高校空乘專業二外日語教學淺析

陳文君

摘要： 近年來越來越多的空乘專業開設了日語二外課程。本文對空乘專業二外日語教學的現狀進行了分析，進而探討了從教學內容、教學方法、教學手段、教學組織及評價等方面提高空乘專業二外日語教學成效的方法。

關鍵詞： 二外日語高校空乘專業教學成效提高方法

近年來，隨著航空事業發展，客艙乘務職業備受青睞，越來越多的大專院校相繼開設了以培養空中服務員為主的相關專業，為各大航空公司提供優秀的具有一定乘務職業素養的人才。如何讓本校學生在激烈的競爭中獲得優勢，成為諸多學校思考的問題。很多學校除了培養學生的英語能力，還增設了日語二外教學。我結合近幾年的教學實踐，對目前的教學現狀進行分析，并就進一步提高空乘二外日語教學成效的方法進行探討。

一、空乘專業二外日語教學現狀

（一）教材的使用

目前，二外日語教學課程的教材主要為《大家的日本語》、《新版中日交流標準日本語》、《新編日語》等。其中，《大家的日本語》和《新版中日交流標準日本語》比較偏重于口語教學，課文中對話部分占了很大的比例，適用于學生自學、準備出國留學的學生或者在日本企業工作的職員學習使用。而《新編日語》對日語語法講解詳細，單詞量要求較大，多被日語專業、英語專業的二外，以及等級考試或者研究生入學考試的學生所采用。

對于空乘專業的學生來說，以上三種課本都沒有包含飛機客艙服務的專業用語。我尋找了市面上的相關書籍，僅《民航乘務日語教程》和《民航日語使用會話1000句》中包含了客艙內基本會話和廣播用語，相對前三本教科書比較適合空乘專業的二外日語教學。但是，兩本書中對基礎語法的解釋并不詳細，對于日語零基礎的空乘學生來說，課堂外自學的難度比較大。

（二）課程設置

空乘專業二外日語的主要目標是奠定學生日語基礎，要求學生掌握基本口語交流基礎，因此學校一般采用《新版中日交流日本語》作為空乘專業二外日語教材。該教材要求每課6個學時，全冊學習為時間150學時。實際上，學校多安排空乘專業學生在大學二年級或者三年級學習二外日語一年。學習時間一般為一周4個學時兩次課，一學期56個學時，一學年共計112學時左右，這樣的課程設置并不能滿足教材的基本要求。教學中，教師為了趕進度，一般每課學習時間安排為4學時。加上入門單元的學習時間，一學年最快也只能完成上冊的教學，而下冊則成為學生自學的內容。在這么短的學習時間內，要求學生從無任何基礎跨越到能進行基本的聽、讀、寫，難度是很大的。同時，這也在一定程度上打擊了學生學習日語的積極性和自信心，阻礙了日語二外的提升和發展。

（三）教學對象

大部分空乘專業學生日語為零基礎，與許多英語專業的二外學生相比，他們沒有考級和考研的壓力。根據空乘專業學生學習目的的不同，可將學生學習類型分為如下三類。

1.趣味型：對日本動漫等文化感興趣，從而選擇學習日語。但是，隨著課程內容的推進和難度的增加，這部分學生的學習熱情和興趣逐漸降低，在學習了一個學期之后開始出現缺課現象。

2.消極型：該類的學生大部分以獲得學分為主要的學習目的。對日語學習本身興趣不大，只求考試60分。從學習一開始就經常課堂缺席，并且學習態度不端正，課堂反應消極。

3.應試型：這部分學生主要以考級和考研為主要目的，但在空乘專業學生中只占極少數。

因此，在學習的目的不明確的背景下，單單只憑借興趣，很難將學習熱情堅持一學年。一周兩次課，不僅學時時間間隔較長，學習內容也相對較少。學生學習一年下來，會認為自己在日語方面仍然一無所獲。這種現象打擊了學生的學習積極性，因此，學生的學習態度也逐漸懈怠。

二、改進教學

為了確保開設日語二外課的成效，我從以下幾方面進行了探索。

（一）教學內容

我以《新版中日交流日本語》為主要教材，教授學生基礎語法和詞匯。同時，結合《民航乘務日語教程》和《民航日語使用會話1000句》中乘務專業用語，模擬客艙環境對學生進行場景內專業日語教學和訓練。

皆様、（おはようございます、こんにちは、こんばんは） 只今より飲み物をサービスいたしますが、お茶、コーヒー、コーラ、ジュースとミネラル‐ウォーターなどをご用意しておりますので、お好きな飲み物を選んでください。ありがとうございます。

這段客艙內日語廣播，不僅包括飲料—飲み物、茶—お茶、咖啡—コーヒー、可樂—コーラ、果汁—ジュース等關于飲料的單詞，也包含了相應的艙內專業用語：～をご用意しております～，以及禮貌用語：～でください，ありがとうございます。

（二）教學方法

在課堂教學中，運用中英日三種語言結合對比的方法，強調各種語言中的異同點，促進學生掌握與記憶日語。首先，日語中大量的外來語來源于英語，英語日語的發音很相近。例：bus—バス、coffee—コーヒー；其次，日語中存在大量的漢字，很多與中文意思相同，例：運動—運動、故鄉—故郷。但是，有些日語漢字的意思卻是和中文不一樣的，例：手紙—信、娘—女兒。另外，這種對比教學方法不僅可以使用于詞匯，在日常用語和語法的講解過程也適用。例：始めまして、どうぞ、よろしくお願いしますー（Nice to meet you）。利用這種對比教學方法，不僅能夠提高學生日英雙語的理解和靈活運用能力，而且可以讓學生體會學習外語的樂趣，對保持學生的學習興趣有很大幫助。

（三）教學手段

將多媒體和現代網絡信息技術應用于教學領域，實現現代教學技術與傳統教學的結合。通過多媒體課件，將文字、圖片、聲音和影像等信息融入課堂教學。以教授的語法、詞匯、場景等為中心，截取相關影音段落，例如符合學生興趣的日本影視劇的精彩片斷。也可以根據課文內容，將富有日本本土歷史文化背景的知識，以圖片、視頻的形式介紹給學生，例如“日本的成人儀式”、“女兒節”、“除夕”、“焰火大會”等。在豐富并充實課堂教學內容的同時，增強學生對日本社會的了解，有助于激發學生的學習興趣和對課文語言的理解。

（四）教學組織及評價

有意識地將學生分成小組，模擬課文中相關場景，練習簡單的場景對話等活動，賞識并鼓勵學生，讓他們體會說出日語的成功，樹立并增強學習日語的自信心。

三、結語

增強空乘專業二外日語教學的趣味性，能激發學生學習日語的熱情，并強化二外日語教學的實用性，幫助學生逐步掌握空乘方面的專業日語，成為具有相應空乘專業素養的適用型人才。

參考文獻：

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［2］廖桂湘.淺析高職高專院校二外日語教學［J］.考試周刊，2010，（18）.

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