將生活滲透到化學教學之中

　　傳統的知識灌輸式和題海的戰術式教學模式不但嚴重加大了學生的課業負擔，浪費了有限的教學時間，而且嚴重影響了學生的身心健康。化學與人類的生活息息相關，化學知識教學可以從社會生活入手，從而活化化學知識。生活化教學不但能使學生善于用化學理論、化學知識解釋和解決日常生活或生產實踐中的化學現象、化學問題，運用化學知識和化學工藝服務于社會，服務于自然，而且能使學生學會探究性學習，培養對知識的梳理、整合及提煉的能力。學生從日常生活中積累化學知識既可以加深對所學知識的理解，又可以提高對化學的學習興趣。
　　一、將化學教學與現實生活聯系，激發學生的學習興趣。
　　化學教材的內容既源于生活，又高于生活，因此要運用教材的內容指導生活，必先將其還原于生活。新課程標準明確指出：“要注意從學生熟悉的身邊現象入手，引導他們發現問題、展開探究以獲取有關的化學知識和經驗。”要緊密結合學生的生活實際，使他們感受身邊的化學物質和化學變化，提高學習興趣，加深對化學知識在生活實際中應用的認知。對于與學生生活實際緊密聯系的物質及其變化現象，要注意在教學中尋找新的視角和切入點，使學生形成新的認識。生活中衣食住行等方面存在著大量與化學有關的素材。例如食鹽的主要成分就是氯化鈉，是人們生活中最常用的一種調味品，它是一種白色的固體，能溶于水。但是它絕不僅僅是增加食物的味道，還是人體組織的一種基本成分，對保證體內正常的生理、生化活動和功能，起重要的作用。生理鹽水的主要溶質就是氯化鈉。又如醋的化學名字叫乙酸，分子式為CH3COOH。醋不僅是一種調味品，而且有很多用途：（1）在烹調蔬菜時，放點醋不但味道鮮美，而且有保護蔬菜中維生素C的作用。（2）在煮排骨、雞、魚時，如果加一點醋，就可以使骨中的鈣質和磷質被大量溶解在湯中，從而大大提高人體對鈣、磷的吸收率。（3）醋可以預防流行性感冒。將室內門窗關嚴，將醋倒在鍋里慢火煮沸至干，便可以起到消滅病菌的作用。（4）在擦皮鞋時，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久。（5）銅鋁器用舊了，用醋涂擦后清洗，就能恢復光澤。（6）用醋浸泡暖水瓶中的水垢，可以達到除垢的目的。再如在“氮和磷”教學中，以“我們每時每刻都在氮氣的包圍之中”的現實場景引入氮氣的物理性質：通常狀況氮氣是無色無味氣體，難溶于水。我們通常用氮氣做瓜果蔬菜的保護氣，從而說明氮氣的化學性質是不活潑的，進而引出氮氣的分子結構。也可以通過多媒體展現打雷閃電時氮分子與氧分子分裂為原子，原子重新組合成一氧化氮分子的場景，再介紹后續幾個反應，然后解釋：雷雨為什么可以發莊稼。
　　生活即教育，教育是為了獲得更完滿的生活。生活是教育的源泉，教育來源于生活，并服務于生活，教育滿足了生活的需要，才有意義。在教學中將所學知識運用在生活中，有助于提高學生學習化學的興趣，豐富學生的學習方式，提高學生的科學素養。
　　二、將化學教學與生產實際聯系，提高學生的綜合應用能力。
　　教師在教學中經常組織學生參觀學習，了解化學知識的具體應用，不僅可以讓學生了解化學在國民經濟中的地位，知道化學在解決食品、新材料、資源、環境等方面問題時具有重要的作用，而且可以初步掌握一些勞動技能，了解一些有關化學的職業，發揮國家和本地區的資源優勢，培養積極投身于社會主義建設的情感態度，為將來選擇職業做好準備。我曾經組織學生參觀電鍍生產流程，他們從中了解到電鍍生產中一般常用的侵蝕劑主要有硫酸、鹽酸、鉻酸、磷酸、氫氟酸等。在參觀豆腐加工的流程時，學生了解到制作豆腐時常用的凝固劑是石膏，我提出問題：“加石膏制作出來的豆腐能與菠菜經常一起進食嗎？”這樣的問題把學生學習熱情推向高潮，思維更加活躍。這時，我向學生解釋：“不能。