連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)選擇及其競爭策略探討

【摘要】文章分析了連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)，闡述了連鎖經(jīng)營的起源、發(fā)展與趨勢，提出了連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)選擇的競爭策略。

【關(guān)鍵詞】連鎖經(jīng)營 業(yè)態(tài)選擇 競爭策略

一、引言

入世以后，尤其是過渡期內(nèi)，雖然國家對外商投資零售業(yè)還是設(shè)立了一些“門檻”，但是在過渡期內(nèi)全國也還是累計批準(zhǔn)設(shè)立外資商業(yè)企業(yè)295家，商業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H利用外資42億美元，外資零售企業(yè)擁有品牌、人才、營銷技術(shù)、資金實力、管理能力等顯著優(yōu)勢，在一定程度上對中國連鎖零售業(yè)形成了一定的壓力，然而，國內(nèi)效率低下的物流體系、數(shù)量眾多的供應(yīng)商、資源分散的售后服務(wù)等，在一定程度上導(dǎo)致了外資連鎖零售品牌在中國“水土不服”。與此相應(yīng)，中國連鎖零售業(yè)品牌正好通過“用時間換空間”的策略，為自己爭取到了足夠的市場生存空間。2004年12月11日起，連鎖零售業(yè)的“入世”過渡期基本結(jié)束，進入了后過渡期階段，后過渡時期擁有強大資金后盾的外資連鎖零售巨頭進入零售領(lǐng)域數(shù)量增多，無疑形成更激烈的競爭。但是中國連鎖經(jīng)營業(yè)經(jīng)受住了外資連鎖巨頭們的沖擊，在“與狼共舞”殘酷的市場競爭中逐漸成長壯大起來，本土連鎖業(yè)品牌企業(yè)非但沒有被淘汰，反而一步步發(fā)展壯大，成長了一批有影響力，競爭力強的本土連鎖業(yè)品牌。因此，分析現(xiàn)今連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)及其發(fā)展趨勢，尋找連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)選擇的競爭策略，對于連鎖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

二、連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)的劃分

（一）直營連鎖

直營連鎖是指連鎖的門店由連鎖公司全資或控股開設(shè)，在總部的直接控制下，開展統(tǒng)一經(jīng)營、利益獨享、風(fēng)險獨擔(dān)的一種高度統(tǒng)一的商業(yè)經(jīng)營形式。直營連鎖的主要特點是所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)集中統(tǒng)一于總部。

（二）特許加盟連鎖

特許鎖店是指特許人和受許人之間的合同關(guān)系，根據(jù)合同，特許人向受許人提供一種獨特的商業(yè)特許經(jīng)營權(quán)，并給與人員培訓(xùn)、組織結(jié)構(gòu)、經(jīng)營管理、商品采購等方面的指導(dǎo)和幫助，受許人向特許人支付相應(yīng)的費用。特許連鎖的主要特點是：核心是特許權(quán)的轉(zhuǎn)讓；加盟雙方的關(guān)系是通過簽訂合約而形成的；所有權(quán)是分散的；總部提供特許權(quán)和經(jīng)營指導(dǎo)，加盟店為此要支付一定的費用。

（三）自由連鎖

自由連鎖店是保留單個資本所有權(quán)的聯(lián)合經(jīng)營。連鎖公司的店鋪均是獨立法人，各自的資產(chǎn)所有權(quán)關(guān)系不變，在公司總部的指導(dǎo)下共同經(jīng)營。各成員店使用相同的店名，與總部簽訂有關(guān)購、銷、宣傳等方面的合同，并按合同開展經(jīng)營活動。在合同規(guī)定的范圍之外，各成員店可以自由活動。根據(jù)自愿原則，各成員店可以自由加入連鎖體系，也可以自由退出。

