廚房空氣污染可能比室外更嚴重

提到空氣污染，人們通常想到的是戶外渾濁的空氣，但英國一項研究提醒說，廚房的空氣污染也不可小視，調查發現有些廚房的空氣污染程度遠遠超出市中心街道。

英國設菲爾德大學研究人員日前對設菲爾德市區兩套公寓廚房的空氣質量進行了調查，這兩個廚房都使用天然氣爐灶。研究人員進行了４周的空氣取樣，并與同時期室外的空氣進行了對比，主要對比了一氧化碳、二氧化氮和PM2.5（直徑小于2.5微米的顆粒物）等污染物的含量。

結果顯示，這兩個廚房空氣中各種污染物含量普遍高于室外，尤其是廚房中二氧化氮的含量達到室外空氣中二氧化氮含量的３倍。

參與研究的維達·謝里菲教授說，廚房中生火做飯形成了嚴重的污染，另一方面，現在人們為了保暖等目的加強了住房的密封性，導致污染物不易散去，增大了室內空氣污染的風險。本次研究雖然規模較小，但也足以提醒人們更多關注室內空氣質量。