淺談我國(guó)中職旅游教學(xué)

摘要：旅游專(zhuān)業(yè)作為我國(guó)教育界的熱門(mén)專(zhuān)業(yè)，直接關(guān)系到我國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)的主要學(xué)科。如果能夠有效地優(yōu)化中職旅游專(zhuān)業(yè)的重要課程，將更加有效提高導(dǎo)游的基本素質(zhì)。本文通過(guò)對(duì)旅游英語(yǔ)、旅游地理和歷史文化、導(dǎo)游的基本能力、職業(yè)精神和基本禮儀等三方面的內(nèi)容進(jìn)行介紹，來(lái)探索我國(guó)旅游業(yè)人才的培養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：種植旅游；教學(xué)；措施

我國(guó)幅員遼闊，地大物博，歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。燦爛的歷史文化為我們祖孫后代留下了寶貴的精神財(cái)富和物質(zhì)財(cái)富。再加上民族的多樣性，地形和地貌的復(fù)雜多變，形成各種各樣的自然風(fēng)光。

我國(guó)旅游業(yè)發(fā)達(dá)，詩(shī)意的桂林、現(xiàn)代化的都市拉薩、德式風(fēng)格的海濱城市青島、安逸婉約的杭州，“千年不倒”的萬(wàn)里長(zhǎng)城，宏偉壯觀的天安門(mén)，靜穆莊重的中山陵，武漢的櫻花、南京的梅花、洛陽(yáng)的牡丹……色彩紛呈。

我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，不僅帶動(dòng)了旅游業(yè)的發(fā)展，而且也促進(jìn)了我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的改革，以旅游業(yè)為代表的第三產(chǎn)業(yè)將更加促進(jìn)我國(guó)社會(huì)的和諧、可持續(xù)發(fā)展。而旅游業(yè)的發(fā)展，也在某種程度上促進(jìn)了高校旅游專(zhuān)業(yè)的熱門(mén)。由于導(dǎo)游表面看上去自在清閑，而且可以游歷大江南北，符合現(xiàn)代青年人求新享樂(lè)心理的欲求。所以，廣大學(xué)子紛紛選擇了旅游專(zhuān)業(yè)，渴望全身心地投入到旅游行業(yè)的大軍之中。

一、旅游英語(yǔ)教學(xué)

旅游業(yè)具有很強(qiáng)的包容性和國(guó)際性，游客們不分種族、年齡、職業(yè)，只要時(shí)間和條件允許，就會(huì)通過(guò)旅游的方式放松自己，在心曠神怡的自然風(fēng)光和歷史古跡中徜徉，得到身心的放松和愉悅。旅游團(tuán)隊(duì)中，總會(huì)有外國(guó)友人的加入，對(duì)于導(dǎo)游來(lái)說(shuō)，學(xué)會(huì)一門(mén)外語(yǔ)，尤其是英語(yǔ)這門(mén)國(guó)際通用語(yǔ)，至關(guān)重要。英語(yǔ)不僅能夠更方便交流，解決溝通障礙，而且導(dǎo)游一口流利的英語(yǔ)，也是旅游業(yè)的軟實(shí)力之一，更有利于我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展和國(guó)家在國(guó)外口碑的提升。對(duì)于導(dǎo)游來(lái)說(shuō)，英語(yǔ)的基本語(yǔ)法和知識(shí)應(yīng)很好地掌握，而且要注重英語(yǔ)的口語(yǔ)表達(dá)能力，也就是說(shuō)，對(duì)于旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，英語(yǔ)素質(zhì)要求更高、更加注重實(shí)踐性和應(yīng)用性。在讀寫(xiě)的基礎(chǔ)上，教師要加強(qiáng)聽(tīng)說(shuō)能力的訓(xùn)練，增大詞匯量。平時(shí)，要讓學(xué)生多閱讀一些外國(guó)原版名著和外國(guó)小說(shuō)，同時(shí)，了解不同英語(yǔ)國(guó)家英語(yǔ)的不同之處，真正提升學(xué)生的英語(yǔ)水平，加強(qiáng)英語(yǔ)的訓(xùn)練，設(shè)立英語(yǔ)語(yǔ)言環(huán)境。

