廚房十日談

人間美味

秋日劍花干

它名字很多，除了劍花，也叫量天尺、假曇花等，不過(guò)以霸王花最為合適，因?yàn)榛ü诖T大，怒放起來(lái)無(wú)所顧忌、英姿颯爽。

秋天，我們可以用它來(lái)制作老火靚湯。劍花干有豐富的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值，能清熱潤(rùn)肺，止咳去口臭。經(jīng)典靚湯有劍花干煲豬骨或劍花煲豬肺，煲豬骨時(shí)可加上蜜棗或秋季上市的新鮮羅漢果，煲1～2小時(shí)即成老火靚湯；與豬舌、豬肺、瘦肉、雞、冬瓜等原料煲湯也很清甜芳香。制湯后，其味清香、湯甜滑，是極佳的清補(bǔ)湯料。

美味趣事

貓咪侍應(yīng)生

中國(guó)·安徽 有貓咪出沒(méi)，常是小清新、小文藝們愛(ài)上一家店的理由。主人的愛(ài)寵被“調(diào)戲”，收獲賓主盡歡，也算美事一樁。現(xiàn)在，合肥出現(xiàn)了首家以貓咪主題茶餐廳，在這里，數(shù)十只可愛(ài)溫馴的貓咪“侍應(yīng)生”穿行于樓上樓下，與顧客相互“調(diào)戲”，“貓控”們心動(dòng)了嗎？

美味數(shù)字

700只

餃子一鍋端 共同社報(bào)道，匯聚日本全國(guó)特色餃子的“餃子節(jié)”近日在福島市福島賽馬場(chǎng)開幕。比賽期間，用直徑120厘米的大鍋一次性燒制約700只的“圓盤餃子”，讓大家驚嘆不已。本次活動(dòng)共計(jì)有15個(gè)都道縣28處店家在跑道內(nèi)側(cè)的廣場(chǎng)上設(shè)置了攤位。

1 .6公里

近日，阿根廷布宜諾斯艾利斯舉辦了第九屆服務(wù)生大賽，這次大賽吸引了400多名選手參加，每一位選手都需要端著盛有食物的盤子走1.6公里，并要求無(wú)液體濺出、無(wú)東西掉落。比賽吸引了越來(lái)越多的觀眾前來(lái)，已成為旅游的熱門看點(diǎn)。

5500英鎊

每杯 在英國(guó)倫敦，一位酒吧老板調(diào)制出了世界最貴的雞尾酒，每杯售價(jià)5500英鎊（約合5.5萬(wàn)多人民幣），并獲得了吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證。這杯雞尾酒里混合了產(chǎn)自1778年的名貴干邑、1770年的蒔蘿利口酒等，身價(jià)不凡，在此之前，“世界最貴雞尾酒”稱號(hào)由迪拜一酒吧擁有。

創(chuàng)意美器

秋涼愛(ài)熱茶

茶壺要完美

設(shè)計(jì)者是弗里德里希·漢德瓦薩，他又名百水先生。作為奧地利非常著名的畫家、雕塑家，他一直痛恨直線，這點(diǎn)在他的建筑設(shè)計(jì)中早有體現(xiàn)。如今他又把這一獨(dú)特的美學(xué)觀點(diǎn)融入到了茶壺中，于是選擇了最為扭曲的動(dòng)物——蝸牛，來(lái)作為他的設(shè)計(jì)模特。這款蝸牛茶壺，以黑色為背景，強(qiáng)調(diào)的卻是色彩，陶瓷由德國(guó)皇家工匠手工上足18色，并經(jīng)過(guò)5道燒制過(guò)程。純金的鍍層，讓金色的光芒與鉑金的銀色光澤完美地展現(xiàn)了茶壺作為藝術(shù)的一面，而且它目前在中國(guó)是限量發(fā)售的。（漢德瓦薩茶壺 利快）

茶杯變聰明

對(duì)于品茶\"菜鳥\"來(lái)說(shuō)，泡茶時(shí)掌握不好茶葉的分量是個(gè)問(wèn)題，多了會(huì)苦澀，少了則淡而無(wú)味。茶杯之所以很聰明，就在于它可以幫你不費(fèi)吹灰之力就品上一杯可口的好茶。 （Magisso emo+）

