突破創(chuàng)新，尋找肥料產(chǎn)品差異化新途徑：對(duì)話北京中農(nóng)瑞利源高科技發(fā)展公司董事長 （多肽尿素雙酶尿素發(fā)明人）孫立文

□ 《中國農(nóng)資》 記者 張 濤

在一組數(shù)字面前，孫立文將探索新型肥料的使命視為一項(xiàng)刻不容緩的任務(wù)：我國是一個(gè)肥料生產(chǎn)大國，2010年大約年折純產(chǎn)量約6000萬噸，同時(shí)，我國也是一個(gè)肥料消費(fèi)大國，農(nóng)業(yè)部提供的數(shù)據(jù)顯示——2010年用肥量大約為5460萬噸。由于我國的肥料利用率比較低，每年造成的浪費(fèi)十分驚人，比如尿素利用率只有30%-35%，僅此一種肥料，2010年產(chǎn)量2516萬噸，損失就達(dá)1635-1761萬噸，它不僅造成環(huán)境嚴(yán)重污染、土地鹽堿化、江湖富營養(yǎng)化，還造成能源的嚴(yán)重浪費(fèi)，大大提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本。 所以在孫立文心中：提高肥料的利用率，是保護(hù)環(huán)境、節(jié)約能源、降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本的一項(xiàng)刻不容緩的任務(wù)；也是像他這樣的科技工作者突破傳統(tǒng)型肥料，不斷探索肥料產(chǎn)品差異化新途徑是當(dāng)前一項(xiàng)迫切的戰(zhàn)略任務(wù)。

《中國農(nóng)資》記者：孫總您好，在目前我國化肥施用的大國情下，您對(duì)肥料產(chǎn)品的差異化怎么看？

孫立文：肥料產(chǎn)品的差異化是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然要求，是生產(chǎn)力發(fā)展的必然結(jié)果。肥料產(chǎn)品的差異化就是用科技的力量不斷提高肥料利用率，擴(kuò)大它功能。肥料的發(fā)展史就是肥料產(chǎn)品差異化的歷史，從土雜肥到碳酸氫銨、尿素、復(fù)合肥；從緩釋肥料到多肽尿素、多肽復(fù)合肥、雙酶尿素、雙酶復(fù)合肥等產(chǎn)品差異化都是提高肥效和擴(kuò)大功能的創(chuàng)新，都是先進(jìn)生產(chǎn)力的發(fā)展的具體體現(xiàn)。肥料產(chǎn)品的差異化促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)的發(fā)展又帶動(dòng)了肥料的創(chuàng)新，而肥料不斷創(chuàng)新造就了肥料產(chǎn)品差異化的大好局面，肥料產(chǎn)品差異化是提高肥料科技含量、解決農(nóng)業(yè)大發(fā)展的一項(xiàng)戰(zhàn)略任務(wù)，是國家的一項(xiàng)戰(zhàn)略方針。

《中國農(nóng)資》記者：我們應(yīng)該怎么理解肥料的差異化，特別是在農(nóng)作物的應(yīng)用上？

孫立文：首先從生命科學(xué)的普遍性與特殊性的哲學(xué)高度來認(rèn)識(shí)、研究和解決肥料產(chǎn)品差異化才會(huì)有廣度和深度。生命包括人、動(dòng)物、微生物和植物，植物也是一個(gè)不會(huì)說話的生命，它也要遵循一切生命新陳代謝的共同規(guī)律性，植物比其他生命更有多樣性，植物的多樣性要求他的主要營養(yǎng)肥料也要多樣性，這就決定了肥料差異化的必然性，這是植物界的天然要求。我們過去在氮、磷、鉀大肥種如尿素、復(fù)合肥、鉀肥這些基礎(chǔ)肥料研究和開發(fā)是必要的，但有局限性，它只解決了植物的主食，還沒有注意解決植物所需要的中微量元素生物酶、活性蛋白、有機(jī)質(zhì)等副食方面的問題，所以造成植物營養(yǎng)失衡，肥料吸收利用率低，浪費(fèi)大，造成投入產(chǎn)出比低，而且土地嚴(yán)重污染，造成土地承受能力越來越弱。我們可以借鑒對(duì)人類的營養(yǎng)的研究思路來指導(dǎo)植物營養(yǎng)的研究和開發(fā)，把人類營養(yǎng)學(xué)和植物營養(yǎng)學(xué)結(jié)合起來，這樣做才會(huì)有深度和廣度。

