提高中職國際商務專業實踐教學質量的思考

摘 要：本文闡述了實踐教學的內涵，從軟件和硬件方面分析了國際商務專業實踐教學環境建設的內容，并就如何在國際商務專業具體實施實踐教學進行了一番探討，以促進國際商務專業學生職業能力的養成。

關鍵詞：中職；國際商務；實踐教學

職業教育的目的是為社會培養從事某種職業的應用型專業技術人才，因此，職業教育必須針對具體崗位對學生個體進行訓練，使學生畢業后能夠勝任崗位任務。就中職國際商務專業而言，其職業技術能力體現在“能說、能寫、會做”。“能說”，即能用英語進行簡單口頭和書面交流；“能寫”，就是能用英語擬寫常用商務信函和商務文件；“會做”，就是會做外貿業務流程中的各種單據。國際商務核心課程的教學應當圍繞著這些技能目標進行，但是，多年的實踐經驗表明：絕大多數經驗技術與技能都無法通過口耳相授讓學生獲得，只能讓學生在真實的職業環境中去習得。由此推之，實踐教學是國際商務專業學生職業能力形成的重要途徑。

一、實踐教學的內涵

實踐教學是一種以培養學生的操作技能和綜合職業能力為主要目標的教學形式。實踐教學相對于理論教學獨立存在，又與理論教學相輔相成，主要通過有計劃地組織學生參加各種實驗、實訓（模擬或真實，單一或綜合）、項目實踐等教學環節，使學生掌握本課程的職業崗位技能，培養學生的專業實踐能力、創新能力和職業素養，同時鞏固和深化本課程的基本理論和知識。

二、國際商務專業實踐教學的環境建設

國際商務專業的實踐性教學離不開相關實踐環境的建設，要有效開展實踐性教學活動，必須首先對相應的軟硬件進行建設。

（一）軟件方面。

（1）提高認識，轉變觀念。要使實踐教學真正落到實處，首先要使國際商務專業的所有教職員工對職業教育的辦學理念有系統、全面、深刻的認識，只有更新和轉變傳統的教育觀念，明確方向，達成共識，才能保證實踐教學工作的順利進行。為此，學校要組織中層干部和廣大教師對中職教育理論進行深入學習和研究。同時還要對學生進行有關理論宣傳，使學生明確學習方向。這樣，通過大規模的輿論宣傳和學習，在所有國際商務專業教職工和學生中營造出重視實踐教學的良好氛圍，使教育者和受教育者在思想和行動上能自覺地對實踐教學給予足夠的重視。

（2）增進教師的實踐知識和技能，建設“雙師型”師資隊伍。具有豐富實踐知識和技能的“雙師型”教師隊伍是實踐教學取得良好效果的重要保障。為使更多的教師成為實踐教學能手，創建良好的成才環境極為重要。學校要從實際出發，有計劃、有步驟地采用多種方法對教師進行培訓，不斷提高教師的整體素質。除了學歷進修，還要有目的、有計劃地安排缺乏實踐經驗和操作技能的教師到企業進行專業實習和培訓，使任職教師的理論水平和操作技能得到提高。同時學校要為“結對幫學”營造氛圍，通過內部的“傳、幫、帶”，促使整個隊伍不斷優化。

（3）重視實踐教學在整個教學中的地位，系統構建獨立的實踐教學體系。學校在人才培養方案的制定上，應徹底改變理論課程與實踐課程設置的主輔關系，即徹底改變傳統的先開設專業基礎理論課程，讓學生獲得足夠的專業知識，再在這一基礎上讓學生從事實際訓練，以鞏固專業知識、訓練實踐能力的做法。而應該根據知識、能力與素質要求建立完整、獨立的實踐教學體系，再依據“必需、夠用”的原則，根據該實踐課程體系對基礎理論的需求設置專業理論課程，真正落實實踐教學的主體地位，提高教育質量。

（4）建立健全實踐教學管理規章制度，加強對實踐教學的管理。國際商務專業實的踐教學具有靈活多樣、分散和時間長等特點，要求必須有科學的規章制度保障體系。為此，學校首先應對實踐教學大綱和實踐教學計劃的制定加以規范，對各類實踐教學的運行操作規章加以明確，對實踐的資金投入使用制度加以保證，同時對實踐教學的激勵機制和質量檢查體系加以規定。其次，要制定科學的實踐教學質量標準，建立合理的實踐教學質量監控與評價體系，加強監督、檢查的力度。

（二）硬件方面。

(1)配套的教材。傳統的教材偏重于理論教學，適合中等職業學校的實踐性教材很少。目前，為了改變這種沒有合適教材可用的局面，很多中職學校都由校內任課教師自編校本教材。這是一個不錯的途徑，但在編著校本教材的過程中，應注意集思廣益，充分考慮所編著課程在整個專業實踐教學體系中的地位與作用。

