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復合納米微粒修飾絲網印刷電極的一次性過氧化氫生物傳感器研究

2012-11-15 02:04:40張春梅肖志杰
食品工業科技 2012年3期
關鍵詞:檢測

張春梅,楊 欣,吳 峰,肖志杰

(1.懷化學院化學與化學工程系,湖南懷化418000;2.民族藥用植物資源研究與利用湖南省重點實驗室,湖南懷化418008)

復合納米微粒修飾絲網印刷電極的一次性過氧化氫生物傳感器研究

張春梅1,楊 欣2,*,吳 峰1,肖志杰1

(1.懷化學院化學與化學工程系,湖南懷化418000;2.民族藥用植物資源研究與利用湖南省重點實驗室,湖南懷化418008)

構建納米金(Au)-石墨烯(GS)-辣根過氧化物酶(HRP)-Nafion納米復合物修飾絲網印刷電極(SPCEs)的一次性過氧化氫生物傳感器,并用于過氧化氫的測定。采用化學鍍金方法于SPCEs表面形成Au,然后將GS、HRP和Nafion組成的復合物涂覆于SPCEs/Au表面,構建SPCEs/Au/GS/HRP/Nafion電極,采用掃描電鏡(SEM)表征化學鍍金、GS和電極的制備過程,采用循環伏安(CV)法和計時電流(i-t)法研究H2O2的電化學性質。在優化的實驗條件下,該電極能實現HRP的直接電子傳遞,對H2O2有顯著的電催化作用,在2.0×10-5~2.5×10-3mol/L濃度范圍內對H2O2有良好的線性響應,線性相關系數為0.9994,檢測限為1.2×10-5mol/L。該傳感器靈敏快速、制備容易、樣品用量少、可拋棄、抗干擾性強,有望用于食品中痕量H2O2殘留的檢測。

石墨烯,納米金,辣根過氧化物酶,Nafion,絲網印刷電極,過氧化氫

過氧化氫(H2O2)在食品工業、環境分析等領域應用廣泛,同時,它也是葡萄糖氧化酶、膽固醇氧化酶等一系列酶促反應的重要副產物[1-2]。因此,發展靈敏、快速、低成本的H2O2檢測方法與儀器意義重要。目前,H2O2檢測方法包括滴定法[3]、熒光法[4]、色譜法[5-6]及電化學法[7-12]。其中,電化學法,尤其是基于各種過氧化物酶[7-10]和血紅蛋白[11-12]的電流型生物傳感器研究最為廣泛,因其具有操作簡便、靈敏度高和選擇性好等優點。……

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