項目教學法在《藥用植物學》教學中的應用初探

李光鋒，陳玉秀

(湖南食品藥品職業學院，湖南長沙410014)

項目教學法在《藥用植物學》教學中的應用初探

李光鋒，陳玉秀

(湖南食品藥品職業學院，湖南長沙410014)

對我院《藥用植物學》這門課程采用近年來研究較多的項目教學法進行了初步嘗試，通過實例闡明了本課程進行項目教學的過程與方法，總結出這門課程項目教學的收獲并提出相關建議。

項目教學;藥用植物;評價

一 《藥用植物學》進行項目教學的必要性

目前國家對職業教育的培養目標是要求培養與社會主義現代化建設相適應、德智體美等全面發展，具有綜合職業能力，在生產、服務、技術和管理第一線工作的高素質勞動者和中高級專門人才。我院近年來以教育部對職業教育的培養目標作為教學改革的指導思想，一直在積極推行課程的教研教改工作。《藥用植物學》是我校中藥學專業學生必修的一門主干專業課程，其學習效果如何將直接影響后續《中藥鑒定技術》、《中藥學》、《中藥化學》等相關專業課程的學習，而這些專業課程是與職業崗位直接相關聯的。

《藥用植物學》以往多采用傳統的課堂講授式教學模式，理論講解占了較大比重，而實踐動手機會相對較少，這樣往往容易導致課堂教學只是老師單純的知識傳授，而學生處于被動接受學習的地位，學生學習興趣不高，缺乏實踐創新的熱情。為了提高《藥用植物學》教學質量，培養職校學生的學習能力、應用能力、協作能力和實踐能力，就需要改革傳統“填鴨式”的課堂教學模式。而項目教學法，是師生通過共同實施一個完整的項目工作而進行的教學活動［1］。它將傳統的學科體系中的知識內容轉化為若干個“教學項目”，圍繞著項目組織和開展教學，使學生直接全程參與，體驗、感悟、論證、探究。我們在課程教學改革過程中，運用項目教學法，結果學生的學習興趣有了大幅度的提高，自主學習能力和實踐動手能力得到加強，團隊協作精神和創新精神令人鼓舞。

二 項目教學法在《藥用植物學》教學中的應用

從2008開始，我們陸續在各年級的大、中專層次班級中選擇代表性的班級開展《藥用植物學》項目教學，具體做法從以下幾個方面入手:

(一)確定項目教學內容

項目的選擇要能夠切實地達到以工作任務來培養學生職業能力的目的［2］。項目教學內容的確定是實施項目教學法的基本前提。我們對本課程項目教學內容的選取主要基于以下幾點考慮:項目教學所涉及的知識和技能是教學大綱規定范圍內的;涉及內容不僅是學生所熟悉的、感興趣的，而且是與我院學生未來職業崗位有關工作內容密切關聯的;另外還要考慮到所選擇的項目內容是學生能夠通過自主學習、團隊協作等方式完成的。

(二)分析項目教學對象

項目教學的主要對象是學生，他們是項目教學實施的主體，項目教學能否順利完成，能否達到預期目標，學生是關鍵的因素。因此，進行項目教學前需從學生對本課程的認知能力、學生的學習態度和學習能力進行分析“把脈”，只有“把脈”正確，項目教學才能有條不紊地進行。針對我院部分由初中層次入學的學生年齡偏小，雖有一定的學習能力，但注意力容易分散，對純理論知識的學習興趣不大，其自主創新能力和解決實際問題的能力有待提高;雖然對植物有一定的認識基礎，但對藥用植物的認知卻仍然比較淺顯、模糊等特點，我們在設計項目教學時將獎勵機制也納入進來，采用精神獎勵與物質獎勵相結合的方式，以激發學生的學習興趣。

(三)明確項目教學目標

職業院校學生學習本門課程不僅在于獲取該課程的相關知識，而且更重要的是通過實施項目教學這一過程，使他們學會如何進行自主學習，如何進行團隊分工合作以完成任務，怎樣提高分析問題與解決問題的能力等，也就是說通過項目教學，使得人人參與其中，學生的自主學習能力、認知能力、動手能力、創新能力與團隊協作精神都能得到煅煉提升。

(四)項目教學實施步驟

在各層次班級試點中，教學大綱要求的70%內容都可以設計實施項目教學。現在，我們選取以植物形態學中的器官之一“葉”為例，來闡述這門課程進行項目教學法的基本流程。

1．葉這一器官涉及多個知識點，可以開發成多個“項目”。能正確掌握葉的形態學知識，并利用形態學的專業術語對葉進行描述是以后學好葉類中藥的前提;另外，植物的葉隨處可見，不僅采摘容易，而且學生興趣也高，因此，我們根據教學目標及學生實際情況，選取其中的難點之一:“如何正確區分羽狀復葉與小枝條”作為我們的項目教學內容。內容確定好后，需要通過具體工作任務的實施來完成項目，所以，我們預先在校園藥用植物園里選取了一些具有復葉的植物及其它一些小枝多的植物，如八棱麻、楓楊、小葉女貞、枸橘、梔子等，以區分這些植物的葉類型作為學生的工作任務來完成項目。

2．學生分組。根據班級學生數目，對學生進行分組，每組人數一般以5～6人為宜，同時，要求每組推選一名組長，全面負責本組項目任務的開展。此時，教師將任務分配到各組，要求每組觀察5種植物，通過對5種植物的分析來完成羽狀復葉與小枝的區別這一項目。在這一過程中教師要注意的是分組要注意搭配組合，每一組要有1至2位學習能力、觀察能力、表達能力相對比較強的學生，同時要注意各小組觀察的5種植物應該是不同的。由各小組長組織本小組針對任務進行討論，進行小組成員分工，制定出本小組的項目實施計劃，并形成書面文件。

