《菽園雜記》民俗語匯承載民俗文化的方式

摘 要：民俗語匯是語言的重要組成部分，是民俗文化的綜合性載體，它多層面、多角度地反映著文化，《菽園雜記》民俗語匯承載民俗文化的方式主要包括三種：民俗語匯概括指稱民俗事象；民俗語匯具體陳述民俗事象；民俗語匯折光反射民俗。

關鍵詞：《菽園雜記》民俗語匯民俗文化

美國著名語言學家薩丕爾說：“語言……不脫離文化而存在，就是說，不脫離社會流傳下來的、決定我們生活面貌風俗和信仰的總體”（薩丕爾，1985：197）。這段話闡釋了語言與民俗文化的密切關系。民俗語匯是語言的重要組成部分，是民俗文化的綜合性載體，它多層面、多角度地反映著文化，其承載的文化是厚重而有底蘊的。鐘敬文主編的《民俗學概論》中談到：“民俗語言是民俗的重要載體，語言承載民俗文化的方式主要有四種：1.語言單位概括指稱民俗事象；2.語言單位具體陳述民俗事象；3.語言單位旁涉夾帶民俗事象；4.語言單位折光反射民俗風貌。”（鐘敬文，2002：305～306）據我們分析，《菽園雜記》民俗語匯承載民俗文化的方式主要包括以下三種：

（一）民俗語匯概括指稱民俗事象

這種方式是指“語言材料作為民俗事象的名稱，專語專用，語俗完全相印”（鐘敬文，2002：305～306）。如：

【拜年】京師元日后，上自朝官，下至庶人，往來交錯道路者連日，謂之拜年。（P52，卷五）

“拜年”指在新年時，拜家族中尊長及到親友處祝賀的風俗。清代允祿《世宗憲皇帝上諭內閣》曰：“歲首，群相慶賀名曰拜年”。此風俗一直沿用至今。民俗語匯“拜年”直接指稱民間拜年的民俗活動，語言單位和民俗活動完全相印。

【劃龍船】朝廷每端午節賜朝官吃糕粽……上迎母后幸內沼，看劃龍船，炮聲不絕。（P1，卷一）

“劃龍船”又名“賽龍舟”“龍船賽會”，關于其起源，在民間被大多數人認可的說法是指端午以龍舟競渡的形式紀念愛國詩人屈原，此為一項傳統民俗活動。對于此民俗的記載，最早見于南朝梁吳均《續齊諧記》：“楚大夫屈原遭讒不用，是日投汨羅江死，楚人哀之，乃以舟楫拯救。端陽競渡，乃遺俗也。”《土風錄·卷一·八》曰：“端午龍舟，端午節有龍舟之戲，相傳以弔三閭大夫。本荊楚歲時記之說，但于吳地無涉。按：邯鄲淳《曹娥碑》云：‘五月五日迎伍君逆濤而上，為水所淹。吳越春秋以為起于勾踐，蓋憫子胥之忠而作（周櫟圓書影以為習水報吳托于嬉戲）。宗懔引《曹娥碑》，謂是東吳之俗事，在子胥不聞屈氏。”（長澤規矩也，1989：180）民俗語匯“劃龍船”專語專用，概括指稱相應的民俗活動。

【斗葉子】斗葉子之戲，吾昆城上自士夫，下至僮堅皆能之。（P173，卷十四）

“斗葉子”又名“斗葉”，是民間一種博戲，紙牌戲的一種。民俗語匯“斗葉子”直接概括指稱此種博戲。

《菽園雜記》中，承載民俗文化屬于此種方式的民俗語匯還有：祈年、勸酒、祈禱、祈雨、造蠱、嫁、葬、出喪、發孝、求婚、議婚、釋菜禮、春祭、殉葬等。

（二）民俗語匯具體陳述民俗事象

這種方式是指“一個詞、短語或一兩句話，直接道出民俗事象的具體內容”（鐘敬文，2002：305～306）。如：

【吃不落夾】然今朝中以四月八日為佛節，賜百官吃不落莢，莫有覺其非者。（P56，卷五）

“不落夾”是以葦葉包糯米或桐葉攤卷白面蒸煮而成的食品。四月初八日用以供佛，朝廷亦以賜百官。明代劉若愚《明宮史·飲食好尚》亦云：“﹝四月﹞初八日，進不落夾。用葦葉方包糯米，長可三四寸，闊一寸，味與粽同也。”此民俗語匯直接陳述了民間在四月初八佛節時的民俗事象。

【蘆青長一尺，莫與河豚作主客】梅圣俞《河豚詩》云：“春洲生荻芽，春岸飛楊花。河豚當此時，貴不數魚蝦。”而吾鄉俗語則云：“蘆青長一尺，莫與河豚作主客”。蘆青，即荻芽也。荻芽長，河豚已過時矣。（P111，卷九）

