上海市飲用水氟化物檢測與分析

上海市格致中學（200000） 張思聰 吳雄伯

指導教師：侯 晶

氟是人體必需的微量元素之一，對生長發育、骨骼代謝等都有重要的影響。人體攝入適量的氟有益于身體健康,但攝氟過量會導致氟中毒，出現骨骼疾病。[1]輕度中毒產生氟牙病、齒斑病，重度中毒會產生氟骨癥，并使韌帶鈣化。[2]氟化物的水溶性很高，人體多從日常飲水中獲得，因而水中氟化物含量多少值得關注。我國《生活飲用水衛生標準》（GB 5749－2006）中規定氟化物含量限值為1.0mg/L。現實生活中，飲用水的氟化物含量超標現象時有出現，那么我們身邊的飲用水是否符合國家標準，本文嘗試對局地樣本進行檢測，一方面了解檢測結果，另一方面學會實驗和研究的基本方法。

一、樣本采集和研究方法

1.樣本來源

（1）上海市場常見的5種飲料（①佳得樂檸檬味運動飲料、②屈臣氏蒸餾水、③脈動橘子味飲料、④可口可樂、⑤正廣和純凈水）；

（2）上海市11個飲用自來水采樣點：黃浦區的①西凌小區、②寧波路浙江路、③格致中學校園；浦東新區的①張揚路、②浦東南路、③東方路浦電路、④北洋涇路、⑤浦東大道德平路；還有其他區域的①原平路、②中興路、③桂林路桂林西街。

（3）4個地表河流水采樣點：①蘇州河虎丘路段、②蘇州河河口段、③黃浦江復興東路段、④黃浦江南浦大橋段。

2.研究思路

（1）直接檢測樣本中的氟化物含量并與我國《生活飲用水衛生標準》對比，以判斷飲用水中氟化物含量是否符合國家標準。

（2）將樣本中的氟化物含量與自來水水源（蘇州河、黃浦江）中的氟化物含量進行對比分析。

（3）采集同一地點（格致中學）不同時間的飲用自來水樣本，對其中的氟化物含量進行時間序列的監測和對比分析。

3.實驗儀器和檢測方法

實驗采用氟化物電極和數據采集器檢測和采集數據，檢測方法參照我國《生活飲用水標準檢驗方法》（GB/T 5750），但設備精度偏低，檢測程序也進行了適當的簡化。

二、研究結果與分析

1.飲料中的氟化物含量

檢測結果：5種飲料樣本中的氟化物含量均較低（如圖1），含量最高的佳得樂檸檬味運動飲料中氟化物含量也僅為0.365mg/L。

圖1 5種飲料中的氟化物含量檢測結果

分析結論：基于本次檢測結果，5種飲料樣本的氟化物含量均符合我國《生活飲用水衛生標準》中氟化物限值1.0mg/L的國家標準。

2.不同區域飲用自來水中的氟化物含量

檢測結果：上海市11個飲用自來水樣本的氟化物含量如圖2所示。數據顯示，飲用自來水中7個樣本的氟化物含量在1.0mg/L以下，另有4個樣本的氟化物含量大于1.0mg/L，分別為黃浦區的寧波路浙江路樣本，浦東新區的浦東大道德平路樣本、北洋涇路樣本和虹口區的中興路樣本，其中寧波路浙江路、浦東大道德平路樣本的氟化物含量在1.3mg/L左右。

圖2 上海11個飲用自來水樣本和4個地表水樣本中的氟化物含量檢測結果

分析結論：①基于本次檢測，上海市11個飲用自來水樣本中，7個樣本的氟化物含量符合我國《生活飲用水衛生標準》中氟化物限值1.0mg/L的標準，4個樣本超出這一限值標準，其中寧波路浙江路、浦東大道德平路樣本的氟化物含量超過國家標準約30%左右。

②與作為自來水水源的蘇州河水和黃浦江水的氟化物含量（1.17～1.19mg/L）相比，大多數飲用自來水樣本中的氟化物含量較低，說明飲用自來水生產過程中進行了降氟處理。并且上海市將飲用自來水中的氟化物含量控制在國家標準之內基本沒有難度。

③蘇州河和黃浦江水樣中氟化物含量空間差異較小，而各自來水樣氟化物含量的空間差異較大，說明自來水生產和運輸過程的差異較大，從而導致不同區域自來水中氟化物含量差異明顯，甚至導致某些區域飲用自來水中氟化物含量超標。需要從自來水的生產和運輸過程中查找具體原因，并加以消除，使之符合國家標準。

3.格致中學校園內飲用自來水中的氟化物含量的時間變化

檢測結果：分別于2008年4月13日、5月30日、8月14日、10月17日、11月25日、11月26日在格致中學校園內同一地點進行飲用自來水采樣，并對樣本水中的氟化物含量進行檢測，結果如圖3所示。在6個時間點中，5月30日的樣本水中的氟化物含量為1.1mg/L，其余時間點的樣本中氟化物含量都在1.0mg/L以下，并且較為穩定。

圖3 格致中學校園飲用自來水樣本中氟化物含量檢測結果

分析結論：①格致中學校園飲用自來水氟化物含量除個別時日外，基本符合國家標準。②同一地點的飲用自來水氟化物含量雖然有波動，但總體基本穩定，不過并不排除偶然原因導致的較大波動，對異常波動需加以關注。

三、研究結論與建議

1.關注上海水體中的氟化物含量

上海市場上5種飲料樣本的氟化物含量符合國家標準，從這一角度看可以放心飲用。

上海飲用自來水的氟化物含量完全能符合國家標準，總體上也基本符合國家標準，但少數區域有超標現象。建議環保部門加強飲用自來水氟化物含量的監測的控制。

上海地表水中的氟化物含量區域差異較小，但飲用自來水中的氟化物含量差異較大，這與各區域自來水的生產和運輸有關，建議關注上海市內各區域飲用自來水氟化物含量的區域差異，并杜絕少數區域自來水生產和運輸過程導致的氟化物超標現象。

同一地點的飲用自來水氟化物含量基本穩定，但仍隨時間有所波動，不乏異常性的超標性波動，建議責任主體關注異常原因引起的超標性波動現象。

2.關注氟與人體健康

氟與人體健康關系密切，生活飲用水是人體氟元素的重要來源。我國《生活飲用水衛生標準》中氟化物限值標準為1.0mg/L。飲用水中的氟化物含量可以通過技術手段檢測。水的氟化物含量及其與人體健康的問題值得人們關心和關注。

[1]張小磊,何寬,馬建華.氟元素對人體健康的影響[J].微量元素與健康研究,2006,(6).

[2]李愛琴，李海濤.氟污染研究綜述[J].甘肅環境研究與監測,1995,(4).