中國(guó)蘭花市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)研究

一、問題的提出

1990年代以來，中國(guó)蘭花市場(chǎng)先后經(jīng)歷了三次高潮。第一次高潮出現(xiàn)在1992~1993年，第二次高潮出現(xiàn)在2001~2002年。在前兩次高潮期間，一些品種的蘭花價(jià)格在短時(shí)間內(nèi)就上漲了幾十倍，甚至上百倍，但還很少出現(xiàn)售價(jià)在百萬(wàn)元以上的蘭花。到了第三次高潮期間，卻出現(xiàn)了售價(jià)上千萬(wàn)元的蘭花。在這樣的大背景下，關(guān)于蘭花市場(chǎng)前景的論爭(zhēng)不絕于耳。有些人認(rèn)為：“天價(jià)蘭花純粹是個(gè)泡沫”，“這個(gè)價(jià)格虛得很，是很難持久的。”另一些人則爭(zhēng)辯道：“有些蘭花品種剛被發(fā)現(xiàn)時(shí)就只有幾株，當(dāng)然很珍貴”，“愛蘭人惜花愛花的心并不是每個(gè)人都能理解的，有的人情愿傾盡所有家財(cái)就是為了購(gòu)得一株自己鐘愛的花，用所謂的‘天價(jià)’、‘泡沫’來詆毀他們，是很不恰當(dāng)?shù)摹！睆谋砻嫔峡矗@兩種見仁見智的觀點(diǎn)似乎都有道理。不過，我們?cè)诨仡櫧?jīng)濟(jì)史之后卻發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前中國(guó)的蘭花投資熱同17世紀(jì)荷蘭曾經(jīng)出現(xiàn)過的郁金香投資熱非常相似。

二、中國(guó)蘭花市場(chǎng)：從“花中君子”到“綠色股票”

蘭花（Cymbidium）又名蘭草，是蘭科蘭屬的多年生草本花卉。蘭科是一個(gè)十分龐大的植物家族，世界上共有800余屬3萬(wàn)多種原生種。根據(jù)生活習(xí)性的不同，蘭花大致可分為地生蘭、附生蘭和腐生蘭三大類（劉方農(nóng)和劉聯(lián)仁，2003）。蘭花選種育種的關(guān)鍵不僅得益于生物技術(shù)的發(fā)展，而且受制于野生蘭花資源。因?yàn)橐吧m花歷來是蘭花選種育種的物質(zhì)基礎(chǔ)，更是名貴蘭花品種的主要來源。遺憾的是，幾十年來，中國(guó)的野生蘭花資源遭到了前所未有的嚴(yán)重破壞。

在蘭花市場(chǎng)上，一些品種的蘭花價(jià)格一直在持續(xù)而穩(wěn)定地上漲。因此，蘭花愛好者似乎很愿意將素有“花中君子”之譽(yù)的蘭花稱為“綠色股票”。不過，對(duì)于蘭花市場(chǎng)的火暴行情，顯然需要具體分析，不能一概而論。因?yàn)樘m花的價(jià)格相差極大。按照“下山”時(shí)間的不同，蘭花愛好者通常將蘭花分為老種、新老種和新種三大類。所謂老種，是指上個(gè)世紀(jì)七十年代以前下山的品種；所謂新老種，是指上個(gè)世紀(jì)七八十年代下山的品種；所謂新種，則是指上個(gè)世紀(jì)九十年代以后下山的品種。老種的供應(yīng)量較大，價(jià)格也穩(wěn)定，一苗老種蘭花的價(jià)格一般在幾元到一兩萬(wàn)元之間；新老種的供應(yīng)量較小，價(jià)格也最高。一苗新老種蘭花的價(jià)格通常在幾千元到幾百萬(wàn)元之間；雖然新種的供應(yīng)量極小，但價(jià)格往往虛高。這是因?yàn)樾路N剛剛下山，真正了解的人還非常有限，大多賣不起價(jià)錢，往往有價(jià)而無(wú)市。那么，蘭花的價(jià)格究竟是如何確定的？

