敗醬草提取物體內(nèi)抗氧化活性研究

孟良玉，盧佳琨，蔡文倩，渠宏雁，劉錦峰，蘭桃芳，勵建榮

（渤海大學(xué)化學(xué)化工與食品安全學(xué)院，遼寧省食品安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，遼寧省高校重大科技平臺“食品貯藏加工及質(zhì)量安全控制工程技術(shù)研究中心”，遼寧錦州 121013）

敗醬草提取物體內(nèi)抗氧化活性研究

孟良玉，盧佳琨，蔡文倩，渠宏雁，劉錦峰，蘭桃芳，勵建榮*

（渤海大學(xué)化學(xué)化工與食品安全學(xué)院，遼寧省食品安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，遼寧省高校重大科技平臺“食品貯藏加工及質(zhì)量安全控制工程技術(shù)研究中心”，遼寧錦州 121013）

目的：研究敗醬草提取物對小鼠體內(nèi)抗氧化作用。方法：采用頸肩部皮下注射D-半乳糖生理鹽水無菌溶液制造衰老模型，在正常飼料中分別加入不同含量敗醬草提取物，做成低、中、高和最高四個劑量組。8周后摘眼球取血及脫臼處死、組織取樣，用試劑盒測定小鼠血清、肝臟、腦組織中MDA含量、SOD、GSH-PX活性及血清、肝臟中CAT活性。結(jié)果：敗醬草提取物可顯著降低血清及組織MDA含量，提高SOD、GSH-PX和CAT活力。結(jié)論：敗醬草提取物具有顯著的體內(nèi)抗氧化活性。

敗醬草提取物，體內(nèi)，抗氧化

敗醬草為敗醬科多年生草本植物白花敗醬、黃花敗醬或其近緣植物的帶根全草，白花敗醬又名龍芽敗醬、苦菜、取麻菜、英菜、山苦英等[1-4]。廣泛分布于我國南北各地，多生于麥田、菜田、路邊、村旁，因含有多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等有益成分而被人們廣泛食用。同時敗醬草也是一種傳統(tǒng)中藥，具有清熱利濕、解毒排膿、活血化瘀、清心安神、促進(jìn)肝細(xì)胞再生、改善肝功能、增強(qiáng)抑菌和抗病毒等作用，臨床上常用于治療闌尾炎、痢疾、肝炎、扁桃體炎、流行性腮腺炎及癰腫等癥[5-6]。……