野生粉葉爬山虎種子等部位的原花青素提取純化工藝及含量測定

董愛文，朱深海，王國慶

（1.吉首大學林產化工工程湖南省重點實驗室，湖南張家界427000；2.吉首大學城鄉資源與規劃學院，湖南張家界427000）

野生粉葉爬山虎種子等部位的原花青素提取純化工藝及含量測定

董愛文1，朱深海2，王國慶1

（1.吉首大學林產化工工程湖南省重點實驗室，湖南張家界427000；2.吉首大學城鄉資源與規劃學院，湖南張家界427000）

通過正交實驗研究粉葉爬山虎中原花青素提取條件。結果表明：提取時間100min，乙醇體積分數75%，提取溫度65℃，料液比1∶10為較佳條件。香草醛-鹽酸法測得果梗、果皮、種子中含量分別為2.6317%、3.7967%、4.0934%；大孔吸附樹脂分離純化的結果表明：LSA-21樹脂適合分離純化粉葉爬山虎中原花青素，分離條件：上樣液質量濃度為20mg/mL，洗脫流速為2.0BV/h，經HPLC測得純化后果梗、果皮與種子中原花青素含量為2.39%、2.31%、3.94%；HPLC檢測LSA-21樹脂分離純化后的原花青素純度可達87%以上。

粉葉爬山虎，原花青素，提取分離，HPLC

粉葉爬山虎（Parthenocissus thomsonili planch）為葡萄科爬山虎屬多年生落葉木質藤本植物，其根、莖可入藥，具有破淤血、消腫毒、清涼利尿的功效[1]；成熟果實為紫黑色球形漿果，爬山虎屬植物是原花青素的一種潛在資源植物[2]。原花青素（proanthocyanidins，簡稱PC）是植物中廣泛存在的一大類由兒茶素、表兒茶素等聚合而成的多酚類化合物的總稱[3]。原花青素的抗氧化、清除自由基的能力是VE的50倍、VC的20倍，還能防治80多種由自由基引起的疾病，包括心臟病、關節炎等[4]。此外它還具有防癌、抗癌、防止心血管疾病、抗輻射、抗衰老、抗疲勞作用，是歐美國家最受歡迎的植物藥之一[5]；……