云南省玉溪市蘭花協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄧懷俊曾經(jīng)用七個(gè)字總結(jié)了影響蘭花價(jià)格的最重要因素：種、瓣、香、色、奇、形、量（李倩，2005）。具體來說，蘭花的品種繁多，不同品種的蘭花價(jià)格相差很大。“奧迪牡丹王”的價(jià)格可以達(dá)到100萬(wàn)元/苗，而“雪蘭”的價(jià)格只有5-10元/苗。花瓣的瓣形也是評(píng)判蘭花檔次高低的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)，例如，梅瓣、荷瓣、水仙瓣歷來都是公認(rèn)的佳品，其價(jià)格通常要高出普通的竹葉瓣蘭花幾倍，甚至十幾倍。蘭花素有“王者之香”、“天下第一香”之譽(yù)，因此，同樣瓣形的花，“香者價(jià)更高”。蘭花的花色有純白、大紅、翠綠、金黃、紫黑等多種。根據(jù)傳統(tǒng)的審美標(biāo)準(zhǔn)，紅色的蘭花價(jià)格最高，其余依次是黃色、白色和紫色。在其他條件相同的情況下，蘭花的花葉越奇特，價(jià)格越高。蘭花愛好者講究蘭花神韻、葉姿、花姿和色彩的統(tǒng)一。所以，形、香、色、韻俱佳的品種，自然價(jià)格更高。除此之外，數(shù)量也是影響蘭花價(jià)格的一個(gè)重要因素。當(dāng)然，在蘭花市場(chǎng)上，蘭花價(jià)格的變動(dòng)實(shí)際上要復(fù)雜得多，以上提及的每個(gè)因素都會(huì)單獨(dú)地對(duì)蘭花的價(jià)格產(chǎn)生至關(guān)重要的深遠(yuǎn)影響。

從表面上看，蘭花價(jià)格的變動(dòng)似乎沒有規(guī)律可循，但事實(shí)并非如此。從經(jīng)驗(yàn)看，老種的價(jià)格相對(duì)偏低，而且比較穩(wěn)定。不過，新老種的價(jià)格則令人難以琢磨：一些品種的價(jià)格非常穩(wěn)定，另一些品種的價(jià)格波動(dòng)頻繁。而且，市場(chǎng)參考價(jià)的“參考”范圍可以有幾十萬(wàn)元之“寬”。這到底是怎么回事？事實(shí)上，蘭花的價(jià)格頗為微妙，即使是同一個(gè)品種的蘭花，而且形、香、色、韻相似，但蘭花的苗數(shù)不同，每苗蘭花的均價(jià)也會(huì)相差不小（見表1）。

總的來看，每苗蘭花的均價(jià)基本上隨苗數(shù)的增加而增加。換句話說，蘭花的苗數(shù)越多，每苗蘭花的邊際價(jià)值就越高，平均價(jià)也越高。不過，就蘭花的中長(zhǎng)期價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì)而言，情況就復(fù)雜多了。眾所周知，蘭花的供給量是影響蘭花價(jià)格的重要因素。而且，一般來說，蘭花的供給量越少，其價(jià)格越高；蘭花的供給量越多，其價(jià)格越低。例如，“珠海漁女”剛剛下山的時(shí)候，價(jià)格高達(dá)40萬(wàn)元/苗。不過，當(dāng)其繁殖成功，大量上市以后，價(jià)格也隨之大幅度下跌，狂跌至100多元/苗。當(dāng)然，反例也是有的。1995年，“西蜀道光”的總供給量約為5000株，價(jià)格為1500~2000元/苗。到了2005年，“西蜀道光”的總供給量增加了10倍左右，價(jià)格卻不跌反漲，達(dá)到了5000~10000元/苗。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露：“‘西蜀道光’基本上被四川本地的市場(chǎng)消化掉了。”換句話說，蘭花的供給量固然會(huì)在很大程度上左右蘭花的價(jià)格，不過，蘭花的需求量同樣是影響蘭花價(jià)格的重要因素。“供求決定價(jià)格”當(dāng)然是老生常談。現(xiàn)在，我們要問的問題是，蘭花的市場(chǎng)需求究竟因何而來？

