中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)課創(chuàng)新教學(xué)的思考

【摘要】為了使中職學(xué)校培養(yǎng)出來的學(xué)生更好的適應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)一線對(duì)“高技能應(yīng)用型”人才的需要，畜牧獸醫(yī)專業(yè)如何提高學(xué)生的整體素質(zhì)，達(dá)到培養(yǎng)的學(xué)生既具有理論基礎(chǔ)，又有實(shí)踐動(dòng)手能力是教學(xué)改革的重要目標(biāo)。因此，在畜牧獸醫(yī)專業(yè)課教學(xué)中正確、恰當(dāng)?shù)貙?shí)施創(chuàng)新教育，是培養(yǎng)出具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的學(xué)生的重要途徑。

【關(guān)鍵詞】畜牧獸醫(yī)專業(yè)；創(chuàng)新教學(xué)；中職學(xué)校

教育部制定的《關(guān)于全面推進(jìn)素質(zhì)教育，深化中等職業(yè)教育教學(xué)改革的意見》，要求中等職業(yè)教育要全面貫徹黨的教育方針，轉(zhuǎn)變教育思想，樹立以全面素質(zhì)為基礎(chǔ)、以能力為本位的觀念，培養(yǎng)與社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，德智體美等全面發(fā)展，具有綜合職業(yè)能力，在生產(chǎn)、服務(wù)、技術(shù)和管理第一線工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和中初級(jí)專門人才。畜牧獸醫(yī)專業(yè)培養(yǎng)的目標(biāo)是：學(xué)生畢業(yè)后能從事動(dòng)物疫病防控、動(dòng)物疾病診治、保障動(dòng)物性食品安全、關(guān)愛動(dòng)物及保障養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)，動(dòng)物醫(yī)學(xué)管理等的生產(chǎn)、管理、服務(wù)、建設(shè)一線的面向基層、面向生產(chǎn)第一線的具有綜合職業(yè)能力和良好綜合素質(zhì)的“應(yīng)用型”、“創(chuàng)業(yè)型”人才。近幾年來，我們?cè)趯I(yè)課的教學(xué)上進(jìn)行了創(chuàng)新，專業(yè)課程進(jìn)行了適當(dāng)?shù)膬?yōu)化組合；在培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和創(chuàng)新意識(shí)方面，探索“利用校內(nèi)教學(xué)實(shí)習(xí)基地，規(guī)范與加強(qiáng)畢業(yè)實(shí)習(xí)，提高畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生動(dòng)手能力，保證專業(yè)知識(shí)與實(shí)踐技能達(dá)到培養(yǎng)目標(biāo)”等，取得了一定的經(jīng)驗(yàn)。

一、應(yīng)用現(xiàn)代教育技術(shù)，創(chuàng)新教學(xué)的互動(dòng)性

現(xiàn)代教育技術(shù)的發(fā)展，對(duì)傳統(tǒng)的教育觀念、教育結(jié)構(gòu)、教育內(nèi)容、教育手段、教育方法、教育形式進(jìn)行了改革。多媒體系統(tǒng)進(jìn)入課堂，將現(xiàn)代教育技術(shù)帶入了嶄新階段。多媒體全面運(yùn)用于畜牧獸醫(yī)教學(xué)，可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，渲染教學(xué)氛圍，創(chuàng)設(shè)特定的教學(xué)情境，更重要的是可以有效地突破教學(xué)重難點(diǎn)，提高學(xué)生能力，收到事半功倍的效果。例如，禽病防治、豬病防治中各種豬、禽疾病的病理變化等用大量的圖片代替了原先老師的板書或者口授。在進(jìn)行動(dòng)物解剖學(xué)課程講授時(shí)，我們完善現(xiàn)有多媒體課堂教學(xué)課件，力求每一章節(jié)教學(xué)課件都做到圖文并茂，按照教材制作《動(dòng)物解剖學(xué)》網(wǎng)絡(luò)教學(xué)課程和多媒體教學(xué)光盤，并全部上網(wǎng)，同時(shí)將本課程的圖片動(dòng)畫以及與組織胚胎學(xué)相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)資源在本校的網(wǎng)頁上公布，使學(xué)生可以隨時(shí)隨地通過校園網(wǎng)進(jìn)行自學(xué)和學(xué)習(xí)，達(dá)到鞏固課堂知識(shí)點(diǎn)和擴(kuò)展知識(shí)面的目的。