“蘆青長一尺，莫與河豚作主客”意指河豚的食用有鮮明的季節性，只要到了蘆青長一尺之時，河豚就過了最佳食用季節（一說是因為肉質沒有之前鮮美，另一說是毒性增加，食用風險隨之增加），便不用其招待主客或不用其作為招待客人的主要食物。“河豚”亦名“河鲀”，魚名，肉味鮮美，但肝臟、生殖腺及血液有劇毒，經處理后方可食用，我國沿海和某些內河有出產。我國從古至今形成了時間久遠的食用河豚文化。因為河鲀味、毒皆備，故古人有所謂“舍命吃河豚”一諺。如今，民間仍流傳“拼命吃河鲀”這句俗語。民以食為天，飲食在人們生活中占有重要地位，民俗語匯“蘆青長一尺，莫與河豚作主客”直接陳述了民間的飲食習俗。

【種竹無時，雨過便移，多留舊土，記取南枝】/【十人移竹，一年得竹。一人種竹，十年得竹。】種竹無時，雨過便移，多留宿土，記取南枝。”此種竹訣也。……又云：“十人移竹，一年得竹。一人種竹，十年得竹。”蓋十人移者，言其根柢之大，即多留舊土之謂也。（P168，卷十四）

前一句農諺直接陳述種植竹子的秘訣：種竹不分時節，下雨后便可移植，盡量留下原來根上帶的土，切勿轉向，否則樹木易枯死。元《農桑輯要》亦云：“諺云‘栽竹無時，下雨便移，多留宿土，記取南枝。”后句農諺陳述了移植竹子的經驗：移植竹子要大顆移植，盡量多留原來根上的宿土，不易傷及竹根，竹子便易于成活，反之則不行。其他文獻也有類似的記載。明代徐光啟《農政全書》卷三十九：“諺曰：‘一人種竹，十年盛；十人種竹，一年盛。”明代宋詡《竹嶼山房雜部》卷十：“諺曰：‘十人種竹，一年成林；一人種竹，十年成林。”我國自古為農業大國，農業生產在社會生活中占有舉足輕重的地位，人民群眾在長期的生產實踐中積累出豐富的經驗，這些經驗有的就以俗語、諺語的形式流傳下來，形成了穩定而悠遠的農業生產民俗。

《菽園雜記》中，承載民俗文化屬于此種方式的民俗語匯還有：作揖、纏足、雕青、刺花秀、文身、釘官石等。

（三）民俗語匯折光反射民俗

鐘敬文（2002：305～306）認為，“民間語言雖不直接陳述民俗事象，但其內容與民眾生活緊密相關，反映出民眾的生活狀況與價值觀念，凝聚著民眾的智慧與經驗。通過這些內容，可洞見彼時彼地的文化風尚、世俗人情，從而領悟若干民俗的慣制和風采。”如：

【借書一癡，還書一癡】世有“借書一癡，還書一癡”之說，此小人謬言也。癡，本作瓻，貯酒器。言借時以一瓻為贄，還時以一瓻為謝耳。以書借人，是仁賢之德；借書不還，是盜賊之行。豈可但以癡目之哉!（P116，卷九）

《菽園雜記》作者陸容對諺語“借書一癡，還書一癡”的考證極是。“借書一癡，還書一癡”本作“借書一瓻，還書一瓻”，“瓻”又通“鴟”，為貯酒之器。《漢書·陳遵傳》載楊雄《酒箴》曰：“鴟夷滑稽，腹如大壺。盡日盛酒，人復借酤”，顏師古注：“鴟夷韋囊以盛酒”（張一民，1997）。后人略稱為“鴟”，后造“瓻”字以別。《集韻》“瓻”字下注：“古以借書，借書饋酒一瓻，還書亦饋酒一瓻”。“借書一瓻，還書一瓻”反映一種禮俗：早在漢代，借書者和藏書者有著約定俗成之禮儀——借書以一瓻酒相送，還書以一瓻酒相饋，皆表謝意。但此句俗諺在流傳的過程中，被訛為“借書一癡，還書一癡”，正常的藏書借書行為卻被人恥笑，甚至還有過之而不及的意味，唐人李匡乂在《資暇集》中稱后人更生其辭為：“借一癡，與二癡，索三癡，還四癡”。（張一民，1997）“借書一癡，還書一癡”這句諺語本身雖沒有直接陳述民俗，但據訛傳考察其本句（“借書一瓻，還書一瓻”）及本義，卻可以窺見民間藏書家與借書者之間，因書籍流通而產生以鴟酒相酬謝的遵信守約。

【事要好，問三老】諺云：“事要好，問三老。”（P12，卷二）

“三老”泛指有聲望的老人。整句俗諺之意為：想要把事情辦好，須向有經驗之人請教。這句俗語體現了古代人民群眾重視實踐經驗的觀念。

《菽園雜記》屬于此種方式的民俗語匯有：天下本無事，庸人自擾之；為官生一事不如省一事；媒、薨、避諱、快兒、抹布、興哥、謝歡喜、圓果、豎笠、昆山、手巾嶴等。

參考文獻：

[1][美]薩丕爾.語言論（中譯本）[M].北京：商務印書館，1985.

[2]鐘敬文.民俗學概論.[M].上海：上海文藝出版社，2002.

[3][日]長澤規矩也.明清俗語辭書集成[M].上海：上海古籍出版社，

1989.

[4]鐘敬文.民俗學概論.[M].上海：上海文藝出版社，2002.

[5]張一民.“借書一癡，還書一癡”辨[J].圖書館建設，1997，（1）.

（黎燕四川綿陽 四川中醫藥高等專科學校621000）