一點紅提取物體外抗氧化活性研究

王 偉，張艷華，李超華，王立升，*，唐江濤，*

（1.廣西大學化學化工學院，廣西南寧530004；2.廣西花紅藥業股份有限公司，廣西柳州545005）

一點紅提取物體外抗氧化活性研究

王 偉1，張艷華2，李超華2，王立升1，*，唐江濤1，*

（1.廣西大學化學化工學院，廣西南寧530004；2.廣西花紅藥業股份有限公司，廣西柳州545005）

目的：研究一點紅提取物體外抗氧化活性。方法：通過水提醇沉、有機溶劑萃取、大孔樹脂吸附純化，得到六種不同部位的樣品。以抗壞血酸和2，6-二叔丁基-4-甲基苯酚為對照，測定樣品對羥基自由基和二苯基苦基苯肼自由基的清除能力，對Fe3+的還原能力，抑制油脂的氧化能力。結論：上述樣品均具有一定的抗氧化活性，其中大孔樹脂純化的50%乙醇洗脫部位活性最好，但總體上弱于抗壞血酸和2，6-二叔丁基-4-甲基苯酚。

一點紅，抗氧化活性，大孔樹脂，二苯基苦基苯肼，羥基自由基，還原能力

一點紅[Emilia sonchifolia（Linn.）DC]是菊科一點紅屬一年生或多年生草本植物，是我國南方地區經常使用的傳統中草藥，又名羊蹄草、乳汁草、葉下紅、野苦草等。一點紅性味苦、涼，功能主治清熱解毒、散瘀消腫，可用于上呼吸道感染、肺炎、乳腺炎、腸炎、外傷感染、急性結膜炎、急性扁桃體炎、膽囊炎、傳染性肝炎、菌痢、尿路感染、濕疹、跌打損傷等[1]。研究表明，一點紅富含生物堿、黃酮類、三萜類、酚類等化學物質，特別是黃酮類物質可能與一點紅抗菌消炎功能有關[2-4]。本研究對一點紅進行提取分離，并首次追蹤其抗氧化活性部位，為找到一點紅抗氧化作用的活性成分建立基礎。……