無花入菜的N種可能

果實(shí)皮薄無核，肉質(zhì)松軟，再加上它的味道溫和中帶點(diǎn)甘甜，幾乎可以和任何食材“速配”。你不需要有什么烹飪技巧，只要能買到新鮮優(yōu)質(zhì)的無花果，你便可以在家玩出各種可能。

花式無花果 十分驚艷

棒棒糖是用整個(gè)無花果做的、月餅里竟有無花果的身影……無花果以它優(yōu)質(zhì)百搭的性格從容地幻化出各種美味，相當(dāng)驚艷！

酒漬無花果

用威士忌酒和蜜糖略煮后，腌漬一會(huì)就成。無花果很入味，酒味清香醇和，建議配食香草雪糕，超贊。

傳統(tǒng)西班牙無花果撻

最底層是曲奇撻，中間是杏仁膏，再鋪上無花果和開心果，香口，不甜不膩。

無花果布丁

用蛋白制成，香滑清甜，有點(diǎn)梨的香甜味。

甜食無花果 十分點(diǎn)心

無論什么國籍菜系，帶有溫潤甜味的無花果都是甜點(diǎn)優(yōu)選食材。上至冰激凌下至布丁，到處有它的身影。最出名的當(dāng)屬各種各樣的無花果撻，這是各國人民大愛的一款甜品。

無花果蛋糕

無花果干和杏仁壓碎，加入丁香、肉桂、蜜糖烘烤而成，質(zhì)感和味道都有點(diǎn)像天然果味版能量棒。

無花果香草蛋糕

無花果干曲奇底，配上幼滑的香草味慕絲，中間還有無花果醬，奶香十足，不失清甜。

無花果撻配香草冰激凌

用了差不多兩整個(gè)無花果，鋪在杏仁忌廉和酥皮上烘烤而成，香酥甜美，超好吃。別錯(cuò)過面頭烘得香脆的杏仁片，為整個(gè)撻添口感和香味。

無花果味冰淇淋

用上當(dāng)造的新鮮無花果，冰淇淋果味天然清甜，吃起來還有粒粒果子，口感很有層次。

無花果脆餅伴配酸奶冰激凌

用上無花果，底層是脆餅，中間是杏仁膏。無花果很粉糯香甜，配以稍酸的乳酪雪糕和香杏汁。

輕食無花果 十分健康

無花果怕水怕風(fēng)，一下雨就皮開肉綻，一吹風(fēng)就應(yīng)聲落地，所以原個(gè)飽滿的無花果甚是難得，想品嘗到它原汁原味的香甜清新，輕食最推薦。

無花果釀鵪鶉

把法國鵪鶉去骨，釀入無花果和火腿，燒得焦香，入口肉味清淡，反而鮮甜多汁的無花果搶味得很。

無花果風(fēng)干配餅色拉

五花腩肉Pancetta咸香較重，配合味淡的Ricotta Cheese，不會(huì)互搶。無花果汁豐沛，濕潤了更易入口。

烤無花果套餐

把火腿、芝士和無花果的經(jīng)典配幻化作甜品。雪糕的煙熏味突出，有點(diǎn)像豬肉干味，羊奶芝士蛋糕酥香，無花果的香甜清新能平衡肉和奶味，整道甜品驚喜十足。

無花果芝士色拉

色拉汁清酸開胃，檸檬皮甘澀，是一款很有西班牙風(fēng)味的色拉汁。放的是Manchego 芝士，味道溫和，不會(huì)搶無花果和火腿風(fēng)頭。