血管年輕的5大必殺技

很多人“談癌色變”，其實，癌癥每年僅奪去500萬人的生命，而世界上每年有800萬~1000萬人死于動脈硬化所引起的心血管病和腦中風，可見動脈硬化才是人類的“第一號殺手”。美國心血管病專家最近指出，雖然血管隨著年齡的增長會自然地衰退老化，但只要注意科學飲食，改進膳食結構，加強體育鍛煉，并養成良好的生活習慣，血管硬化是可望得到延緩和逆轉的。

那么，怎樣才能保持血管的年輕呢？

多吃堿性食品

研究發現，多食堿性食物，可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質減少，并能防止其在血管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱堿性食物為“血液和血管的清潔劑”。這里所說的酸堿性，不是食物本身的性質，而是指食物經過消化吸收后，留在體內元素的性質。常見的酸性元素有氮、碳、硫等；常見的堿性元素有鉀、鈉、鈣、鎂等。有的食物如番茄、桔子口味很酸，卻都是地地道道的強堿性食物，因為它們在體內代謝后的最終元素是鉀元素等。一般來說，大米、面粉、肉類、魚類、蛋類等食物幾乎都是酸性物質，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制品及水產品等則是堿性食物。

少吃動物脂肪

人體攝入的脂肪在血中不溶于水，必須和蛋白結合成“脂蛋白”才能溶解，而后被運輸到全身各個組織器官。脂蛋白按其顆粒大小分為4種，顆粒最大的叫“乳糜顆粒”，稍小點的叫“極低密度脂蛋白”，更小顆粒的叫“低密度脂蛋白”，最小的叫“高密度脂蛋白”。對血管硬化影響最壞的是“低密度脂蛋白”和“極低密度脂蛋白”，它們沉積到血管壁上造成“粥樣硬化”，而“高密度脂蛋白”則對人體健康有益。動物脂肪中，低密度脂蛋白過高，會促成動脈硬化。建議用植物油代替動物脂肪，因植物油中含亞油酸，能夠清除有害的膽固醇。

禁止吸煙

煙中的一氧化碳會造成血管壁內皮細胞缺氧，促成動脈硬化。煙中的尼古丁還可使高密度脂蛋白減少，低密度脂蛋白增加，從而加重動脈硬化。

防治高血壓和糖尿病

血壓升高時，低密度膽固醇就會更厲害地損害動脈內壁，加速動脈硬化的進程。糖尿病可引起全身血管損害、促進動脈硬化的發生，故應注意預防和治療。

加強體育鍛煉

適當的體育運動也是血管年輕的良方之一。因為運動不足，可引起血脂增高，并使膽固醇沉積于血管壁上，加速動脈硬化的形成。而適度的鍛煉，可變脂肪為熱能，不僅能強身健體，而且還能增加血管彈性，保持血管軟化。至于活動方式，當然要因人制宜，中老年人體力不及青少年，宜選用慢跑、散步、做操、氣功、打拳等中低強度的運動。