經(jīng)驗(yàn)地看，我們可以將蘭花愛好者分為兩大類：一類是蘭花觀賞者，一類是蘭花投資者。前者感興趣的是蘭花本身，后者感興趣的則是蘭花的投資價(jià)值。當(dāng)然，二者的界限顯然并非涇渭分明的。在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間里，蘭花養(yǎng)殖技術(shù)一直是制約蘭花投資者進(jìn)入市場(chǎng)的“技術(shù)門檻”。然而，現(xiàn)在的情況已經(jīng)今非昔比了。因?yàn)樵谔m花市場(chǎng)上出現(xiàn)了“寄養(yǎng)—代售”的蘭花經(jīng)營(yíng)模式。這種制度創(chuàng)新使得那些養(yǎng)殖技術(shù)不精、擔(dān)心養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的蘭花投資者在支付一定的蘭花寄養(yǎng)費(fèi)用以后，同樣可以輕而易舉地涉足蘭花市場(chǎng)。這樣一來，蘭花市場(chǎng)的進(jìn)入門檻得以大大降低。根據(jù)我們的調(diào)查，在一些地區(qū)，80%左右的蘭花愛好者都將自己的蘭花寄養(yǎng)在“大戶”的蘭棚里，甚至于蘭花的買賣也全由“大戶”一手包辦、代為效勞了。顯而易見，這些自己不養(yǎng)，而托人代養(yǎng)的蘭花愛好者絕不會(huì)是蘭花觀賞者，而是蘭花投資者。在這種情況下，蘭花投資者的數(shù)量及其對(duì)蘭花市場(chǎng)的影響力，都在與日俱增。一些蘭花投資者通過壟斷高端蘭花品種，嚴(yán)格控制繁殖數(shù)量，從而維持著某些品種蘭花的高昂價(jià)格；另一些蘭花投資者則立足于蘭花的育苗繁殖，通過增加蘭花的苗數(shù)來牟取利潤(rùn)。舉例來說，2005年3月，四川省樂山市蘭花協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)張明學(xué)以30余萬(wàn)元的價(jià)格買下了3苗蘭花（10萬(wàn)元/苗），到了2005年7月，該品種蘭花的價(jià)格上漲至了30萬(wàn)元/苗，與此同時(shí)，這些蘭花也已經(jīng)發(fā)為了7苗。張學(xué)明出售了其中的1苗，就收回了全部成本。

需要指出的是，從表面上看起來異常繁榮的蘭花市場(chǎng)，實(shí)際上也存在不少問題。2006年2月27日，在成都市溫江區(qū)第三屆蘭花節(jié)上，最貴的品種“天逸荷”的價(jià)格，據(jù)說高達(dá)1000萬(wàn)元/苗。蘭花的主人介紹，他手中的這兩苗“天逸荷”之所以價(jià)值2000萬(wàn)，是因?yàn)樗?jīng)以600萬(wàn)元的價(jià)格出售過1苗，現(xiàn)在展出的這兩苗“天逸荷”，曾經(jīng)有人開出過1500萬(wàn)元的價(jià)格，他都沒有出手（向?qū)嵑屠罹辏?006）。可是，“天逸荷”的價(jià)格真得高達(dá)2000萬(wàn)元嗎？四川省峨嵋山市蘭花協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)鄧遠(yuǎn)興透露：許多成交價(jià)高達(dá)一兩百萬(wàn)元，甚至幾百萬(wàn)元的蘭花，實(shí)際上是少數(shù)人在炒作。這種情形讓我們很容易將當(dāng)前中國(guó)的蘭花投資熱與17世紀(jì)荷蘭的郁金香投資熱聯(lián)系在一起。

三、從荷蘭的郁金香投資熱看當(dāng)前中國(guó)的蘭花投資熱

郁金香（Tulip agesneriana），又名洋荷花，是百合科郁金香屬的多年生草本花卉，盛產(chǎn)于地中海沿岸及地中海以東的國(guó)家。直到16世紀(jì)才傳入歐洲。在1634年之前的荷蘭郁金香市場(chǎng)上，郁金香的交易幾乎只限于專業(yè)種植者與郁金香消費(fèi)者之間。不過，隨著法國(guó)婦女在禮服上裝飾大量郁金香鮮花的做法風(fēng)行一時(shí)，這種風(fēng)氣極大地推動(dòng)了郁金香市場(chǎng)的迅速發(fā)展。到了1634年末，大量的郁金香投資者開始涌入荷蘭郁金香市場(chǎng)。同當(dāng)前中國(guó)蘭花市場(chǎng)上的情形相似，大部分郁金香投資者同樣對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)一竅不通，他們?cè)诮灰字贫确矫娴膭?chuàng)新之處，是創(chuàng)造了郁金香的期貨交易模式。

