高職院校中藥鑒定技術教學方法研究與實踐

摘 要：針對目前高職院校非中藥學類專業中藥鑒定技術課程的教學困境，本文結合具體教學實踐，系統介紹了一套行之有效的教學改革措施，其中重點分析了行動導向教學法在中藥鑒定技術課程中的主要實施步驟及注意事項、改進建議。

關鍵詞：高職；中藥鑒定技術；行動導向教學法

中藥鑒定技術是依據國家藥品標準，研究中藥的來源、品種、鑒別特征、質量評價方法、開發和擴大中藥資源的應用課程，是高職高專中藥學、藥品監測、醫藥營銷技術和中藥制藥技術等專業的重要專業課。目前高職院校中藥鑒定技術課程存在的—個突出問題是專業課程教學學時相對較少，且筆者任教的非中藥學類藥品監測專業（無藥用植物學基礎專業）開設的專業課程涉及中藥、西藥的多門主干課程，且只能安排64個學時（理論+實訓），學時少的問題尤為明顯。

中藥鑒定技術課程涉及中藥學、藥用植物學和中藥化學等多學科知識，理論雖不深奧，但項目繁雜、內容廣泛；而且由于中藥存在同名異物、同物異名、真偽混淆、摻雜摻偽和以次充好等現象，在鑒定時還需要把眾多知識交叉綜合應用。如何在較短的時間內，確保教學目標的實現，是任課教師面臨的新課題與新挑戰。筆者在教學實踐中依據高職教育人才培養的要求，結合具體實際，大膽創新，摸索出了一套行之有效的教學方法。

一、有針對性地調整教學大綱

筆者任教的藥品監測專業教學目標是培養掌握并具備藥品監測基本理論、基本技能、藥品生產工藝、質量檢測與控制等專業知識，熟悉藥品管理法規，能從事醫藥新產品開發、質量控制、藥品監測與研究的高技能人才。依據該培養目標，在兩年左右有限的校內教學時間不可能安排系統的中藥類專業課程。藥用植物的識別是中藥鑒定技術課程所必須的基礎知識，而該專業學生沒有經歷中藥學基礎課程的學習，且中藥鑒定技術教材里也沒有藥用植物識別部分的內容，學生在學習相關內容時往往不知所云，故筆者根據實際情況，補充16學時的藥用植物基礎知識及藥用植物識別的內容，整合到中藥鑒定技術課程中，以完善課程必須的知識體系。教學內容的調整適應了專業及學生的具體情況，但使本來就很嚴峻的學時問題更加突出。

二、專兼職教師共建課程

教高[2006]16號文件明確指出：“高等職業院校要積極與行業企業合作開發課程，根據技術領域和職業崗位（群)的任職要求，參照相關的職業資格標準，改革課程體系和教學內容。建立突出職業能力培養的課程標準，規范課程教學的基本要求，提高課程教學質量。”在校企合作過程中，企業兼職教師在未來很長一段時間內將是高職院校師資的重要組成部分。

課程改革成功離不開兼職教師的參與，本課程教學由專兼職教師共同執教，在校內外教學、實訓基地完成。每個任務完成之后學生都要進入企業生產一線，在兼職教師的指導下完成綜合技能訓練，全面提高綜合能力，為本課程的順利進行及學生第三學年的頂崗實習和畢業后的工作打下堅實的基礎。

三、行動導向教學法在中藥鑒定技術課程中的實踐

“行動導向”是指“由師生共同確定的行動產品來引導教學組織過程，學生通過主動和全面的學習，達到腦力勞動和體力勞動的統一”。行動導向教學一般采用跨學科的綜合課程模式，不強調知識的學科系統性，重視“案例”和“解決實際問題”以及學生的自我管理式學習。

行動導向教學法是上世紀80年代以來興起的一種新的職業教育理念和方法，在德國已經被普遍接受和推廣，在我國的部分學校也進行了試行。推廣使用這種方法已經成為現代職業教育的主流發展趨勢，必將有力地促進職業教育的改革和發展。這一方法應用于中藥鑒定技術課程教學，能改變學生的學習方式和思維方法，讓學生真正掌握技能，提高學習遷移能力，更好地適應社會需求。行動導向教學法在課堂教學中的主要實施步驟如下：

1. 策劃與準備階段。

這一階段主要是教師的備課和學生的課前準備。

（1）學習小組及小組長的確定。整個教學過程是以小組合作學習的形式展開的，所以在課程開始前應在教師引導下根據學生性別、才能傾向、個性特征、現有能力和經驗特長等方面的差別將全班同學按需要分成若干個學習小組，并確定小組長。