《中國農(nóng)資》記者：肥料產(chǎn)品的差異化最為重要的取決于什么？您對(duì)現(xiàn)在的差異化肥料市場怎么看？

孫立文：因?yàn)橹参锊荒芟袢艘粯悠渖木S持與吃飯同步，天天吃天天供應(yīng)，供需平衡；而植物的生命周期則是一次或幾次施肥，這就需要解決肥料作為植物的營養(yǎng)主食如何均勻供應(yīng)的問題，要不斷解決短期溶解太快與吸收有限的矛盾，相當(dāng)于人做很多熟飯卻吃得很少而造成浪費(fèi)，肥料的溶解與植物的吸收應(yīng)該力求同步，這就必須使肥料緩釋控釋。緩釋控釋肥料要有針對(duì)性和適應(yīng)性，由于我國南北方的雨水量不同，緩控釋方法也要有所不同。如包膜物理方法控釋，特別是在干旱地區(qū)實(shí)際效果并不好，最好用有機(jī)化合物質(zhì)調(diào)控，這樣可以在干或濕條件下都能有效調(diào)控。另外，肥料的吸收速度還與肥料的顆粒大小和它的形態(tài)有很大的關(guān)系：如酰態(tài)氮、銨態(tài)氮、硝態(tài)氮被植物吸收的速度有很大的差異，植物吸收不僅與釋放速度相關(guān)聯(lián)，而且和這三種形態(tài)的肥料梯度不同量有機(jī)結(jié)合也有很大的關(guān)系。所以復(fù)合肥不僅氮磷鉀合理配比，還要與控釋速度，不同形態(tài)的肥料科學(xué)配比。這些都是肥料產(chǎn)品差異化研究的課題，并在實(shí)際生產(chǎn)過程中合理配方、有效結(jié)合，才能最大限度地提高肥料的利用率。

《中國農(nóng)資》記者：既然您提到了緩釋控釋，那么您心目中肥料差異化的方向是什么？

孫立文：狹義是指單純的養(yǎng)分即肥料本身，廣義應(yīng)該是指包括養(yǎng)分和酶在內(nèi)的營養(yǎng)，肥料的差異化要擴(kuò)展到營養(yǎng)領(lǐng)域里才更具有實(shí)際意義。人、動(dòng)物、微生物、植物在內(nèi)的一切生命都有著共同的新陳代謝的規(guī)律性，除了陽光提供能源外，還有四大要素：即水、空氣、養(yǎng)分和酶；人和動(dòng)物吸入的是氧氣，呼出的是二氧化碳；植物吸入的是二氧化碳，呼出的是氧氣；人吃的養(yǎng)分是食品，動(dòng)物吃的養(yǎng)分是飼料，植物吃的養(yǎng)分是肥料；水、空氣、養(yǎng)分必須在酶的參與下才能新陳代謝，才能合成新的細(xì)胞，才有生命力，缺酶，新陳代謝就要停止，生命就要停止！營養(yǎng)是兩個(gè)概念，營是管消化吸收的酶，養(yǎng)是指養(yǎng)分，它們相互依存，相輔相成，對(duì)立統(tǒng)一。我們過去比較重視肥料養(yǎng)分的研究和開發(fā)，而把養(yǎng)分和酶配套的營養(yǎng)重視不夠，這就陷入片面性。肥料的差異化向酶肥營養(yǎng)配套的差異化轉(zhuǎn)變是肥料的一場新的革命，是肥料產(chǎn)品差異化的重要途徑。

