淺析高職旅游英語口語能力的培養(yǎng)

摘要：蓬勃發(fā)展的旅游業(yè)對既具有旅游管理知識，又能熟練運用英語口語進行涉外交際的旅游人才是求才若渴。然而，在高職院校開設(shè)的旅游英語專業(yè)的學生普遍口語水平不高。如何提高學生口語水平既是旅游英語課堂教學的重點亦是難點。本文介紹了一些提高高職學生口語能力的方法，愿與同行分享交流。

關(guān)鍵詞：高職 旅游英語 口語能力 方法

中圖分類號：G420 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9795（2012）11（a）-0151-01

近年來，隨著我國加入WTO、北京2008奧運會和上海2010世博會的成功舉辦，我國的旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，尤其是入境游日益增多。然而，高素質(zhì)旅游從業(yè)人員的匱乏制約著我國旅游業(yè)的進一步發(fā)展。旅游市場急需專業(yè)知識過硬同時英語口語交際能力強的旅游英語人才。因此，為滿足旅游市場的需要，當務(wù)之急就是培養(yǎng)既具有扎實英語語言功底和語言交際能力又掌握旅游知識和技能的旅游英語實用人才。許多高職院校都把提高旅游專業(yè)學生的英語口語能力擺在了非常重要的位置。如何提高高職旅游英語口語能力？筆者在多年的旅游英語教學中不斷總結(jié)，從以下幾個方面闡述了自己的一些想法。

1 重視英語聽力的訓(xùn)練

聽是說的基礎(chǔ)，要想說的好，首先要聽的準。沒有一定的語言輸入，輸出也就無從談起。學生只有先通過聽流利地道的英語，才有可能說出準確熟練的英語。所以，教師在課堂上要盡可能多地使用英語組織教學，最好全英文授課，這樣，學生在上課時通過認真聽老師的語音、語調(diào)，不僅可以促進英語聽力的發(fā)展，更可以激發(fā)學生說英語的興趣。如果發(fā)現(xiàn)學生跟不上的話，教師要適當放慢速度，或者用比較簡單的英語加以解釋，務(wù)必使學生能夠跟上教師的進度。此外，教師在課堂上可以播放一些原版英語影音文件，播放前提出幾個開放式的問題，結(jié)束后組織學生進行討論，這種任務(wù)型教學一方面激發(fā)學生學習英語的興趣；另一方面也可訓(xùn)練學生的聽力。

2 運用情境教學法，進行角色扮演

情境教學法最大的特點就是創(chuàng)設(shè)模擬場景，讓學習者“真槍實彈”地進行語言操練。運用到高職旅游英語口語課堂，就是創(chuàng)設(shè)各種模擬場景，如在大巴車上導(dǎo)游致歡迎詞，到達酒店后導(dǎo)游幫助游客登記入住，導(dǎo)游進行旅游景點的講解，導(dǎo)游幫助游客購物等各種場景，教師讓學生進行角色扮演，不僅能激發(fā)學生說英語的興趣，調(diào)動他們的積極性，也能使他們愿意參加這樣的語言實踐活動。這對增強學生聽說的實際交際能力是一個非常有效的方法。這種情境教學法讓學生通過扮演各種旅游工作中的角色，學會將英語運用到實踐中，對培養(yǎng)學生的應(yīng)用語言能力和交際溝通能力有很大的幫助。

3 充分運用多媒體輔助教學

多媒體已經(jīng)成為現(xiàn)代教學必不可少的手段之一。多媒體輔助教學為英語語境的創(chuàng)設(shè)提供了更廣闊的空間。教師通過軟件、視頻等資料可以為學生提供地道的、準確的英語語音語調(diào)，這對學生模仿訓(xùn)練，培養(yǎng)口語極為有利。教師通過多媒體可以把教學內(nèi)容用圖形、動畫、視頻等形式直觀地展示在學生面前，學生面對的不再是冷冰冰的黑板，而是外面豐富多彩的旅游景點，上課的積極性自然就提高了。有條件的學校還可以建設(shè)校內(nèi)實訓(xùn)室，利用計算機軟件，如影像疊加技術(shù)，為學生營造出全仿真的虛擬環(huán)境，實現(xiàn)真實情景在課堂教學中的再現(xiàn)。在這樣的環(huán)境下練習口語，一方面學生感到新鮮，容易激發(fā)他們的興趣，使他們能夠輕松愉快地學習；另一方面學生在“實戰(zhàn)”中強化了運用英語進行表達、交流的能力，從而提高了他們英語交際能力。此外，這樣的模擬場景縮短了現(xiàn)實和課堂的距離，這對于學生今后的就業(yè)和工作大有好處。

