金樂農業：打造農產品加工業“金字招牌”

4年多來，金樂農業公司產值以每年30%的增速迅猛發展，一躍成為確山縣農產品加工業的龍頭老大，成為駐馬店市農業產業化重點龍頭企業，成為備案報批的河南省農業產業化重點龍頭企業。公司掌舵人王雷生也榮膺2011年度河南省十大三農新聞人物。

今年全國第15屆農產品加工業貿易洽談會（以下簡稱農洽會）期間，河南駐馬店本土農產品加工企業——確山縣金樂農業發展有限公司（以下簡稱金樂農業公司）的產品展示展銷區里，人山人海，摩肩接踵。金樂農業公司和慕名而來的300多家國內外客商及金樂“天字號”產品經銷商，簽訂訂單達4700多萬元，比去年同期增加2.33倍。到金樂農業公司展廳內參觀和洽談業務的各界人士達上萬人，是去年農洽會的3倍以上。公司生產的山野菜、石磨香油，在全國農洽會上先后被授予“全國農產品加工業優質產品獎”稱號。

為什么金樂“天字號”產品能夠在農洽會上訂單爆棚？記者采訪了金樂農業公司掌舵人王雷生。

回歸食本位正道

隨著經濟發展水平的提高，人們的健康消費意識迅速增強。2007年，王雷生結合確山縣山地、丘陵面積廣闊，盛產多種可食用野山菌和山野菜的資源優勢，創辦了確山縣金樂農業發展有限公司，把收購來的野山菌和山野菜進行人工除雜、烘干和深加工后做真空包裝，先后研制開發了確山山野菜、確山山珍、脫水蔬菜、速凍蔬菜等幾十個品種，并注冊了“金樂紅旅”商標，產品在河南著名食品企業和全國近千家超市成了“搶手貨”，部分產品銷售到俄羅斯、日本等國家。

4年多來，金樂農業公司產值以每年30%的增速迅猛發展，一躍成為確山縣農產品加工業的龍頭老大，成為駐馬店市農業產業化重點龍頭企業，成為備案報批的河南省農業產業化重點龍頭企業。公司掌舵人王雷生也榮膺2011年度河南省十大三農新聞人物。對此，王雷生更覺責任重大。在他看來，公司只有發展得更快，才符合金樂人在確山農產品加工業的龍頭老大地位，才符合金樂人所獲得的諸多殊榮。

去年春節期間，為滿足客戶訂單按時交貨，王雷生帶領員工加班生產了7天。在邊加班生產邊過春節后，王雷生突然覺得回到“民以食為天”的食本位上來才是正道。這個想法一經提出，就得到了大家的積極響應。尤其是對于那些“4050”下崗退休職工來說，用“民以食為天”的理念提高全體員工對農產品加工重要性的認識，確實比講大道理管用。既然干的是“民以食為天”的行業，就應以更高的標準生產出更加優質、更加精細的“天字號”食品。

在王雷生的啟發和引導下，員工們對食品加工業重要性的理解上了一個高度。員工們用一種非常高的工作標準來生產每一款農產品，用能工巧匠的工作態度包裝出一流的農產品精裝盒、農產品禮品袋。

獨特的運作模式

有了一個時刻按照“民以食為天”的高標準生產的“天字號”農產品團隊，金樂農業公司還要有真正純天然的貨源，才能使打造出的“天字號”農產品大放異彩。為此，他們不斷擴大“公司+農戶”的規模和范圍，僅今年就增加農戶5000多家，數量是前4年的1.23倍。擴展“公司+農戶”農田、山林18000畝，與前4年當地農民簽訂的責任田、責任山的面積基本持平。這樣一來，金樂農業公司就形成了擁有“雙千、雙萬畝”（山野菜基地上千畝、木耳花菇基地上千畝、紅皮紅心紅薯基地1萬畝、板栗山林基地1萬畝）的農產品原材料生產基地。竹溝、瓦崗、三里河3個鄉鎮8000戶農民加入進來，并建議公司將純天然的農產品加工成具有當地特色，不變色、不變味，消費者滿意的“天字號”農產品。

“雙千、雙萬”4個“公司+農戶”方面軍，扛起了純天然“天字號”農產品發源地的大旗，加上3個特色鄉鎮8000農戶加入公司，今年大客戶踴躍前來洽談簽約。最為典型的是上海一家農產品加工業商貿公司的黃董事長來公司實地考察，并沒有先去金樂農業公司所在地，而是到與金樂農業公司簽訂了“公司+農戶”合作協議的8000戶農民代表家里考察。

這位董事長看到“雙千、雙萬”純天然“天字號”農產品發源地名符其實，隨即來公司談合作設想和合作前景。總經理王雷生領著他們，參觀了公司的農產品加工車間、小磨香油石磨生產車間、農產品加工冷凍車間、農產品加工質檢室以及相關綜合管理部室。這個來自大上海的董事長欣喜萬分，他當場表示：“我看上了你們靠近山坡的上千畝農田，我給你們引進紅皮紅心紅薯苗、由當地農戶栽種。第一年簽訂800噸紅皮紅心紅薯訂單，如果上海客戶對你們公司種的紅薯滿意，下年度上海市場需要上千萬噸就有可能。當然，也會把你們公司的‘天字號’農產品在上海打響。”結果，第三天對方就打電話通知他們去上海簽訂1000畝山坡地紅皮紅心紅薯合作意向書！一個單子下來，一年的利潤就是800多萬元。

