走進(jìn)天方

天之道

七千年時(shí)光，有多少瑰寶，可以璀璨至今，歷久反而彌新？

九萬(wàn)里大地，又有多少經(jīng)典，可以世代珍藏，傳承乃至不絕？

“無(wú)，名天地之始；有，名萬(wàn)物之母。”在中華文明的時(shí)光長(zhǎng)河中，我們的遠(yuǎn)祖曾無(wú)數(shù)次地仰首蒼穹，追逐日月星辰，叩問這萬(wàn)物造化之道，他們認(rèn)為“天”為圓，“地”為方。

“茶，發(fā)乎神農(nóng)氏。”這是對(duì)中國(guó)茶最初淵源的記載，也是對(duì)茶的最早定義：茶者，荼也，起始為藥用，神農(nóng)嘗百草，一日遇七十二毒，得荼而解之。陸羽《茶經(jīng)》中將“荼”改為“茶”，并認(rèn)為是天賜良方矣。

幾千年后，為了尊崇神農(nóng)舍身取義和不懈求索的精神，在皖之南，這株天賜良方擁有了一個(gè)好聽的名字：“天方”。

茶之道

神秘的北緯30°誕生了世界上最輝煌的古代文明，皖之南九華山、黃山以及原始森林牯牛降都坐落于此。

這里一年四季陽(yáng)光充沛，常年降雨總量適中，云霧飄渺，這就是“天方”的魂。

巖漿活動(dòng)產(chǎn)生的沉積巖，經(jīng)歷了數(shù)百億年地質(zhì)層地貌變化，產(chǎn)生了獨(dú)特的、不可替代的天然富硒地，這就是“天方”的根。

幾千年的懷舊，幾百年的夢(mèng)想，蜿蜒的古道上，繚繞滄桑的茶歌，幡然醒悟了一個(gè)茶的國(guó)度。宋詞里浸泡的一枚嫩蕊，又經(jīng)哥德堡號(hào)遠(yuǎn)揚(yáng)的美名，曾陳因一段輝煌的古典，雋永的美韻，將恒久述說輝煌的盛世。

這不是一個(gè)傳說，在皖南的泥土里，在茶農(nóng)的期盼中，霧里青一直在云霧里生長(zhǎng)。遠(yuǎn)眺氤氳山巒，龍脈逶迤，云蒸霞蔚，穿過高山霧靄，在千米以上的云霧繚繞中，在峭壁懸崖之間，有一抹霧里青綠，與周邊蘭花相生相伴。四季里，茶芽聽著泉水瀑布聲，以足夠的耐心緩慢生長(zhǎng)，處子般無(wú)暇。

這是天地造化的極致之美！

清明時(shí)分，被譽(yù)為“安徽第一芽”的霧里青開始采摘。芽，《說文》釋義為：萌芽也，在一年最好的時(shí)辰，萬(wàn)物萌發(fā)，希望升騰。皖南高山云霧中霧里青嫩芽緩緩綻出，春天的體香，就這樣翠綠地彌漫。芽是春天里新生的力量，春天里的美好從一顆“芽”開始。

秉承道家“修真去偽”的哲學(xué)思想，采下的霧里青嫩芽再由經(jīng)驗(yàn)豐富、性情溫和的技師根根挑揀，以保證每一根霧里青嫩芽都沒有破損且自然飽滿。

經(jīng)過用心采摘挑選的霧里青嫩芽再由五年以上制茶經(jīng)驗(yàn)的制茶師傅開始炒制，經(jīng)歷鮮葉、攤放、殺青、毛烘、攤涼、足烘、揀剔、補(bǔ)火等37道純手工工序和抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨十般工藝，層層歷練。這是一個(gè)漫長(zhǎng)的過程，加工過程中需要最大限度保持霧里青嫩芽的原有香氣和滋味，以確保霧里青在品飲過程中釋放最佳的茗香。每500克霧里青，需要25000個(gè)以上嫩芽才能制成，芽嫩實(shí)而不開，香氣久而不散。

注水、潔具、請(qǐng)茶、養(yǎng)水、溫杯、醒茶、調(diào)茶，以和風(fēng)細(xì)雨式的蘇醒法潤(rùn)澤霧里青嫩芽，即溫潤(rùn)泡法，將真誠(chéng)心、仁愛心、恭敬心、歡喜心融入水、器具、環(huán)境中，方得一杯霧里青好茶。

明代徐渭《謝鐘君惠石埭茶》詩(shī)云“杭客矜龍井，蘇人伐虎丘。小筐來(lái)石埭，太守賞池州。午夢(mèng)醒猶蝶，春泉乳落牛。對(duì)之堪七碗，紗帽正籠頭。”詩(shī)中表明：品茶如處世，茶品即人品，品味霧里青的極致妙味，惟有氣定神閑，平靜、止語(yǔ)、放下、正心、專注、和雅。品茗漸入佳境，初嘗似乎味淡，繼而一縷太虛之氣迷淪于唇齒之間，呼吸蘭香，久而不散……

觀八千里路云和月，俯九萬(wàn)里天下紅塵，在云淡風(fēng)清處，呼吸蘭香。

商之道

一杯小世界，天地人之情。天方人始終堅(jiān)持天然品質(zhì)，用心做好茶。

一杯好茶，要從茶園開始：23萬(wàn)畝茶園基地成為國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)，確保了茶葉源頭的品質(zhì)；從茶園到茶杯，天方人提出了茶葉綠色產(chǎn)業(yè)鏈，清潔化生產(chǎn)、嚴(yán)格的品質(zhì)控制、全程冷鏈運(yùn)輸，確保每一杯原生態(tài)天方茶安全、健康；全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員單位、ISO、GMP、QS等認(rèn)證，確保了每一枚天方茶葉按標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；產(chǎn)品榮獲科學(xué)技術(shù)成果鑒定、十多項(xiàng)國(guó)家級(jí)發(fā)明專利，見證了天方產(chǎn)品的開發(fā)技術(shù)和能力；中國(guó)馳名商標(biāo)、五星級(jí)國(guó)際茶王等多項(xiàng)國(guó)際、國(guó)家級(jí)大獎(jiǎng)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、中國(guó)茶行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)，是集團(tuán)公司美譽(yù)度和實(shí)力的象征。

“斯商，不以見利為利，以誠(chéng)為利；斯業(yè)，不以富貴為貴，以和為貴；斯買，不以壓價(jià)為價(jià)，以衡為價(jià)；斯賣，不以賺贏為贏，以信為贏……”天方人始終牢記《徽商商訓(xùn)》，依托皖南山區(qū)的資源優(yōu)勢(shì)和生態(tài)優(yōu)勢(shì)，發(fā)展綠色茶產(chǎn)業(yè)，以“弘揚(yáng)中國(guó)茶文化，振興地方茶產(chǎn)業(yè)”為己任，以“堅(jiān)持天然品質(zhì)，用心做好茶”為經(jīng)營(yíng)宗旨，使天方茶業(yè)成為永久的道德產(chǎn)業(yè)。

“天方”商標(biāo)從注冊(cè)那天起，天方企業(yè)就像天方標(biāo)徽所象征的那樣：如一輪紅日從東方冉冉升起。

雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越，今天的天方，在沉淀歷史之后煥發(fā)卓越的光彩！未來(lái)，天方人將繼續(xù)在這條卓越之路上奮進(jìn)不息，攜手跨越，茶饗天下，中國(guó)的天方，世界的天方！