探析《中藥制劑技術(shù)》中項目教學(xué)法的應(yīng)用

摘 要：提高學(xué)生中藥制劑技術(shù)理論知識水平和動手實踐能力，是中藥制藥專業(yè)教育的根本任務(wù)。由于中職學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高，教學(xué)效率低下，在中職專業(yè)課課程中采用項目教學(xué)法十分必要。"

關(guān)鍵詞：項目教學(xué)法；中藥制劑技術(shù)；課程教學(xué)"

傳統(tǒng)的職業(yè)教育，一般都是先進行理論知識的傳授，之后將實驗穿插進去，所以學(xué)生有機會參加實習(xí)的時間只有平時的實驗課。教學(xué)經(jīng)驗告訴我們，許多學(xué)生在實驗階段發(fā)現(xiàn)，自己在理論知識的學(xué)校中沒有認真學(xué)習(xí)， 對獨立完成實驗內(nèi)容有些困難。我認為，在教學(xué)中專業(yè)課教師應(yīng)運用更加科學(xué)合理的教學(xué)方法使學(xué)生及早的與實踐相結(jié)合，做到真正與企業(yè)無縫對接，這才是我們職業(yè)教育的最終目標。因此課程設(shè)置就需要結(jié)合比較新的設(shè)計理念，有目的有針對性的進行教學(xué)改革。“以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向”結(jié)合市場，注重培養(yǎng)學(xué)生的動手實踐能力，給學(xué)生提供參與設(shè)計實踐的機會。通過實踐，我認為采用能充分發(fā)揮學(xué)生的主體性和創(chuàng)新精神的“項目教學(xué)法”，取得了很好的效果，是一種比較適合當前職業(yè)教育發(fā)展的教學(xué)方法，可以作為教學(xué)改革的形式進行推廣。

一、項目教學(xué)法

項目教學(xué)法的核心是：建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論，不再把教師掌握的現(xiàn)成知識技能傳遞給學(xué)生作為追求的目標，而是學(xué)生在一定的情景下，借助教師的指導(dǎo)和同學(xué)的幫助，利用必要的學(xué)習(xí)資料，學(xué)生去尋找得到這個結(jié)果的途徑，最終得到結(jié)果并進行展示和自我評價。學(xué)習(xí)的重點在學(xué)習(xí)過程而非學(xué)習(xí)結(jié)果，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中鍛煉各種能力，例如崗位能力，實踐能力，自主學(xué)習(xí)的能力，綜合應(yīng)用能力，團結(jié)協(xié)作能力等等。教師不再占有教學(xué)的主導(dǎo)地位，成為學(xué)生學(xué)習(xí)過程中的引導(dǎo)者、指導(dǎo)者和監(jiān)督者，學(xué)生具有80%的積極性，這一理論得到了傳授知識者及接受職業(yè)教育者的廣泛承認。我將嘗試在《中藥制劑技術(shù)》專業(yè)課程教學(xué)中實行項目教學(xué)法，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生對專業(yè)知識的應(yīng)用能力。

二、項目教學(xué)法的教學(xué)案例

項目教學(xué)法要求在教學(xué)過程中，以完成每個具體項目為線索，把教學(xué)內(nèi)容靈活的涵蓋在知識模塊之中，讓學(xué)生在實踐中自己發(fā)現(xiàn)問題，并經(jīng)過獨立思考和教師的引導(dǎo)，自己解決問題，學(xué)會自我學(xué)習(xí)的方法。學(xué)生通過觀看視頻和對配料、粉碎與過篩、混合、分劑量包裝和外包裝5 個知識模塊的學(xué)習(xí)，切實地掌握制備散劑所必需的技能，滿足企業(yè)對人才的能力要求。整個教學(xué)過程中，需要學(xué)生既有觀察能力又要有動手操作能力，才能實現(xiàn)教學(xué)目標。學(xué)生在完成實踐操作的過程中，分析問題、解決問題的能力得到提高，獨立探索及合作學(xué)習(xí)的意識得到強化。"

1. 項目教學(xué)法的實踐操作教學(xué)環(huán)節(jié)""

（1）準備。在此階段首先應(yīng)確定課題和明確教學(xué)目的，將學(xué)生分成若干小組，然后選擇實驗器材與材料，并激發(fā)學(xué)生興趣。"

（2）觀看視頻及示范。先是觀看視頻，然后由教師慢慢地演示操作步驟，同時闡明為什么這么做，指出在操作中可能出現(xiàn)的問題，強調(diào)重點，提示勞動安全。"

（3）仿做。學(xué)生按工作步驟操作，教師在一旁作解釋，巡視并糾正錯誤，同時給予幫助，表揚能準確操作的學(xué)生，鼓勵后進學(xué)生。"

