論《陶瓷工藝學(xué)》課堂教學(xué)中的實(shí)物展示

摘要：《陶瓷工藝學(xué)》是一門典型的專業(yè)課程，其中很多內(nèi)容僅通過課堂理論教學(xué)，學(xué)生往往覺得枯燥乏味和難以理解。針對該課程課堂教學(xué)中學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高的現(xiàn)狀，通過長時(shí)期實(shí)踐和研究發(fā)現(xiàn)，將“實(shí)物樣品”科學(xué)、合理地引入和穿插于課堂教學(xué)過程中，將能有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和求知欲，并加深對專業(yè)課程知識的理解和深化，為以后的實(shí)習(xí)和實(shí)踐打下良好的基礎(chǔ)。重點(diǎn)論述了《陶瓷工藝學(xué)》課堂教學(xué)中實(shí)物展示的目的和意義、實(shí)物選擇以及展示的方法和時(shí)機(jī)等幾方面內(nèi)容。

關(guān)鍵詞：工藝學(xué)；課堂教學(xué)；實(shí)物標(biāo)本；展示技巧

在國家大力提倡教學(xué)改革的情況下，對教學(xué)的內(nèi)容、方法、形式等提出了新的要求。高等院校的教學(xué)形式也在發(fā)生著巨大的變化，課堂教學(xué)、實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)、校企合作、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合等一體化教學(xué)模式已逐漸深入到廣大高等院校教學(xué)中。專業(yè)課程理論教學(xué)是高等院校教學(xué)中必不可少的有機(jī)組成部分，也是高等院校教學(xué)環(huán)節(jié)中的重要內(nèi)容，探索和構(gòu)建科學(xué)合理的專業(yè)課課堂教學(xué)方法顯得尤為重要。

一、實(shí)物展示的目的和意義

在《陶瓷工藝學(xué)》課程以往教學(xué)工作中，課堂理論教學(xué)的比重很大，教師的精力主要放在如何搞好課堂理論教學(xué)上面，研究怎樣把理論知識傳授給學(xué)生，而學(xué)生也是把精力放在接受、消化和應(yīng)用知識上面。但學(xué)生中常常出現(xiàn)一知半解、消化不良、概念不清或者理論與實(shí)際應(yīng)用脫節(jié)等現(xiàn)象。產(chǎn)生這種情況的原因是多方面的，如，教師講課方法不當(dāng)，講得太快，講課內(nèi)容太多，不考慮學(xué)生的接受能力，造成負(fù)擔(dān)過重，等等。主要原因是教學(xué)中理論聯(lián)系實(shí)際不夠。實(shí)踐表明，理論與實(shí)踐的統(tǒng)一過程是學(xué)生學(xué)習(xí)中獲取知識的基本規(guī)律。在課堂理論教學(xué)中，理論聯(lián)系實(shí)際的做法是多樣的，其中經(jīng)常的、廣泛的應(yīng)用（結(jié)合）實(shí)物、樣品進(jìn)行教學(xué)效果最好。應(yīng)用實(shí)物、樣品進(jìn)行課堂理論教學(xué)具有傳統(tǒng)教學(xué)方法所不具備的五性特點(diǎn)（具體性、形象性、真實(shí)性、立體性和由此誘發(fā)的感染性），能全面地激發(fā)學(xué)生的視覺、聽覺和觸覺的聯(lián)合功能，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，改變課堂理論教學(xué)中“以聽為主”的局面，有助于理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合，是課堂上用來傳授知識和學(xué)習(xí)知識的有效途徑。實(shí)物展示是一種動(dòng)態(tài)感悟過程中的催化劑，它能促使學(xué)生從模糊的感悟走向清晰，從淺顯的感悟走向深刻，從片面的感悟走向全面，從錯(cuò)誤的感悟走向正確。可見，對實(shí)物展示在課堂教學(xué)中的應(yīng)用具有十分重要的意義。

二、展示實(shí)物的選擇

實(shí)物展示是《陶瓷工藝學(xué)》課堂理論教學(xué)中的有效補(bǔ)充體，這種耳濡目染的方法，既形象又直觀，使受教育者看得見、摸得著、印象深、記得牢，不僅有利于學(xué)生理解理論知識，還將加強(qiáng)課堂教學(xué)的互動(dòng)性，提高課堂教學(xué)效率。但是，給學(xué)生展示的實(shí)物樣品也十分有講究，實(shí)物樣品選擇與準(zhǔn)備的好壞將直接影響展示的效果，并不是每講一個(gè)知識點(diǎn)都需要進(jìn)行樣品展示。那么，如何合理選擇展示的樣品呢？實(shí)踐表明，在實(shí)物展示時(shí)應(yīng)遵循以下三個(gè)原則。

1.匹配性原則

所謂匹配性原則，是指樣品的選擇必須與所需說明的問題相匹配。樣品展示是為理論教學(xué)服務(wù)的，因此，展示的樣品必須針對理論教學(xué)情境需要給學(xué)生以感觀認(rèn)識。以陶瓷釉彩呈色為例，就有很多內(nèi)容是需要借助樣品展示的，如，講鐵含量不同對釉彩呈色的影響時(shí)，就應(yīng)選擇白釉、青白釉、青釉和黑釉產(chǎn)品（鐵含量由低到高）進(jìn)行對比展示；講不同燒成氣氛對釉彩呈色的影響時(shí)，就應(yīng)選擇青白釉（還原氣氛）和黃白釉（氧化氣氛）產(chǎn)品進(jìn)行對比展示等。只有這樣，才能真正做到理論與實(shí)際相結(jié)合，加深學(xué)生認(rèn)識的教學(xué)效果。

