內容不是嶄新的，而是在邏輯上繼續充實以前所學知識的時候；當教材內容適合于學生做出獨立結論，可以揭示現象之間的因果關系，適于做出概括的時候；當教師訓練學生開展活動來解決問題情境的時候，都適合采用探究教學法。對于那些沒有探究價值的問題就可以從問題堆中刪除。有的問題雖然有探究的價值，但是受學生知識基礎或者課堂教學時間的限制無法開展探究，對于這些問題可以留在課后或者興趣小組活動時開展探究。
　　
　　盡管探究教學在培養學生問題意識、設計實驗、動手實驗等方面有許多優勢，但是探究教學也有不少弊端。例如，教材中某些新知識的學習，由于學生缺乏相應的知識作為鋪墊，探究教學的效果就很差；在學習復雜知識時極其需要教師的講解，這時不適宜采用探究教學法，因為獨立探究對多數學生不可行，但是，教師可以提供多種多樣的探究情境，以消除探究教學的這些弱點。例如，教師可以適當插入探究活動的某些因素，或者反之，在學生探究知識的過程中，直接說明學生自己無法“發現”的問題，這樣可以減少探究教學的弊端。例如，在《酸的性質》的教學中，教師就可以組織學生探究活潑金屬與酸反應后生成的是什么？
　　2.靈活取舍探究環節
　　科學探究包括提出問題、設計實驗、驗證實驗、交流與匯報、反思與評價五個基本程序，但是就某一個具體的探究問題而言，不一定每個程序都要平均使用力量，不一定要面面俱到，有的問題適合全程探究，例如探究《質量守恒定律》，從發現問題、提出問題、設計實驗、開展實驗，得出結論都值得探究，可以充分發揮學生的主觀能動性，組織探究教學；有的問題只需要重點探究某個環節，其他環節可以提供資料，減輕探究的難度。例如，探究活潑金屬與酸反應后生成的氣體是什么？探究教學的重點是猜想、實驗設計和動手實驗，其他環節就不必要進行探究。
　　3.準確把握探究程度
　　五個探究環節開展的程度應依據學情來定，美國國家研究理事會2000年出版的《科學探究與國家科學教育標準》中，對每一個探究活動中學生自主探究的程度分別進行了劃分和描述，對探究教學有一定的借鑒作用：學習者自主探究的程度越少，教師和學習材料指導的程度就越多。因此，在探究教學中，教師應根據學生的學習基礎適當給予指導，或增加或減少某些探究資料，準確把握探究教學的程度。例如，將固體酒精置于蒸發皿中，用火柴點燃，固體酒精完全燃燒后，蒸發皿中殘余了少量白色固體。如果對白色固體的成分展開探究，教師就要提供固體酒精的相關資料：由硬脂酸和氫氧化鈉反應生成的硬脂酸鈉作為凝固劑，酒精填充在硬脂酸鈉骨架間隙中，即可得到固體酒精。固體酒精在較高的溫度下燃燒時，硬脂酸鈉可完全轉化為硬脂酸和氫氧化鈉，硬脂酸和酒精均可完全燃燒生成二氧化碳和水。這樣學生根據固體酒精的制作方法就能對燃燒后剩余的白色固體的成分做出三種猜想：白色固體只有NaOH；白色固體只有Na2CO3；白色固體可能是NaOH和Na2CO3的混合物。通過設計實驗、實驗驗證確定白色固體的成分是氫氧化鈉和碳酸鈉的混合物。
　　啟蒙性是九年級化學的顯著特點，“體驗式”化學教學通過課堂指導、檢測評價，深化知識提高學生的能力。
　　（作者單位 江蘇省張家港市第六中學）