（4）應(yīng)用。教師提出問題以及設(shè)計障礙，由學(xué)生獨自解決問題，要求不僅要正確，并且要能較快較熟練地解決問題。教師邊指導(dǎo)邊糾正錯誤，表揚鼓勵進步學(xué)生，在與學(xué)生談話、提問、檢查工作質(zhì)量等方式給出成績。在實踐教學(xué)過程中，不僅要培養(yǎng)學(xué)生實踐操作的基本技能及崗位專業(yè)技能，更要重視學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，時刻將工作態(tài)度；與人合作、協(xié)調(diào)、交往的能力；組織實施的能力；發(fā)現(xiàn)、分析并解決問題的能力貫穿于整個教學(xué)過程中。

2. 建立實訓(xùn)教學(xué)環(huán)境。"

我們培養(yǎng)的是職業(yè)技術(shù)人才，而將學(xué)生置身于真實環(huán)境中有利于培養(yǎng)學(xué)生解決實際問題的能力。本著“營造現(xiàn)場氛圍，提高實踐能力”的原則建立實訓(xùn)環(huán)境，讓學(xué)生在一個真實的環(huán)境下，按照專業(yè)崗位對基本技能要求，進行實際操作訓(xùn)練和綜合素質(zhì)培養(yǎng)，使學(xué)生掌握解決生產(chǎn)實際問題的能力。我校建立了實訓(xùn)環(huán)境及設(shè)備與企業(yè)一線相一致，使學(xué)生感受到如同到達企業(yè)現(xiàn)場一樣。模擬GMP現(xiàn)場，如何進出一般生產(chǎn)區(qū)及潔凈區(qū)；如何更換狀態(tài)標志牌；如何清場等。實訓(xùn)過程中，學(xué)生必須按照進出生產(chǎn)區(qū)的步驟進出實訓(xùn)室，要求學(xué)生做的一切工作要有指令，填寫記錄等。實訓(xùn)單元運用企業(yè)常用的設(shè)備、工藝，體現(xiàn)專業(yè)領(lǐng)域的特殊性，讓畢業(yè)生能適應(yīng)目前就業(yè)要求。

三、如何將項目教學(xué)法用好、用活，我認為應(yīng)注意以下問題：

1.認真做好職責轉(zhuǎn)變，教師指導(dǎo)恰到好處。在實踐項目教學(xué)的過程中，教師應(yīng)做到兩個轉(zhuǎn)變：從以課本為中心向以項目為中心的轉(zhuǎn)變，從以課堂為中心向以崗位應(yīng)用能力、社會應(yīng)用能力為中心的轉(zhuǎn)變。教師的職責轉(zhuǎn)變?yōu)橐砸龑?dǎo)、輔導(dǎo)、鼓勵學(xué)生為主，積極參與學(xué)生的學(xué)習(xí)過程中，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)方法。針對不同層次的學(xué)生，教師指導(dǎo)的深度要有所不同。在現(xiàn)階段的中職教學(xué)過程中，應(yīng)培養(yǎng)崗位應(yīng)用能力、社會應(yīng)用能力為中心的項目教學(xué)。

2. 注意人數(shù)限定，分組研究，注重團隊合作精神。項目實施項目教學(xué)法的班級人數(shù)不能太多，一般在12人左右。進行分組研究，這樣更有利于培養(yǎng)學(xué)生的團隊合作精神。

3.項目的選定。選定的活動項目應(yīng)滿足以下要求：（1）項目所涉及的知識和技能在教學(xué)大綱所要求的范圍以內(nèi)；（2）學(xué)生對所確定的項目及其結(jié)果有著較強的興趣；（3） 項目所涉及的內(nèi)容是學(xué)生所比較熟悉的；（4）項目所涉及的知識、技能和內(nèi)容符合相關(guān)行業(yè)的最新理論，且通過學(xué)生主動的探索和學(xué)習(xí)是有能力完成的；（5）在項目完成過程中，能體現(xiàn)出學(xué)生的思維活動，進行情感、態(tài)度和價值觀的教育。

4.學(xué)習(xí)結(jié)束后，注重總結(jié)，材料的收集和成果的交流。一個完整的項目完成后對結(jié)果的交流是非常重要的。可以以作品展的形式或者成果交流等形式進行，學(xué)生闡述自己對項目研究的研究情況。

職業(yè)教育的教學(xué)方法改革勢在必行，“項目教學(xué)法”及時引進，使得低迷的職業(yè)教育得到了改進。項目教學(xué)法中教師已經(jīng)不是教學(xué)中的主導(dǎo)地位，"搖身一變?yōu)閷W(xué)生學(xué)習(xí)過程中的引導(dǎo)者和指導(dǎo)者，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，強化學(xué)生的意志品質(zhì)、團結(jié)協(xié)作能力和開拓創(chuàng)新能力，積極地開創(chuàng)出一種“學(xué)之得法、導(dǎo)之有方”的良性教學(xué)局面。