你有健康飲食癡迷癥嗎

如今，人們對健康越來越重視，除了看病難、看病貴，因而怕生病之外，更主要的原因是健康意識在不斷提高。這本是件好事兒，但最近在網(wǎng)上又出現(xiàn)了一個新名詞——健康飲食癡迷癥，就有些讓人不明所以了。

那么，什么是健康飲食癡迷癥呢？健康飲食癡迷癥主要表現(xiàn)為過度癡迷于所謂的健康食品，為了吃得健康而嚴格控制飲食和種類直到偏執(zhí)的程度。如執(zhí)著追求天然且不會令體重超標的食品，拒絕攝入動物脂肪、化肥種植產(chǎn)品和包裝產(chǎn)品，最終卻導(dǎo)致身體缺少蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，造成營養(yǎng)不良并引起身體代謝失調(diào)。

英國國家進食障礙研究中心的專家指出，健康飲食癡迷癥正在威脅越來越多年輕人的健康，根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，該癥在女性當(dāng)中的比例占1/10，在男性中的比例為1/20，雖然出發(fā)點是追求健康，但是對健康卻毫無益處。

#8239;健康飲食癡迷癥不單單是對“規(guī)范”飲食的追求，它還逐漸主宰了人的日常生活。有些人因此對于外出就餐或者一些應(yīng)酬表現(xiàn)出極大的焦慮，甚至為了嚴格執(zhí)行飲食“規(guī)范”拒絕外出就餐或應(yīng)酬，這已經(jīng)影響到了社交生活，或者說社會適應(yīng)層面上出現(xiàn)了問題。關(guān)于這種病癥，醫(yī)學(xué)界至今對其誘因知之甚少，更不幸的是沒有快捷、簡單的治療手段。

是不是不知道病因或者缺乏治療手段，我們就束手無策了呢？其實，科學(xué)飲食的本質(zhì)是為了健康生活，不要因為強調(diào)飲食的科學(xué)性就無形中增加太多負擔(dān)。大家日常生活只要按照膳食指南的要求來做，記住以下幾條飲食原則就可以了——

1.食物多樣性，以谷類為主。

我國飲食文化是農(nóng)耕文明的產(chǎn)物，五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充，提倡廣食、雜食。多吃蔬菜、水果和薯類。因為蔬菜水果里含有豐富的維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維；薯類含有豐富的淀粉、礦物質(zhì)及維生素。

2.常吃奶類、豆類制品。

奶類除了含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，鈣的含量也較高，利用率也很高。對于喝牛奶易造成腹瀉、腹脹、腸道不適者，可以改喝酸奶或者改用豆?jié){等豆制品。

3.經(jīng)常吃適量的魚、禽蛋、瘦肉。

相對而言，肉類里面的海鮮類比白肉（禽肉）營養(yǎng)價值高一些，而白肉又比紅肉（牛羊豬肉）營養(yǎng)價值高。因此，經(jīng)常適量食用魚、禽蛋、瘦肉等食物，對身體健康很有益。

4.吃清淡少鹽的膳食。

飲食既不要過于油膩也不要太咸，不要吃太多的動物性食物和油炸、煙熏食物。家庭烹飪可以根據(jù)需要選擇低鈉鹽。

5.飲酒應(yīng)限量。

中國人禮尚往來免不了要喝酒，但是要適量，特別是白酒。無節(jié)制飲酒會導(dǎo)致增加患酒精性肝硬化、高血壓及腦卒中等疾病的危險。