因為菠菜含有豐富的草酸，草酸與石膏反應會生成難溶物質——草酸鈣，沉積在人的腎臟里，易引起腎結石等疾病。”又如在學習二氧化碳時，我向學生介紹了二氧化碳的多種用途：“二氧化碳是一種良好的萃取劑。許多發達國家廣泛利用二氧化碳進行食品、飲料、油料、香料、藥物等的加工萃取。二氧化碳又是良好的制冷劑。目前，二氧化碳冷藏已被世界上許多國家用于對蘋果、梨、香蕉、柑橘和一些熱帶水果的貯藏。二氧化碳不僅有優異的殺蟲滅鼠性能，而且防潮防霉，可省去翻曬所需的大量人力物力。在石油工業上，二氧化碳已被用于提高石油的采油率上。日本一家公司在美國研究成果的啟發下提出了利用綠藻將二氧化碳轉化為石油的設想。”我還組織學生參觀化肥廠、硫酸廠的生產流程、純凈水制取等；通過化學講座，廣泛宣傳化學方面研究成果的應用；通過化學興趣小組，開展興趣實驗或進行實驗研究。利用化學實驗可培養科學方法、科學態度，滿足學生探索的欲望，提高學生生產實踐的能力。
　　三、將化學教學與社會實際聯系，培養學生的社會責任感。
　　隨著現代科學技術的發展，化學作為一種實用技術被廣泛應用于生活的方方面面。化學的作用和地位日益顯著，我們會接觸到更多的化學產品。但是，化學是一把雙刃劍，使用不當也會給人類帶來問題，甚至形成某種災難。因此，在中學化學的教學中應該滲透安全教育，使學生深刻理解：只有安全地使用化學物質，才能改善生活，提高生活質量。例如，在講到“水的凈化”時，我聯系到目前市場上有些商人用自來水冒充純凈水；講到“硫黃”時，自然就想到了市場上的毒銀耳或某些中藥用硫黃熏過，對人們的健康造成了極大的影響；講到“酒精”時，聯想到不法商人用工業酒精兌制假酒，造成生命危險。又如奶粉中的三聚氰胺、肯德基中的蘇丹紅、豬肉中的瘦肉精等都與化學密切相關。學生親身體驗到化學源于生活，生活離不開化學，社會離不開化學，才能激發學習化學的欲望，充分調動學習化學的主觀能動性，培養社會責任感。
　　四、將化學教學與課后實驗探究結合，提高學生的科學素養。
　　受高考束縛，傳統的化學課堂過分重視知識的邏輯聯系，過分重視學生分析性思維和解題能力的培養，而忽視了實踐能力、應用性思維能力和創造性思維能力的培養。受條件與時間限制，中學化學實驗一般只是為課堂教學服務，僅僅局限于課本中的實驗，課堂以外很少對學生開放，在學習中碰到的疑問，特別是一些抽象的問題，通常只能求助于同學或老師。實際上，學生走出校門后，提高創造性思維能力、應用性思維能力與分析性思維能力一樣重要，甚至更重要。化學知識的學習除了通過學校課堂實驗獲得以外，還可以通過家庭實驗理解與深化。例如：溶液、膠體、濁液的性質與區別，溶解平衡，金屬的電化學腐蝕與防護等知識都可以通過家庭實驗實際感受、驗證或加深理解。化學實驗可以讓學生從具體的形象思維轉入抽象的邏輯思維，從而提高理性認識，還可以培養學生謹慎的科學態度。以貼近生活和發生在身邊的化學現象為素材，組織探究實驗活動，既能激發學生學習化學興趣，又能使學生感受化學在國民經濟及生活中的實際運用。例如，自制肥皂，探究肥皂的洗滌作用，用生活中的材料制作簡易電池，用新鮮的番茄做水果電池，探究溫度對加酶洗衣粉的洗滌效果的影響等實驗。通過化學實驗解釋和解決日常生活和社會實際問題，對于拓展化學實驗的功能，培養學生創新思維能力，提高學生的科學素養，具有十分重要的意義和價值。
　　隨著化學的不斷發展，生活中的一些奧秘逐漸被揭示，生活中隨處可見化學知識。在教學實踐中，教師應該協助學生從科學角度理解社會生活，從社會生活中獲取化學知識，用化學知識解釋社會生活，根據學生已有經驗和心理發展水平，結合教材內容對引入的社會生活內容篩選并確定合適的結合點開展教學。
　　
　　參考文獻：
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