(2)建立專業實訓場館。為保證實驗和實訓的順利開展，學校需要建立專業實訓場館，如國際貿易仿真模擬教學實驗室。國際貿易仿真模擬教學實驗室可以為國際商務的教學提供真實互動的教學和實踐環境。教師可利用實訓場館中的情景設置，讓學生在模擬仿真的環境中，進行外貿過程中的各個工作流程的情景重現，讓學生運用仿真外貿軟件完成實踐實訓的教學要求，并在這一過程中切身體會商品進出口交易的全過程，從而習得相關的技能。

(3)網絡教學環境建設。國際商務專業的教學需要一個比較理想的模擬現場的實踐環境，網絡教學在多媒體教室的運用除了提供相關的外貿模擬環境，也提供了課程中的大量實踐性材料。為此，國際商務類課程的教師可以借助網絡技術和豐富的網絡教學資源，解決傳統教學環境下教學資源缺乏、理論性知識難以直觀呈現等問題，真正使教師實現更大空間范圍內的相互交流，從而促使整體教學水平提升。

（4）校外實習實訓基地建設。學校要加大實習實訓基地的建設，加強校企深層合作，在相關城市和企業建立學生實習和培訓基地，安排相關專業學生進行國際商務課程的實踐課操作以及畢業實習。學校通過建立實習基地，指導學生參與社會實踐、實習，并請企業專家參與教學改革，從而使課程內容及目標更貼近社會、行業，使學生在真實環境中學到技能。

三、國際商務專業實踐教學的具體實施

（一）實踐性課堂教學 。

通過運用國際貿易模擬實驗室的設置，采用相關外貿教學軟件進行課堂實踐性教學，從而提高課程教學實效。在實踐教學過程中，教師可充分運用多媒體開展教學，通過采用生動、靈活的現代化教學設備，增強教學效果的逼真性與實用性。課程教學中具體可采用兩種實踐性教學方式，即案例教學法和模擬教學法，下面以《外貿函電》為例來介紹這兩種實踐性教學方式。

（1）案例教學法是取材于真實的經營環境，采用相似的組織機構、人員關系和時間，運用同樣的資源約束、競爭壓力、數據和信息，訓練學生對函電語氣的判斷能力和實際處理問題的能力。教師對學生的課堂表現及模擬練習進行全面的掌控。全程突出教師的講解、演示、學生的操作和作業講評等四個步驟，尤其要發揮學生的主動性，讓他們積極參與課堂練習操作，而教師主要起到引導與輔助的作用。

（2）模擬教學法是采用計算機虛擬現實技術，讓學生應用所學知識對現實的商業和企業中復雜的信息流和市場變化進行模擬，并做出相應的決策，以培養學生解決實際問題的能力。國際貿易仿真模擬教學實驗室就是基于此原則。學生在計算機網絡中心的電腦上根據教師提出的要求，寫出相應的回復函電或單據制作，教師可以在局域網上立刻對學生的函電和單據進行批改和回復。通過模擬練習操作，讓學生真正掌握函電、單證在外貿工作中的運用，同時進一步鞏固其外貿綜合知識，為今后參加國際商務師、報關、報檢等業務能力測試打好基礎。

（二）實踐性“課外”教學。

結合國際商務類的課堂教學，教師通過在學生綜合模擬訓練和社會實踐階段，設計作業方式，讓學生將相關課程知識融會貫通，并在實踐中加以應用，讓學生在學習、研究、實踐中培養他們的專業知識、行業技能及創新的觀念。以《外貿函電》為例，可以通過設立一個有形商品的交易形式，即外貿模擬實訓室，學生自愿結成進出口交易伙伴，以英語方式展開談判、訂立進出口合同、履行進出口合同，并進行各環節相關函電的書寫與發送。這樣學生可將進出口貿易實務知識、單證與課程知識融會貫通，并能較好地完成函電的書寫，達到與客戶的良好溝通。在交易完成后讓學生各自總結在外貿業務開展過程中對知識點的掌握、相關能力的培養和重要性、存在的問題及今后應完善的地方，從而促使學生行業技能的提高。

而在社會實踐階段，學生可通過社會調研，了解家鄉外貿或外向型經濟發展情況，發現問題，分析原因，提出對家鄉外貿發展的對策建議。在這樣一個綜合性項目下，學生不僅提高了溝通技巧，同時也了解了家鄉外貿、外向型經濟發展情況，學習了專業知識，鍛煉了學生分析與解決問題的能力，更重要的是增強了學生專業學習興趣和社會責任感。

（作者單位：惠州商貿旅游高級職業技術學校）

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責任編輯 何麗華