3．必備知識的講解。教師對學生要完成這一任務進行一些必備知識的講解，如葉的組成、葉的類型等，同時向學生提供一些完成項目所需要的資源，如有關的藥用植物參考書、網絡平臺等。

4．學生按照制定的計劃和提供的資源實施項目。在實施過程中，學生通過在藥用植物園里現場觀察指定的植物實物，在藥植實驗室查閱相關書籍、電腦等工具搜集信息，然后各小組對信息匯總、討論、篩選、分析，最后獲取項目的結果。

5．項目評價。學習注重的不僅僅是最終的結果，更重要的是完成項目的全部過程［3］。因此，在項目完成后，由各小組選派一名代表，上臺陳述本小組項目完成情況。教師從小組對項目實施過程的合理性、結果的正確性等方面進行綜合評價，其它各小組對陳述小組從語言表達的流暢性、自然性、團隊合作性等方面進行評價，通過師評與學生互評確定最后綜合得分，評出小組名次，給予一定的精神或物質獎勵。

6．項目歸檔。項目完成后，對學生的項目設計等文檔進行保存，以便積累經驗，為下一屆更好的組織項目教學法打好基礎。

三 實施項目教學法的收獲及建議

通過這幾年對《藥用植物學》課程項目教學的探索，實施過程中我們不斷總結，不斷改進，逐步積累了一些經驗，并有了一定的收獲。

1．《藥用植物學》適合于選用項目教學法開展教學。《藥用植物學》教學大綱主要涵蓋三個方面的內容，包括:植物細胞、組織內部顯微結構知識，植物六大器官形態學知識以及植物分類學知識。在這三大塊內容中，植物形態學與植物分類學二塊內容都非常適合采用項目教學法。植物形態學與植物分類學的教學，教學場地可以靈活選用，教具也很方便采用，不僅有利于指導老師的項目教學準備，而且由于學生對植物形態在感性認識上有一定的基礎，興趣相對濃厚，有利于課程項目教學的展開。但要注意的是，雖然大綱內容中有近70%都可以進行項目教學，但仍要考慮擇其要者而行之。因為要圓滿實施一個項目教學內容往往需要占用較多的課時，而課程在一個學期的教學時數有限。

2．《藥用植物學》的項目教學需要教師團隊來共同完成。本課程的項目教學活動地點具有多樣性，不再局限于傳統教學中的教室，而是將教學活動地點延伸到了教室以外的其它地方，如藥用植物園、藥植實驗室、中藥標本室、圖書館、校外等都可作為教學活動地點。有時一個項目教學活動可能同時涉足幾個地方，學生活動空間范圍大，其學習興致也很高，有利于項目的實施，但也正是由于學習空間活動范圍大，一些不自覺的學生可能會擾亂學習紀律，因此，為維護正常教學秩序和考慮教學活動中的學生安全，項目教學過程中有必要考慮以項目教學團隊來共同完成，根據班級人數來確定團隊教師人數，以至少配備2位以上指導老師為宜。

3．項目教學開始前需要做好充分的準備。要順利、圓滿完成一個項目教學內容，前期的準備工作必需充分。在確定好項目教學內容后，指導老師要預先考慮完成這次項目所需要的資源有哪些，可能會有哪些困難，該如何克服等。有些資源需要學院及相關部門提供的要提前與之溝通好，需要學生做好準備的也要提前通知學生做好準備。總之，團隊指導老師要盡可能周全地考慮項目實施所需要的一切工具資源，以保證項目教學的順利實施。

4．項目教學有利于調動學生學習積極性。《藥用植物學》的項目教學不再是老師站在臺上講、學生坐在臺下聽的“填鴨式”的枯燥模式。在項目實施過程中，學生不僅可以允許走動——為完成任務而在不同的教學活動空間走動;允許看課外書、上網——為完成任務而查看相關的專業工具書籍，使用電腦網絡平臺;而且允許扮演老師角色上臺講——在項目任務完成的最后一步學生需上臺向全體老師和學生陳述本小組項目完成過程及結果。這種靈活、開放、多樣化的學習方式極大的調動了學生的學習熱情，激發了學生的創新意識，增強了小組間的競爭意識，并能有效地提升學生的團隊合作精神。

5．項目教學有利于教師綜合評價學生成績。目前，職業教育的課程考核標準要求突出體現職業能力這一核心，不僅考核學生所學的知識，而且要考核掌握的技能和學習態度，構建形成性評價與終結性評價的課程考核體系。長期的教學實踐證明，傳統的期末筆試一紙定成績的考核方式并不能真實、全面地評價學生的學習能力、職業能力。《藥用植物學》項目教學中，每個項目結束時都會進行及時的評價，這將成為形成性成績的主要依據。與期末終結性成績相結合進行考核的課程成績可以更全面、更真實地反映學生對本課程的知識掌握程度及應用能力，更具科學性、合理性。

［1］吳 言．項目教學法［J］．職業技術教育，2003(7)．

［2］張 瑩．淺談高職院校的項目教學模式［J］．江蘇高教，2008(1)．

［3］施 瑾．淺析項目教學的設計與實施［J］．上海教育科研，2007(12)．

G420

A

1674－5884(2012)04－0095－02

2012－02－20

李光鋒(1964－)，男，湖南寧遠人，高級講師，主要從事分子生物學研究。

(責任編校 龍四清)