連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)的三種經(jīng)營模式比較如表1所示。

三、連鎖經(jīng)營起源、現(xiàn)狀與業(yè)態(tài)的發(fā)展趨勢

連鎖經(jīng)營通過流通領(lǐng)域中若干同業(yè)店鋪，以共同進貨或授予特許權(quán)等方式聯(lián)結(jié)起來，最早發(fā)源于美國1859年創(chuàng)立第一家連鎖店，即“大西洋與太平洋茶葉公司”，連鎖經(jīng)營通過實現(xiàn)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營專業(yè)化、管理規(guī)范化、共享規(guī)模效益的一種現(xiàn)代經(jīng)營方式和組織形式，從而使商品流通領(lǐng)域產(chǎn)生了一場革命。自20世紀(jì)九十年代初引入中國以來，即1990年年底由廣東省東莞糖酒公司創(chuàng)辦的美佳連鎖超級市場，連鎖經(jīng)營在中國至今已經(jīng)走過了20多年的發(fā)展歷程，由九十年代初期的企業(yè)自發(fā)的按照連鎖方式進行經(jīng)營運作，到九十年代中期政府的強力推動與企業(yè)市場化內(nèi)在發(fā)展需求相結(jié)合，再到2009年，中國以經(jīng)營食品、日用百貨、服裝、家電等為主的連鎖百強銷售規(guī)模達到1.36萬億元。截至2009年底，連鎖經(jīng)營協(xié)會零售會員的銷售額占社會消費品零售總額的12.5%，吸納就業(yè)500萬人。在國家經(jīng)濟增長轉(zhuǎn)型期過程中，以連鎖零售業(yè)為代表的消費在三駕馬車中占有越來越重要的份量。連鎖零售企業(yè)不僅拉動著消費，而且也是“社區(qū)商業(yè)”、“萬村千鄉(xiāng)”、“家電下鄉(xiāng)”等拉動內(nèi)需工程的重要承擔(dān)者，是生活必需品應(yīng)急供應(yīng)的主要通道。連鎖零售企業(yè)保障了生活必需品的市場供應(yīng)，維護了市場的平穩(wěn)運行。目前，連鎖經(jīng)營業(yè)的發(fā)展熱點主要有：向多業(yè)態(tài)延伸，以生鮮為突破口提升核心競爭力，加強物流建設(shè)提高上游能力，零售技術(shù)得到廣泛重視和應(yīng)用，人才激勵制度得到空前關(guān)注，網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)務(wù)迅速發(fā)展。大型超市是各個連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)中發(fā)展速度較快的一類。從區(qū)域看，一、二線城市大型超市迅速趨于飽和，正向三、四線城市延伸，其中外資在這一領(lǐng)域有突出優(yōu)勢。而隨著連鎖經(jīng)營的擴大，連鎖經(jīng)營發(fā)展趨勢將呈現(xiàn)以下特點：傳統(tǒng)百貨店的市場將進一步被連鎖企業(yè)蠶食和瓜分，大型連鎖企業(yè)快速發(fā)展，企業(yè)平均經(jīng)營規(guī)模同比有大幅度提高；跨區(qū)域拓展，全國性的連鎖集團正在孕育中，地區(qū)性特征越來越淡化，大連鎖企業(yè)之間的控股、滲透及合并與收購將愈演愈烈；連鎖企業(yè)銷售總額占社會消費品零售總額的比重將進一步提高，特許經(jīng)營向更多行業(yè)滲透，服務(wù)業(yè)成為發(fā)展重點，海外品牌的加快進入將進一步帶動中國特許市場的繁榮。潛在加盟商數(shù)量巨大，為特許企業(yè)擴張打下堅實基礎(chǔ)。

四、連鎖經(jīng)營的業(yè)態(tài)競爭策略探討

（一）通過連鎖企業(yè)內(nèi)部管理創(chuàng)新提高競爭力

重視連鎖企業(yè)人力資源開發(fā)與利用，注重吸引人才和留住人才，對此，中國連鎖企業(yè)應(yīng)完善人才培養(yǎng)機制、做好長期的人才儲備，提高高端人才的薪酬和福利。并加強多層次的培訓(xùn)體系建設(shè)，落實人才培養(yǎng)體系建設(shè)。

打造低成本競爭優(yōu)勢。加大對連鎖企業(yè)存貨管理、價格與促銷管理、供應(yīng)商管理，以控制成本。對超市來說，應(yīng)該提高直采比例，如2010年上市的永輝超市，它通過大規(guī)模生鮮直采提高了毛利水平。而對于百貨店連鎖來說，應(yīng)通過提高規(guī)模化采購的談判能力來降低采購成本，提高百貨店的凈利潤率。

重視連鎖業(yè)經(jīng)營管理。中國連鎖業(yè)品牌企業(yè)應(yīng)適當(dāng)做一些思路創(chuàng)新，通過“內(nèi)外結(jié)合”來提高連鎖業(yè)經(jīng)營管理水平，對內(nèi)提高連鎖業(yè)經(jīng)營管理標(biāo)準(zhǔn)化程度，建立連鎖企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)范，對外提高連鎖業(yè)服務(wù)的整體水平，提高大賣場的便利性、整潔性。

重視內(nèi)資連鎖企業(yè)品牌文化塑造。一方面，政府有關(guān)部門應(yīng)加強研究關(guān)于連鎖企業(yè)知名商號及商業(yè)老字號的保護措施，另一方面，連鎖企業(yè)自身應(yīng)不斷加強品牌整合、品牌保護、品牌培養(yǎng)，挖掘和發(fā)揮品牌資源。

（二）綜合運用各種競爭手段

在業(yè)態(tài)選擇中必須樹立企業(yè)的獨特競爭優(yōu)勢，首先，追隨策略不能成為簡單的模仿。在業(yè)態(tài)選擇時，要學(xué)會尋找市場縫隙，尋找合適的發(fā)展空間。其次，應(yīng)重視市場補缺策略，利用所處商圈的服務(wù)缺位，定位于自己力所能及之處。市場補缺策略的關(guān)鍵在于專業(yè)化，包括顧客規(guī)模專業(yè)化、地理市場專業(yè)化、商品或商品線專業(yè)化、商品特征專業(yè)化、服務(wù)專業(yè)化等。另外，在今后的競爭中，我國的連鎖企業(yè)應(yīng)更多地選擇挑戰(zhàn)策略。通過正面進攻，在對手的主要市場、商品線上擴大經(jīng)營，強化經(jīng)營；也可攻敵之弱，在地理區(qū)域與細(xì)分市場上占據(jù)優(yōu)勢從側(cè)翼進攻。還可選擇迂回式及包抄式挑戰(zhàn)策略；使用多元化方式及開辟新地區(qū)市場的方式，比如像聯(lián)華超市、步步高集團開拓農(nóng)村市場。

參考文獻

[1] 荊林波.中國商業(yè)發(fā)展報告(2010-2011)[M].社會科學(xué)文獻出版社，2011.

[2] 李飛.零售業(yè)態(tài)的創(chuàng)新路線圖研究[J].科學(xué)學(xué)研究，2006（S2）：1-3.

作者簡介：余燕東（1964-），男，漢族，廣西博白人，本科，廣西柳州商貿(mào)技工學(xué)校招生就業(yè)科科長，商業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理專業(yè)講師，研究方向：商業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理。

（責(zé)任編輯：陳岑）