（2）教學項目及子任務的策劃設計。根據行動導向的教學目標，由教師或師生共同確定教學項目，師生共同完成信息的收集、計劃的制定與論證。比如中藥鑒定技術課程的教學內容設計為藥用植物基礎知識、中藥基原識別技術、中藥性狀鑒定技術、中藥顯微鑒定技術和中藥理化鑒定技術等五個教學項目，每個項目設計若干個子任務由各學習小組完成，各項目和任務的內容設計涵蓋了中藥鑒定技術課程的主要知識點和技能要求。

2. 實施階段。

根據行動導向教學法的理論，綜合運用項目教學法、案例教學法和任務驅動教學法等方法編寫供學習小組活動用的教學材料，并實施教學，教師的角色主要是學生學習的組織者與引導者。具體教學組織過程如下：在學習小組完成各自的任務后，由教師組織各小組代表匯報本小組解決任務的過程及成果，本小組成員歸納、匯總其他小組成員的提問并對其他小組的表現評分，最后教師點評和補充必要的知識。

在此階段主要起以下三個方面的主導作用：①教師作為行動導向教學的設計者，為學生開發、設計教學項目；②提出一些完成教學項目的建議，供學生討論研究，在學生形成實施計劃的過程中，教師始終給予具體的指導；③要向學生提供與完成教學項目相關的知識、信息與材料，指導學生尋求解決問題的方法，并引導學生注意舉一反三，注意知識的遷移。總之，教師應充分發揮組織和引導作用，指導學生明確目標和職責，在心理、方法和價值上加以指引，激勵學生大膽嘗試與探索，養成勇于創新、善于合作和積極探索的品質。

3. 評價與考核階段。

與一張期末考試卷決定成績的傳統考核方式不同，行動導向教學法采用學習小組自評、學習小組互評、教師評分及中藥鑒定綜合知識技能的綜合考核方式（所占比例分別為10%、25%、25%、40%）。

（1）各學習小組首先對自己的工作（學習）成果進行自我評價，進一步鞏固和提高所掌握的知識和技能。

（2）在小組代表完成匯報后，各小組對其他小組的工作和表現進行評分。這個環節使各小組成員除了關注本小組的任務和工作外，還高度關注其他小組的任務和工作，并積極提問和交流，各個小組成員都能對課程的內容有全面的了解和掌握。

（3）教師進行指導性點評和評分：幫助學生對行為導向教學的目標、過程和效果進行反思；讓學生評價自己的行為表現，進行總結和交流；評價學生的獨立探究能力以及團隊合作精神。在評價過程中，既要關注學生已達到的程度與水平，更要關注學生職業行為和職業能力的生成與變化。

（4）通過中藥鑒定綜合知識技能（五個項目的綜合知識和技能）考核驗收學生的學習成果。

4. 討論。

行動導向教學法是一種較為新型的職業教育理念，目前在我國還處于試驗階段，因此還存在著實踐上的不確定性，還需進一步解決細節問題，完善方法體系。

（1）教師要轉變角色和觀念。行動導向教學法是讓學生以小組為單位自主地進行學習，這就要求教師將自己從知識灌輸者轉變為引導者和活動的主持人，以引導和控制教學過程為主要職責，不斷鼓勵和調動學生，使他們對學習充滿興趣，主動積極地完成學習任務，養成獨立工作的能力。

（2）高度重視小組的分組問題。學生的學習是以小組為單位進行的，因此在開展教學項目、分配任務之前，必須解決好學生的分組問題。在同一個小組中，以學習的主動性、思考能力和綜合測評成績為標準，較好的和一般水平的學生要互相結合。

（3）教學材料的編制是關鍵環節。教學材料是實施行動導向教學法的一個“瓶頸”，現有教材偏重學科知識體系，不適合行動導向的教學方法。因此，教師要根據具體教學情況編制適合小組活動，能涵蓋課程教學目標各知識點的教學材料。

（4） 進一步完善行動導向教學配套硬、軟件。行動導向教學法的順利實施需要建立多功能的一體化專業教室。教室中除了有傳統教室裝備的理論學習區，還要有動手操作的實操學習區，同時還應備有相應的資料柜和物品柜；在軟件方面，不僅包括實在可見的各類教學應用軟件，還包括具備先進教育理念和現代教育技術的實踐指導教師。

[本論文由中山市華南現代中醫藥城（健康醫藥產業基地）專項發展資金項目（No.20101H006）提供資助]

（作者單位：楊懋勛，中山火炬職業技術學院生物醫藥系、暨南大學中藥及天然藥物研究所；李鋼，廣東食品藥品職業學院；梁待亮，中山百靈生物技術有限公司）

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責任編輯 陳春陽