生物化學雙語說課稿一例

摘要：三羧酸循環是生物化學教學中的重點及難點內容。在分析此章節教學內容中的一些問題的基礎上，從教材分析、教學方法和手段、學法指導及教學過程設計等幾方面，對生物化學的三羧酸循環的教學進行了闡述。

關鍵詞：生物化學 三羧酸循環 教學

中圖分類號：G623 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9795（2012）11（a）-0111-01

生物技術的專業基礎課是生物化學，是講述生命的化學的一門課程，主要研究內容為：生物體的基本物質組成、結構特點、性質和生物學功能以及這些物質在體內的合成、降解和相互轉化等的代謝途徑及其調控規律，但是學生認為這是一門抽象、難懂、結構復雜、內容多、難以記憶的學科。其中，四大營養物質代謝和調節是難點之一，這部分內容由于知識點分散龐雜，化學反應式繁多，代謝通路長，循環多，受到各種酶的精細調節等特點，同時還存在著有限的教學課時等問題，因此，一直出現了學生難學，教師難教等現象。生物化學雙語課的開展不僅要通過豐富的多媒體教學手段，還要求教師具有廣泛的知識水平，較強的講解能力。據筆者根據多年的生物化學的雙語教學實踐，以“糖代謝”一章中“三羧酸”一節為例進行說課設計。

1 教材分析

（1）教學內容。教材選用的是《Principle of biochemistry（4thEdition）》，作者為Robert A Horton等人。“糖代謝”一章主要講述糖類物質在體內的轉化過程，涉及一系列的生化反應。根據我院《生物化學教學大綱》的要求，本章的理論教學共安排24學時，本次課“三羧酸循環”共4課時（180min）。教學內容包括三羧酸循環的定義、發生的部位、丙酮酸進入三羧酸循環的準備階段、循環反應過程、循環的生理意義和循環的調控等。

（2）教學目標。為了培養學生獨立思考和主動學習的習慣，應在教學中，要求學生掌握糖代謝中三羧酸循環的反應過程；掌握三羧酸循環的特點和意義；了解三羧酸循環的調控和了解三羧酸循環的發現歷史。

（3）教學重點和難點。教學重點：丙酮酸進入三羧酸循環的準備階段；三羧酸循環代謝過程，其中哪些步驟是關鍵步驟，哪些步驟是產能步驟。教學難點：三羧酸循環代謝步驟之間額邏輯聯系。

2 教學方法和手段

（1）總體構思。首先復習上節課內容，接著引出本次課內容，對章節中的難點和重點內容給以框架式勾勒，然后逐步細致講解，在講解過程中提出問題啟發學生，最后總結提高，是學生清楚明白三羧酸循環的整體內容。

（2）具體的教學方法。一堂課是否成功，選擇行之有效的教學方法和手段是非常關鍵的，對于教學方法和手段的總體構思應是多方面，多角度為學生搭建學習平臺。結合本次課的教學內容，擬采用如下教學方法和手段：①講授法：理論講授法是教師進行教學的常用方法，也是教師傳授知識的重要手段，教師向學生親自呈現所要掌握的一些基本內容，是學生容易理解。②板書結合多媒體輔助教學：首先用板書講解三羧酸循環的每一步反應，最后借助多媒體課件展示總的代謝途徑，掌握授課快慢節奏，幫助學生理解，吸引學生的注意力。③列舉法：選取典型事例及有特殊意義的小故事進行講述，如，三羧酸循環途徑的發現是生物化學領域的一項重大成就，1953年該項成就獲得了諾貝爾獎。④提問式：根據學生先有的生物學知識合理設計問題并引出相關內容的闡述，如琥珀酰-CoA高能鍵水解生成GTP和琥珀酸，提問生物化學中什么樣的鍵是高能鍵，高能鍵的作用。⑤練習法：課后布置適當的作業，注意難易程度的結合。

3 學法指導

指導學生如何對概念進行剖析，分析問題，三羧酸循環信息量大，指導學生如何從大量的信息中歸納總結和提煉核心和規律，如何把三羧酸內容和前后兩面的教學內容建立聯系。根據教學的重點、難點，分析學生學習過程中可能遇到的困難及其原因。對這次課來說，學生掌握會比較困難，感覺枯燥，因為化學反應式比較多，所以學生大部分會被動的接受知識，想要改變這一現狀，就要創造生動活潑的課堂教學氣氛，使學生的被動接受知識變為積極思考、主動索取知識的學習模式，使學生學會歸納演繹、橫向類比等學習方法。

4 教學過程設計

（1）復習上次課內容并導入新課。針對上節課糖酵解的內容，提出新問題，讓學生進行回答和復習。并對學生沒有掌握的知識點進行重點講解。最后再以設問的方式導入新課程，如糖酵解的最終產物丙酮酸的去向是什么？

（2）新課教學。①丙酮酸進入三羧酸循環的準備階段-形成乙酰-CoA。②用多媒體課件展示三羧酸循環的定義、發生部位、發現歷史和概貌。③首先用板書講解三羧酸循環的反應機制，最后用多媒體展示三羧酸循環和化學總結算。④講解三羧酸循環的調控。例如三羧酸循環本身制約系統的調節及ATP、ADP和Ca2+對三羧酸循環的調節。⑤講解三羧酸循環的雙重作用，及三羧酸的生物學意義。

（3）小結。用多媒體展示三羧酸循環的整個反應過程，進一步強調，三羧酸循環中，哪些步驟是關鍵步驟，哪些步驟是產能步驟。

（4）布置作業。在課堂的最后5min里，可讓學生以集體回答問題的方式進行回顧和總結。根據學生這堂課所掌握的知識，再適當的布置一些作業，讓學生復習所學的知識和預習下次課程的內容，以便獲得更好的教學效果。

5 板書設計及總結

板書設計做到簡明、清楚，體現主要內容。

隨著生物化學和分子生物學研究的不斷進展，生物化學和分子生物學研究的不斷發展，生物化學這門基礎課在生物學中的地位顯得越來越重要。作為培養高層次的生物學人才的高校教師而言，如何在學習生物化學課程過程中全面激發學生的興趣和潛能，并且在今后的工作過程中能夠靈活應用確實是一個值得探索的教學問題。我們要不斷轉換教育觀念，以學生為本，靈活運用各種教學方法，培養出適合新世紀的優秀生物學生。

參考文獻

[1]雷紅靈.生物化學說課一例—— 緒論[J].中國科教創新導刊，2011（32）.