2.集約性原則

樣品的選擇，還要把握集約性原則。因?yàn)橐粋€(gè)樣品往往是各種性能的綜合體。譬如，一件白胎紅色裂紋釉陶瓷樣品，從胎體成分上可體現(xiàn)其鐵含量較低的特征，從釉料組成上可體現(xiàn)其是銅著色的特征，從釉面外觀上不僅可體現(xiàn)裂紋釉的觀感特征，還能體現(xiàn)其是光澤釉還是無光釉等等。可見，選擇一件集合多方面知識于一體的陶瓷實(shí)物樣品進(jìn)行展示，既減少了樣品需求量，便于課堂教學(xué)，又降低了樣品準(zhǔn)備的成本，還能讓學(xué)生更好地體會(huì)陶瓷的內(nèi)涵。

3.時(shí)效性原則

隨著現(xiàn)代社會(huì)的飛速發(fā)展，陶瓷制備工藝方法和產(chǎn)品種類都在發(fā)生著日新月異的變化，如果所選擇的實(shí)物樣品長期保持不變，不僅會(huì)因?yàn)楫a(chǎn)品的新穎性不夠而影響教學(xué)效果，還將會(huì)使得所展示的產(chǎn)品與實(shí)際生產(chǎn)脫節(jié)，缺乏實(shí)際指導(dǎo)意義。因此，在選擇實(shí)物樣品時(shí)，還需與實(shí)際生產(chǎn)緊密結(jié)合，注意時(shí)效性和代表性。如講到產(chǎn)品成型方法方面，就可以給學(xué)生展示一些流延成型陶瓷超薄基片等新型成型方法所制備的陶瓷樣品等。

三、實(shí)物展示的技巧

在教學(xué)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，不同的人或不同的方法使用同樣的實(shí)物樣品進(jìn)行展示，教學(xué)效果截然不同。其原因何在呢？這其中實(shí)物展示的技巧非常重要，實(shí)物教學(xué)重在設(shè)計(jì)展示的方法，巧在把握展示的時(shí)機(jī)。那么，在《陶瓷工藝學(xué)》課堂教學(xué)中實(shí)物樣品應(yīng)該怎樣展示？通過實(shí)踐，我認(rèn)為樣品展示應(yīng)把握好以下幾個(gè)原則。

1.展示方法多變性

在《陶瓷工藝學(xué)》課堂教學(xué)過程中要進(jìn)行實(shí)物展示，其方法選擇非常重要，如果只是簡單地將實(shí)物堆砌在學(xué)生面前或講臺上，難以達(dá)到理想的效果，且展示方法太單一對學(xué)生也缺乏吸引力。在課堂教學(xué)過程中根據(jù)知識結(jié)構(gòu)和內(nèi)容的不同，可采用簡單演示法、分析歸納法、質(zhì)疑啟發(fā)法，或幾種方法交叉結(jié)合等方法。如，在介紹我國陶瓷發(fā)展歷程時(shí)，可在理論知識講解完后，選擇一些有代表性的古陶瓷樣品給學(xué)生進(jìn)行直觀的展示和體會(huì)；在介紹著色氧化物對陶瓷樣品呈色影響時(shí)，則可在介紹完理論知識后將南北方不同配方、種類陶瓷樣品展示給學(xué)生，并引導(dǎo)學(xué)生歸納南北方陶瓷的差異，啟發(fā)學(xué)生分析其產(chǎn)生的原因等。

2.展示時(shí)機(jī)合理性

樣品出示的時(shí)間對教學(xué)效果是很有影響的。如果過早拿出，那么到該看的時(shí)候，學(xué)生就會(huì)失去新鮮感；滯后拿出，則不能使樣品與所講理論知識良好地形成呼應(yīng)。樣品展示必須結(jié)合所講知識的特點(diǎn)，合理地選擇展示的時(shí)機(jī)，如，在講陶瓷相關(guān)性能的時(shí)候，就可以先講理論再展示實(shí)物樣品，讓學(xué)生有個(gè)直觀的感受和體會(huì)，以加深對理論知識的理解和鞏固；但在講陶瓷表面缺陷的時(shí)候，則可以先給學(xué)生展示不同缺陷產(chǎn)品，然后再啟發(fā)大家思考其原因，再講解理論知識，讓學(xué)生可以有的放矢地去學(xué)習(xí)和接受課程內(nèi)容。

3.展示過程科學(xué)性

課堂教學(xué)中實(shí)物樣品應(yīng)按照一定的邏輯順序，科學(xué)地予以展示。一般要由簡到繁，逐次展示。所謂由簡到繁，是指在展示樣品時(shí)，應(yīng)緊扣理論教學(xué)的需要，將精心篩選出的樣品，采取由淺入深、循序漸進(jìn)的方法逐次展示。如，在陶瓷釉層顯微結(jié)構(gòu)時(shí)，應(yīng)先展示一些簡單顏色釉或透明釉，再展示一些結(jié)晶釉或分相釉，最后再展示一些微觀結(jié)構(gòu)照片資料等內(nèi)容。這樣可以讓學(xué)生通過聽、看、分析，對樣品的認(rèn)識由表及里、由宏觀及微觀，逐步加深。

有效性是課堂教學(xué)的生命，實(shí)物展示作為提高教學(xué)效率的一種有效手段，在教學(xué)過程中起著“百聞不如一見”的作用。尤其是對于《陶瓷工藝學(xué)》等專業(yè)理論課程，通過實(shí)物展示在課堂上的合理應(yīng)用，引入“視觸覺”的概念，能明顯增強(qiáng)教學(xué)的互動(dòng)性，幫助學(xué)生把感性認(rèn)識和理性認(rèn)識相結(jié)合，使獲得的知識印象深刻。

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（作者單位 景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院）