二、旅游地理和歷史文化的傳授

旅游景點(diǎn)是建立在一定地理和歷史基礎(chǔ)上的文化呈現(xiàn)。對(duì)于旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，要精通歷史和地理知識(shí)，爭(zhēng)取做一個(gè)綜合性人才。從某種意義上說(shuō)，導(dǎo)游代表了國(guó)家和地區(qū)的外在形象。在旅游過(guò)程中，我們經(jīng)常會(huì)看到，如果一位導(dǎo)游，她的講解風(fēng)趣幽默并賦予一定的知識(shí)性，那么，會(huì)吸引很多的外國(guó)游客。比如在介紹南京的中山陵時(shí)，一位導(dǎo)游就巧妙地介紹了南京的歷史，并借Canon等非國(guó)產(chǎn)相機(jī)，讓游客為之一笑，這就抓住了游客的愛(ài)國(guó)心理。任何一個(gè)旅游景點(diǎn)的背后都有一定的形成原因，導(dǎo)游不僅要組織游客觀光旅游，還需要為游客講解一些更深層次的寓意和內(nèi)涵，即所謂知其然也知其所以然。在旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)中，教師一定要在教材的基礎(chǔ)上，安排學(xué)生一定的閱讀任務(wù)，讓學(xué)生通過(guò)探索發(fā)現(xiàn)，豐富自己的地理和歷史文化知識(shí)，掌握更為具體詳細(xì)的漢文化。

三、導(dǎo)游的基本能力、職業(yè)精神和基本禮儀的教學(xué)

導(dǎo)游的基本能力包括講解能力、規(guī)范服務(wù)能力、特殊問(wèn)題處理及應(yīng)變能力。導(dǎo)游講解能力又包括導(dǎo)游詞的編寫(xiě)、沿途講解和景點(diǎn)講解三部分。導(dǎo)游需要儀容儀表良好，著裝得體、整潔，做到持證上崗、掛牌服務(wù)。在為游客提供服務(wù)時(shí)，做到微笑迎客、主動(dòng)熱情、端莊大方。

旅游時(shí)要求導(dǎo)游講解準(zhǔn)確順暢。熱情介紹、答復(fù)游客的提問(wèn)或咨詢，耐心細(xì)致、不急不躁；對(duì)游客的提問(wèn)，盡量做到有問(wèn)必答、有問(wèn)能答，對(duì)回答不了的問(wèn)題，致以歉意，表示下次再來(lái)時(shí)給予滿意回答；與游客進(jìn)行溝通時(shí)，說(shuō)話態(tài)度誠(chéng)懇謙遜，表達(dá)得體，服務(wù)主動(dòng)熱情。安排旅游行程、生活起居要滿足游客的需求。主動(dòng)關(guān)心和幫助老人、小孩、殘疾人等有特殊需要的游客，積極幫助他們解決旅行中的實(shí)際困難。尊重旅游者的宗教信仰、民族風(fēng)俗和生活習(xí)慣，并主動(dòng)運(yùn)用他們的禮節(jié)、禮儀，表示對(duì)他們的友好和敬重。路遇危險(xiǎn)狀況時(shí)，主動(dòng)提醒，并按規(guī)程及時(shí)對(duì)游客進(jìn)行安全疏散，保證游客安全。

旅行中，不誘導(dǎo)、強(qiáng)拉游客購(gòu)物；不擅自改變計(jì)劃，降低服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，做到善意提醒游客文明旅游。

以上這些都需要教師在教學(xué)中給予指導(dǎo)，除此之外，還需要進(jìn)行禮儀指導(dǎo)教學(xué)，教女生化淡妝，鍛煉學(xué)生的口才表達(dá)能力等。在口語(yǔ)課上，加強(qiáng)學(xué)生的思辨能力，將對(duì)學(xué)生的口才要求提高到專(zhuān)業(yè)辯論員的高度。同時(shí)，要設(shè)置基本的應(yīng)變課程教學(xué)，比如遇到旅客因水土不服而產(chǎn)生的急性疾病、比如說(shuō)個(gè)別游客不服從組織的安排、不在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)任意游玩，甚至態(tài)度惡劣等情況，這就需要教師在教學(xué)時(shí)進(jìn)行情景教學(xué)，模擬旅游中出現(xiàn)的各種突發(fā)事件，讓學(xué)生先利用自己的智慧進(jìn)行解決，教師做出評(píng)價(jià)和有效地指導(dǎo)。此外，學(xué)校要安排學(xué)生在每個(gè)學(xué)期去旅游局進(jìn)行實(shí)習(xí)。實(shí)踐才是檢驗(yàn)問(wèn)題的唯一標(biāo)準(zhǔn)，只有讓學(xué)生親身體驗(yàn)，才能有效地對(duì)學(xué)生的旅游素質(zhì)進(jìn)行質(zhì)的飛躍。同時(shí)，教育學(xué)生要有吃苦耐勞的工作精神，要有較強(qiáng)的抗壓能力。

總之，旅游專(zhuān)業(yè)的有效教學(xué)，能夠有效地為我國(guó)旅游業(yè)提供高質(zhì)量人才資源，從而更好地提高我國(guó)旅游業(yè)的軟實(shí)力，促進(jìn)我國(guó)旅游業(yè)又快又好地發(fā)展。