需要指出的是，在郁金香期貨市場(chǎng)上，只有那些稀有的郁金香球莖創(chuàng)下過極高的成交價(jià)格，普通的郁金香球莖在成交價(jià)格方面并沒有特別之處。但是，到了1637年2月，郁金香投資熱突然崩潰了——無(wú)論是稀有的郁金香球莖，還是普通的郁金香球莖——價(jià)格開始大幅度下跌。因?yàn)樵S多已經(jīng)到期的郁金香期貨合同根本不能按時(shí)履約、順利交割！政府當(dāng)局對(duì)此也是態(tài)度曖昧、不置可否。1637年2月初的郁金香成交價(jià)格，也因此而成為“后無(wú)來者”的“天價(jià)” （Garber，1989）。經(jīng)濟(jì)史告訴我們，不管那些稀有的郁金香曾經(jīng)創(chuàng)下過怎樣的高價(jià)，其價(jià)格都會(huì)迅速或逐漸趨同于普通的郁金香品種。當(dāng)然，即使人們都明白這個(gè)道理，類似的情形還是會(huì)一而再、再而三地重演。

四、結(jié)論與討論

在荷蘭出現(xiàn)郁金香投資熱的300多年之后，中國(guó)也出現(xiàn)了蘭花投資熱。盡管從表面上看，17世紀(jì)荷蘭的郁金香交易模式同當(dāng)前中國(guó)的蘭花交易模式存在根本的不同：前者以期貨交易為主，而后者幾乎都是現(xiàn)貨交易。但從本質(zhì)上講，荷蘭的郁金香投資熱同中國(guó)的蘭花投資熱在很多方面都具有相似之處。不僅如此，與17世紀(jì)荷蘭的郁金香投資熱相比，當(dāng)前中國(guó)的蘭花投資熱在投資者數(shù)量、入市資金量等很多方面，更是有過之而無(wú)不及。問題在于，蘭花產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展方向?qū)嶋H上并不能得到很多業(yè)內(nèi)人士的認(rèn)同。不僅如此，蘭花投資熱的危機(jī)還在于，目前蘭花市場(chǎng)的入市資金來源非常復(fù)雜。舉例來說，據(jù)四川省成都市蘭花協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)張禮華透露：“受市場(chǎng)整體水平的影響，一些人受蘭花在短時(shí)間內(nèi)帶來的經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使，甚至不惜貸高利貸。”（李玉純，2006）此外，還有不少社會(huì)閑散資金和違規(guī)挪用資金也大量涌入了蘭花市場(chǎng)。

在這種情況下，我們不難推斷，只要野生蘭花資源鏈和蘭花市場(chǎng)資金鏈中的任何一條發(fā)生斷裂，那么，蘭花市場(chǎng)整體行情的反轉(zhuǎn)下跌，就是在所難免的事情！因此，從某種意義上講，盡管導(dǎo)致市場(chǎng)行情發(fā)生逆轉(zhuǎn)的直接原因可能大不一樣，然而，當(dāng)前中國(guó)的蘭花投資熱和17世紀(jì)荷蘭的郁金香投資熱的結(jié)局，應(yīng)該都是殊途同歸的。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉方農(nóng)，劉聯(lián)仁.蘭花的形態(tài)生活和繁殖[J].生物學(xué)通報(bào)，2003（10）

[2]李倩.評(píng)定蘭花價(jià)格的七項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)[N].中國(guó)花卉報(bào)，2005-10-25

[3]向?qū)崳罹?一株價(jià)為2000萬(wàn)的蘭草現(xiàn)身成都[N].成都日?qǐng)?bào)，2006-2-27

[4]Garber， P.Tulipmania. Journal of Political Economy[J].1989， 97(3):535-560

[5]李玉純.借高利貸爆炒蘭花，成都蘭市價(jià)格瘋狂飆漲[N].天府早報(bào)，2006-3-2

作者簡(jiǎn)介：

馬健，浙江傳媒學(xué)院管理學(xué)院文化產(chǎn)業(yè)規(guī)劃研究中心副主任，北京大學(xué)文化產(chǎn)業(yè)研究院副研究員。