“天字號”農產品在一些老客戶中倍受青睞，南京一家商貿公司是經營金樂農業公司的農產品深加工項目全國經銷商，主動提出在南京推廣純天然山野菜、紅油栗、黑芝麻油等100多個系列產品。

打造環保、綠色產品

金樂農業公司在打造“天字號”農產品之后，又把視角盯在了源頭進口和產品出廠兩個關鍵前提上。對此，王雷生認為，要把金樂“天字號”農產品打造好，使其成為經久不衰的“金字招牌”，受到國內外廣大消費者和經銷商喜愛，最重要的是把基礎打牢，讓農戶盡早盡快富起來，讓他們感到跟金樂在一起發展農產品加工業，有利可圖、有錢可賺。

為此，今年王雷生倡導對8000戶農民做到三讓利。拿瓦崗鄉那1000戶山坡地種紅皮紅心紅薯的農戶說，一是向各農戶保證到收紅薯的時候，一定按協議價收購。二是由農戶栽種的紅皮紅心紅薯苗，公司一律從廠家買回來，再免費交由農戶栽種。如果出現紅薯苗變質或者損耗，費用一律由公司承擔。三是免費提供栽種紅薯所需的一切肥料，即使成本再高，公司也做到免費提供，不收農戶一分錢。

記者問：“這筆花費恐怕不是一個小數目吧？”王雷生笑著說：“把住入口關的關鍵就在這里。農民種地要買化肥、買種子，但農民收入不高，容易選便宜的買，影響公司收購紅薯的質量。質量不合格的話，公司的損失就更大了。這么做，既讓農戶得到了實惠，又把住了農產品加工原材料的環保綠色進口關。”

他說：我們為了徹底把住出口關，在正常把關的基礎上又增加了一道雙保險。這就是在公司質檢人員對車間每道農產品加工程序把關的基礎上，又增加了公司副總再檢查關、公司一把手隨機抽查關。特別對于又增加的這道雙保險采取倒獎倒扣的辦法。對檢查出的產品該重獎的重獎、該重罰的重罰，每月兌現一次。其中一次，就給一名檢查把關合格率達100%、無次品的檢查人員獎勵現金5000元，又對一位檢查把關不合格率高的人員重罰5000元。通過重罰重獎兩重天的對比，檢查把關質量問題的人員質量意識有了很大提高。后來幾個月，公司副總在檢查把關時，發現質量問題在原有的基礎上又有了明顯改善。當然，在我的隨機抽查中一般沒抽出問題，即使這樣，我也是采取“諸葛亮揮淚斬馬謖”的辦法，對一位副總重罰過現金3000元。

王雷生說：“也許這正是我們公司生產的‘天字號’農產品訂單爆棚農洽會的另一個原因。”

實現規模化生產

然而，新的問題又出現了。隨著金樂農業公司生產的“天字號”農產品影響越來越大，公司產品供不應求的壓力也越來越大。

就在王雷生為此事一籌莫展的時候，確山縣委書記栗明倫、代縣長路耕來到公司農洽會展廳前。看到中外客商齊聚金樂農業公司展廳前洽談合作事宜，有不少中外客商拿著宣傳畫冊和樣品流連忘返，栗書記、路代縣長高興地對王雷生說：“‘天字號’農產品爆棚農洽會，既是金樂公司的光榮，也是確山人民的驕傲。我們要代表全縣50多萬人民向你們表示衷心感謝和熱烈祝賀！企業做大了，勢必有這樣和那樣的困難和問題。有什么困難盡管講，我們想方設法滿足你。”

對此，王雷生說，國內外訂單越來越多，按現有的規模和廠房很難滿足客戶的要求。只有成倍擴大生產線、冷凍庫、原料儲藏庫規模，才能滿足中外客戶的需要。

這時，縣委書記栗明倫和代縣長路耕交換了一下眼色說：“那就給你爭取100畝工業用地，希望明年農洽會的時候能看到你新廠區紅火的生產場景。”

王雷生聽說縣領導要給他們公司爭取100畝工業用地，高興得不知道說啥好，一個勁地向縣領導表決心：“一定爭取、一定爭取！”

王雷生告訴記者，如果100畝工業用地批下來，一期工程計劃投資1.2個億，建起3個儲存農產品原材料庫，可容納10萬噸的冷凍庫房以及多條“天字號”農產品自動化加工業生產線。一期工程竣工投產后，年銷售額可達上億元，將在今年計劃完成4000余萬元產值的基礎上翻一番多。二期工程投資2個億，將建成中草藥深加工生產線、中草藥原材料儲存庫房，建成職工宿舍樓、快餐生產加工連鎖作坊、國內外客商住宿樓和休閑會所等，其中包括公司發展到一定程度之后必須具備的相關配套設施。二期工程一旦投產和試運營，年增收至少3個億，在一期工程的基礎上再翻一番多。

王雷生說：“我說的那些粗略估計，實際上是留有很大余地的。比如建中藥材深加工生產線這件事。確山遍地是山，山上到處是可采收的中藥材，而且藥材的品質相當好，涼茶加多寶的主要配方中草藥，就是來自確山竹溝。我們要在采藥季節，把確山的中藥材多收一些儲存起來，進而再做深加工冷凍起來，這樣公司利潤增長，就不是百分之幾十的事，而是成倍，甚至是呈幾何級數增長。”