4 營造以學生為中心（student-centered）的課堂氛圍

如今的教學活動越來越強調(diào)學生的自主性和創(chuàng)造性，尤其在英語口語教學中，建立以學生為中心的教學模式更為重要，因為口語教學的關(guān)鍵在于引導(dǎo)學生多開口，如果學生不開口說話，口語教學根本無法開展。教師首先要培養(yǎng)學生開口說英語的勇氣。高職學生“面子心理”重，害怕說錯被笑話。所以，在上課之初，教師就要讓學生明白學語言就是一個實踐和犯錯誤的過程，換而言之，就是從錯誤中學習并提高的過程，出錯是在所難免的。在學生說英語時，教師盡量不要打斷學生，不要遇錯必糾，否則學生的積極性就會逐漸減弱。筆者的做法是：上課時，當學生開口說英語時，筆者通常站在一邊，用筆記下學生口語中的錯誤。等學生結(jié)束了，筆者再對錯誤進行糾正。其次，教師讓學生在課堂上說英語，可以先給學生一些提示，比如先給較多的中文，再慢慢減少中文的比重，這樣學生知道該怎么說，不至于迷茫。再次，針對學生害怕開口，上課個個低頭的現(xiàn)象，教師要采取一些辦法，利用看圖說話、情景對話、角色扮演等語言實踐活動，給予學生充足時間準備，讓學生主動開口。還有，教師在課堂上不宜提問太多，否則會增加學生的思想負擔，影響他們主動開口的情緒。筆者建議口語教學活動最好以小組為單位進行，有助于培養(yǎng)學生的協(xié)作能力。

5 提高教師素質(zhì)，注重“雙師型”師資隊伍建設(shè)

模仿是學生訓(xùn)練口語的第一步，那么，教師的示范作用就顯而易見了。能說一口熟練流利且地道的英語是英語教師必須具備的素質(zhì)之一。然而，高職教育的職業(yè)化和實用性的特點決定了了高職教學不能脫離實際生活與工作，換句話說，高職院校教師不但要精通本專業(yè)的理論和業(yè)務(wù)，而且還要有較強的工作實踐能力。教師既要鞏固自身的英語語言功底，還應(yīng)當不斷了解本專業(yè)的前沿信息，并充實在平時的課堂教學里，調(diào)查表明，知識淵博的教師頗受學生歡迎。作為高職院校，學校應(yīng)當鼓勵英語教師去企業(yè)掛職鍛煉，接受技能培訓(xùn)，應(yīng)創(chuàng)造條件讓教師考取做導(dǎo)游、翻譯等證書，不斷教師的整體素質(zhì)，建設(shè)“雙師型”教師隊伍。

6 改革考試形式，注重學生的階段性評價

在中國的教育背景下，考試的內(nèi)容和形式對學生的學習導(dǎo)向有著一定程度的影響。如果旅游英語只是單純地采取閉卷筆試的形式，學生勢必對口語的學習不會重視。所以，考試形式的改革勢在必行。在教學中，教師要注重對學生的階段性評價，即對學生平時學習過程中的表現(xiàn)、一個階段所取得的成績以及如何取得該成績的努力過程等方面做出評價。這種評價使得學生在學習中不斷感受著進步和成功，這樣不僅有助于激發(fā)學生學習口語的興趣，還能增強他們學習的自信心，有利于充分調(diào)動學生的主觀能動性，使學生真正成為課堂的主體和積極參與者。

綜上所述，高職旅游英語口語的培養(yǎng)不是一朝一夕就能完成的，它需要學校、教師和學生的共同努力。教師的主導(dǎo)作用和學生的主體作用都是不容忽視的。只有將兩者緊密結(jié)合，才能使高職旅游英語口語教學順利開展并取得更大的發(fā)展。

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