一株槐樹內生真菌發酵產物對羥自由基所致小鼠肝組織過氧化的體外作用

史佳琴，陳 強，王梅霞，陳雙林

（南京師范大學生命科學學院，江蘇南京210046）

一株槐樹內生真菌發酵產物對羥自由基所致小鼠肝組織過氧化的體外作用

史佳琴，陳 強，王梅霞，陳雙林*

（南京師范大學生命科學學院，江蘇南京210046）

為了研究初篩獲得的具有較高抗氧化活性和清除O2-·能力的槐樹內生真菌菌株No.7發酵液提取物對·OH導致的氧化損傷的抑制作用及其清除·OH的效果，采用Fe2+-H2O2和Fe2+-VC兩種羥自由基發生系統，以硫代巴比妥酸法測定了小鼠肝勻漿及肝線粒體中脂質過氧化物丙二醛（MDA）含量，以分光光度法測定了小鼠肝線粒體的膨脹程度。結果表明，槐樹內生真菌No.7發酵液提取物具有清除·OH的作用，能抑制小鼠肝臟脂質過氧化，從而降低線粒體氧化損傷及腫脹。

槐樹，內生真菌發酵產物，羥自由基，抗氧化

植物內生真菌是一類存在于健康植物體內的微生物[1]，一般能夠產生與宿主植物相同或相似的生理活性物質，是具有新活性或新結構的天然物質的潛在資源庫[2-4]。國內外一些近年的研究表明，植物內生真菌具有抗氧化活性或可產生抗氧化的活性產物[5-7]?；睒銼ophora japonica L.為豆科槐屬中的木本藥用植物，含有蕓香甙、甾醇、刺槐素、槲皮素等多種抗氧化活性成分[8-9]，我們對槐樹的內生真菌的抗氧化活性進行了研究，分離到12株槐樹具有不同程度的總抗氧化活性和清除O2-·的能力的內生真菌[10]。在此基礎上，本文選擇了其中抗氧化活性和O2-·清除能力均最高的菌株No.7（鐮刀菌Fusarium sp.），研究了其發酵液提取物對·OH的清除效果以及在體外對小鼠肝組織的脂質過氧化及肝線粒體腫脹度的影響?！?br>