二、創(chuàng)新實(shí)踐性教學(xué)，理論運(yùn)用于實(shí)踐

課程模塊以崗位能力要求劃分。即根據(jù)畜牧獸醫(yī)行業(yè)的設(shè)崗特點(diǎn)將各課程劃分為若干內(nèi)容模塊，如《動(dòng)物繁殖技術(shù)》，根據(jù)種畜場設(shè)崗要求，本課程對(duì)應(yīng)動(dòng)物發(fā)情配種、分娩保育兩個(gè)崗位，根據(jù)崗位能力要求，設(shè)立相關(guān)的技能點(diǎn)，教師有目的地教，學(xué)生有針對(duì)性地學(xué)。

三、創(chuàng)新課程設(shè)計(jì)，以適應(yīng)學(xué)生特點(diǎn)和社會(huì)要求

課程設(shè)計(jì)以“工學(xué)結(jié)合”為平臺(tái)，課程培養(yǎng)目標(biāo)緊緊圍繞崗位所需的素質(zhì)和能力要求展開，面向生產(chǎn)一線開展課程教學(xué)，按崗位要求設(shè)定教學(xué)內(nèi)容。如《豬生產(chǎn)技術(shù)》、《家禽生產(chǎn)技術(shù)》兩門專業(yè)骨干課程，在教學(xué)改革中，緊密聯(lián)系企業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀，分別與有一定實(shí)力的企業(yè)合作，根據(jù)企業(yè)的需求設(shè)立課程的技能點(diǎn)，課程僅對(duì)的一般理論作概要闡述，對(duì)所對(duì)應(yīng)的能力要求作全面評(píng)述，安排集中時(shí)間到企業(yè)頂崗實(shí)踐，讓學(xué)生親身體會(huì)，融會(huì)貫通，取得了很好的學(xué)習(xí)效果。再如隨著新的疫病不斷出現(xiàn)，傳統(tǒng)的方法不能控制疾病，導(dǎo)致養(yǎng)殖企業(yè)效益受損；新的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的技術(shù)更新要點(diǎn)；如何經(jīng)營養(yǎng)殖企業(yè)；現(xiàn)代畜牧業(yè)的工作崗位設(shè)置及崗位能力要求；畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等，這些內(nèi)容在傳統(tǒng)的教科書上難以找到現(xiàn)成的答案，教師必須不斷引進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的新理念和新觀念，逐步引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)新型的現(xiàn)代畜牧業(yè)，授課內(nèi)容要不斷更新，使之與畜牧養(yǎng)殖業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)崗位及其能力要求相銜接；通過團(tuán)隊(duì)研討，在制定人才培養(yǎng)計(jì)劃和培養(yǎng)方案時(shí)，針對(duì)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)和我國已由千家萬戶的分散養(yǎng)殖逐步過度到集約化養(yǎng)殖的現(xiàn)狀，提出我國畜牧業(yè)必須以生態(tài)農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，科學(xué)規(guī)劃，合理布局，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地，大力發(fā)展綠色食品，突出特色養(yǎng)殖業(yè)的專業(yè)建設(shè)和發(fā)展思路，制訂符合時(shí)代特點(diǎn)的課程大綱、人才培養(yǎng)計(jì)劃和培養(yǎng)方案。

四、加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)習(xí)基地建設(shè)，重視實(shí)習(xí)創(chuàng)新安排

加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，夯實(shí)實(shí)踐教學(xué)基礎(chǔ)。以技能培養(yǎng)為主線，大力推進(jìn)理論和實(shí)訓(xùn)一體化教學(xué)改革，使理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)實(shí)現(xiàn)有機(jī)統(tǒng)一。校企合作是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的客觀需要，也是中職教育發(fā)展的必由之路。以校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地為依托，實(shí)行內(nèi)引外聯(lián)，把生產(chǎn)現(xiàn)場建在學(xué)校，讓企業(yè)走進(jìn)學(xué)校。學(xué)生在校內(nèi)就能學(xué)習(xí)企業(yè)生產(chǎn)知識(shí)，初步實(shí)現(xiàn)學(xué)校與工廠、課堂與車間、教師與師傅、學(xué)生與學(xué)徒等合二為一。圍繞行業(yè)企業(yè)辦學(xué)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。依靠行業(yè)企業(yè)辦學(xué)，主動(dòng)尋求行業(yè)企業(yè)的支持，本著不求所有、但求所用和互惠互利的原則，大力加強(qiáng)與畜牧行業(yè)的聯(lián)系，拓展校企合作領(lǐng)域，在省內(nèi)外，與100多家畜牧企業(yè)建立了良好的合作關(guān)系，形成了專家常駐、企業(yè)顧問、訂單培養(yǎng)、半工半讀、合作企業(yè)、連鎖經(jīng)營等多種辦學(xué)模式，解決了在校生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的問題，保證了教學(xué)質(zhì)量的穩(wěn)步提高。

（作者單位：江蘇省徐州市賈汪中等專業(yè)學(xué)校）