三角形傾斜式杯底

把杯子傾斜到茶漏一側(cè)，加入茶葉，沖入沸水，過(guò)上三四分鐘，把杯子傾斜到另一側(cè)，茶葉便自動(dòng)與茶水隔開。一推一撥間，自由掌握茶的濃淡。

可拆卸的內(nèi)置濾網(wǎng)

在水與茶之間，看似隔離卻又讓彼此相溶。正是這般美妙的融合，才賦予這杯茶水生命。

美食事

澳洲柑橘節(jié)

近日澳大利亞總領(lǐng)事館商務(wù)處攜手天天果園和米爾迪拉水果公司，共同舉辦2012澳大利亞柑橘節(jié)推廣發(fā)布會(huì)，拉開了澳大利亞柑橘大規(guī)模進(jìn)入上海市場(chǎng)的序幕。

澳大利亞的柑橘被譽(yù)為是“南半球的新奇士”，歸功于優(yōu)越的成長(zhǎng)環(huán)境，澳橙皮薄柔軟，色澤鮮艷，汁水充溢，酸甜適口，果肉細(xì)膩。是抗疲勞、生津止渴、增強(qiáng)身體抵抗力的最佳時(shí)令水果，同時(shí)也是孕期女性的天然營(yíng)養(yǎng)劑。

廚房新裝備

預(yù)約冬日的溫暖

請(qǐng)叫我面包保溫器

別把我捧在手里不放，我可不是熱水袋，而是面包加熱器！我堅(jiān)信：喜歡用松軟面包+熱牛奶當(dāng)早餐的親，你們都會(huì)愛(ài)上我。（PO：面包保溫器 里

看顏色識(shí)水溫

寒冷冬季，該是告別冰冷不銹鋼水龍頭的時(shí)候了，換款魔幻變色水龍頭何如？當(dāng)打開開關(guān)，水流出來(lái)時(shí)，鑲嵌在玻璃里邊的LED燈就會(huì)自動(dòng)亮起，此時(shí)，你不但能夠看到漂亮的瀑布水流，還能感受到水中的燈光帶來(lái)的美妙感受。更為神奇的是，LED燈的顏色會(huì)隨著水溫的變化而變化——冷水時(shí)，呈現(xiàn)冷艷的藍(lán)色光；溫水時(shí)，則變?yōu)榍逍碌木G光；當(dāng)水溫超過(guò)40攝氏度，則自動(dòng)轉(zhuǎn)換為鮮艷的紅色；如果紅燈閃爍，則是在提醒你，水溫過(guò)高，小心燙傷哦~怎么樣，是不是好看又好玩呢？

（創(chuàng)意速遞）

美食事

2012年昆山陽(yáng)澄湖蟹文化節(jié)

位于陽(yáng)澄湖東湖的巴城鎮(zhèn)是陽(yáng)澄湖大閘蟹的原產(chǎn)地之一，年產(chǎn)陽(yáng)澄湖大閘蟹2500多噸，陽(yáng)澄湖優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境和陽(yáng)澄湖大閘蟹特有的美味，每年都要吸引上百萬(wàn)客商前來(lái)觀光旅游、投資興業(yè)。一年一度的蟹文化節(jié)活動(dòng)，是當(dāng)?shù)卣故咎厣?jīng)濟(jì)、地方文化和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重大盛會(huì)。

今年的蟹文化節(jié)上，巴城現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園與江蘇神驥感知農(nóng)場(chǎng)聯(lián)合推出手機(jī)游戲“捕蟹達(dá)人”，以“智慧養(yǎng)殖、科技營(yíng)銷”的模式，專為推廣巴城大閘蟹文化以及巴城現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園所生產(chǎn)之“巴城”牌正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹的電子營(yíng)銷模式的產(chǎn)品，并以此擴(kuò)大巴城陽(yáng)澄湖大閘蟹的品牌效應(yīng)與產(chǎn)品知名度。