姜的原形

姜是“放養(yǎng)”的，種下去之后不用怎么打理，2月種姜，11、12月姜苗完全枯萎那便是老姜了：一般來說，大約長到6個月便收割的，通常都叫做子姜，但正統(tǒng)一點說，子姜要在過年前種(大約12月份)6、7月便有收成。