試論對外漢語教學中的文化問題

語言是文化的一部分，并對文化起著重要作用。可以說，語言反映一個民族的特征，它不僅包含著該民族的歷史和文化背景，而且蘊含著這個民族的一些生活及思考方式。對外漢語一直肩負傳播文化的使命，讓學生建立一種文化意識，了解中國的文化，是漢語學習者減少和避免跨文化沖突的最有效途。

對外漢語教學 文化 跨文化交際

語言是文化的基石，沒有語言，就沒有文化；從另一個方面看，語言又受文化的影響，反映文化。文化是形形色色的，語言也是多種多樣的。由于文化和語言上的差別。互相了解是非常不容易的，不同文化間的交流常常遇到困難。在對外漢語教學中，需要給語言習得者建立一種文化意識，讓他們認識到語言習得與文化習得的一致性以及相關性，讓他們真正地學會并掌握漢語，而不是只會使用漢語符號。

一、語言和文化的關系

語言和文化有著不可分割的關系，語言是一面鏡子，反映著一個民族的文化；語言又像一個窗口發，揭示著一個民族的文化內涵。學習語言的同時就是學習一種文化。說不同語言的人在交談時，由于文化上的不同，即使語言準確無誤，也會產生誤會。對于不同的人們，同一個詞或同一種表達方式可以具有不同的意義。“為語言而研究語言”、“為語言而學習語言”是不可能真正學好某種語言的。語言滲透了文化，文化又靠語言來記錄和闡釋。只有深刻體會到某種語言中的文化意蘊的人，才能稱得上真正掌握了這種語言。

在完整的教學體系中有很多理論因素在影響著教學效果，其中包括語言學因素、教育學因素、心理學因素等，而在對外漢語教學，文化因素也是不能忽視的。

二、文化因素對漢語學習的影響

在一些外國留學生的經常產生的交談偏誤問題中，其實有很多問題都是因為對中國文化的不了解。中國有五千年悠久的歷史，有很多詞匯乃至于我們交談的方式，都有特有的“中國特色”。如漢語中“戴綠帽子”一詞，單純地翻譯成英語就是“To wear a green cap”，但這種翻譯卻未能體現出“戴綠帽子”在漢語中所含有的妻子對丈夫的不忠，在這里，語言所包含著的深厚的社會文化內涵，僅僅通過語言本身的學習，是難以完整準確地表達出來的。

與語用相關的文化，指語言用于交際中的語用規則和文化規約， 主要由文化習俗決定。在平時交談中，大致可以從幾方面去注意：

（一）稱呼語

不同的文化有不同的稱謂體系，受社會結構、傳統倫理及血緣、宗教的影響，漢語的稱呼系統遠比英語國家更加復雜。

1.親屬的稱呼

在中國，我們稱父親的父母為“祖父，祖母”，稱母親的父母為“外祖父，外祖母”。而在英語中，則用“Grandfather”和“Grandmother”來統稱。中國的“堂親”和“表親”在稱呼上也有區別，而英語中則都用“cousin”一詞，并沒有“堂”和“表”之分。

2.長輩的稱呼

在中國的稱謂體系中，人們非常重視“長幼有序”。小孩一般不能直呼父母和長輩的名字，學生不能直呼老師的名字，下屬不能直呼上司的名字，否則就會被視做沒有禮貌，不懂規矩。

3.社交場合中的稱呼

受幾千年封建等級觀念的影響，中國人無論是在什么場合，總忘不了把官職加上表示尊重，如“張局長”“王主任”等等。而在英語文化中，他們認為“頭銜”并不是最重要的，重要的是一個人的姓名和能力，他們認為簡單的“MR.”“Mrs.“miss”就可以用于任何場合。由此看來，漢語稱呼語所涉及的人際關系可以用“上下長幼尊卑”幾個字來概括。

（二）打招呼

中國人經常用的一個打招呼的話是“你到哪兒去？”或“你干什么去？”這兩個問題在漢語中都是打招呼和問候的方法，而不是想了解被問候人到哪兒去，去做什么事。而如果用這些問題和外國人打招呼，他們則會認為我們侵犯了他們的隱私。

中國人在問候別人時常說“你吃過飯了嗎?”這只是打招呼的方式，其實并不是真想知道對方是否吃了飯。然而在英語中，這樣一句話就不再是打招呼了，而是用來表示建議或邀請對方一起吃飯的意思。如果不解釋清楚，類似的誤解會很容易產生。

（三）對于贊揚和恭維的反應

東方人一直以含蓄內斂為美好性格的標準，所以中國人在面對表揚時不能非常直率的表示感謝，而是習慣用“自貶”或“否認”的方式對待別人的恭維或稱贊。比如：“過獎了”、“不敢當”、“哪里、哪里”等。

(四)禁忌語

在中國，熟人之間或初次見面的人可以隨便問有關年齡、工資、體重、婚姻、宗教、政治傾向等私人話題，而英美人很忌諱談論這些話題，不去問人家，即使問了人家，人家也無可奉告，他們只是談些很隨便的話題，比如：天氣、工作、愛好、地方、運動，等等。再比如，中國人討厭“4”，因為4的發音與“死”字諧音，而西方人則談“13”色變，尤其是十三日與星期五趕在同一天，最不吉利。

這些因素都會對對外漢語教學產生著影響，如果教師在教授漢語時不能夠將這些文化因素闡釋清楚、精確傳送、恰當表達，學生是不能順利進行交際的。如果不了解交際背后的文化意義，那么有可能說出不和適宜的話，讓交際無法順利進行。

三、對外漢語教師應具備的文化素質

文化意識的培養一直是對外漢語教學中的一個重大問題，需要教師對所教授的對外漢語教學內容中的文化因素有著很好的把握，而實現中準確的定位與拿捏，就需要對外漢語教師有著良好的文化素質。

正如陳光磊先生所說“對于一種語言的習得和教學，就決定

在對外漢語教學實踐中，教師每講授一個詞、一句話、一篇文章，都要用最恰當的、最適合自己學生的表達方式，實現一次兩個以上不同民族文化的溝通和互譯。往往我們都說語言是為文化實現解碼而服務的，但是，在對外漢語教學中，文化反過來為語言實現解碼而提供支持。”

教師要不斷改革和探索新的教學法，使之適應漢語教學與漢文化教學相結合的原則。如果想使漢語教學和漢文化教學同步進行，就必須努力挖掘出語言知識中蘊含著的文化涵義。例如，講到“高山流水”成語時，就可以給同學播放音樂，讓學生欣賞中國古典音樂，給學生一種身臨其境的感覺。讓學生對中國音樂和樂律產生興趣，這對語音的學習也很有幫助。還可以在一些中國傳統節日時，帶學生去自己家做客。讓學生感受到具有中國特色的文化，例如在端午節給學生吃粽子，講屈原，在中秋節給學生吃月餅，在吃和玩中學習。讓學生在生活中學到知識，事半功倍。定時在班級舉行中華才藝小比賽，讓學生寫書法，剪紙，這些都對學習中國文化和語言有很大幫助，學生能學到一些在書本學不到的詞語和生活習俗。

四、結論

中國文化博大精深，在短時間想要把握到它的精髓是非常困難的，為了促進對外漢語教學的深入發展，旨在幫助漢語作為外語或第二語言的學習者在學習語言的同時，培養了解不同文化，理解并尊重它，這樣才能最終準確并適當的運用漢語進行交際。

參考文獻：

[1]陳光磊.語言教學與文化背景知識的相關性[J].語言教學與研究.

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