《中國農(nóng)資》記者：什么是酶？這和我們今天談的肥料有什么聯(lián)系？

孫立文：生命一般依靠內(nèi)源酶來維持營養(yǎng)平衡，人是靠酶和養(yǎng)分平衡，植物是靠酶、肥平衡。但由于自我合成的內(nèi)源酶的量遠(yuǎn)不能滿足養(yǎng)分的需要而產(chǎn)生不平衡，就會(huì)造成新陳代謝不良而影響發(fā)育和生長。所以研究開發(fā)外源酶來補(bǔ)充和替代內(nèi)源酶是肥料差異化提高肥效的重要途徑。人類早就重視酶的作用，用生物醫(yī)藥即酶制劑來調(diào)整人的新陳代謝，治療新陳代謝病癥：如消化不良吃消食片，糖尿病人就要注射胰島素等等。用外源酶解決內(nèi)酶源不足來治療新陳代謝受阻，是保證人體健康的重要手段，生物界的生命是相通的，我們可以用生命科學(xué)的普遍性解決植物的特殊性，普遍性存在于特殊性之中。將生物醫(yī)藥的普遍性用于植物的個(gè)性，生產(chǎn)出 “酶肥”合理配比的新型肥料。具體來說就是將生物酶和生物酶制劑與肥料按照合理配比方法經(jīng)過復(fù)混生產(chǎn)出來的中農(nóng)瑞利源多肽尿素及其系列肥料。中農(nóng)瑞利源雙酶尿素及其系列肥料和生物酶活化肥料，已經(jīng)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中大力推廣，產(chǎn)生了相當(dāng)好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，大面積的使用證明：多肽肥料和雙酶肥料與普通肥料相比，提高肥效相當(dāng)顯著。

《中國農(nóng)資》記者：是否已經(jīng)與實(shí)際生產(chǎn)相結(jié)合？效果如何？

孫立文：土壤中存在微生物和有機(jī)質(zhì)才有活躍的生命力，有機(jī)質(zhì)是微生物賴以生存的載體，微生物可以有效地把土壤中的有機(jī)質(zhì)和無機(jī)鹽活化成植物易吸收的營養(yǎng)。生物有機(jī)肥還可以疏松土壤，增加透氣性和保溫功能，肥料產(chǎn)品生物有機(jī)化是改善土壤，提高肥效，增加產(chǎn)量，改善品質(zhì)的重要途徑，但是從我國土壤現(xiàn)實(shí)情況來看，由于施肥過量，鹽堿化比較嚴(yán)重，微生物只不過是單核細(xì)胞，很難在這樣的環(huán)境中生存，現(xiàn)在的土壤里就很少能看到蚯蚓，一般的生物有機(jī)肥中的微生物也很難存活。針對(duì)我國國情，北京中農(nóng)瑞利源高科技發(fā)展有限公司與醫(yī)藥生物研究所合作研究開發(fā)了耐酸、耐堿、耐溫的微生物即基因改性的高效解磷工程菌 （中國微生物菌種保藏管理委員會(huì)保藏號(hào)CGMCC No.6089），有極強(qiáng)的生命力。我們首先把它加在磷礦粉中生產(chǎn)出生物酶活化磷肥，收到非常好的效果。生物酶活化磷肥經(jīng)中國農(nóng)科院德州試驗(yàn)站在小麥田里試驗(yàn)與含磷量同為16%的普鈣對(duì)比，增產(chǎn)9.41%。湖北鐘祥市福林化工廠生產(chǎn)的生物酶活化磷肥在陜西武功縣大面積試驗(yàn)取得了明顯的效果：不僅疏松土壤、還防病、抗病，該縣幾十畝紅薯普遍增產(chǎn)20%以上，還防止了紅薯黑癍病的發(fā)生，很受農(nóng)民歡迎。貴州新華磷肥廠生產(chǎn)的生物酶活化磷肥在去年嚴(yán)重干旱的情況下，藥材、茶葉、西紅柿等仍然獲得了高產(chǎn)，表明生物酶活化磷肥具有很強(qiáng)的抗旱作用，成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的搶手貨。2011年8月貴州甕安，在生物酶活化磷肥應(yīng)用效果推廣會(huì)上，受到親自參會(huì)的中國磷肥工業(yè)協(xié)會(huì)理事長武希彥的肯定和表彰，中國磷肥工業(yè)協(xié)會(huì)授予我 “生物酶活化磷肥創(chuàng)新獎(jiǎng)”。由于生物酶活化磷肥的應(yīng)用成功，我們又進(jìn)行了生物酶活化復(fù)合肥的試驗(yàn)，也取得了很好的效果。今年5月，北京中農(nóng)瑞利源高科技發(fā)展有限公司與湖北茂盛生物有限公司年產(chǎn)50萬噸雙酶多肽肥及生物酶復(fù)合活化氮磷營養(yǎng)肥科技合作正式啟動(dòng)，掀起了中國肥料史上的一股以“酶”為主題的熱潮。