高職印刷包裝專業教學方法的探討

【摘 要】本文針對當前高職教育特色和印刷專業特點分析如何加強學生能力的教學方法上進行探究，長期以來，高職教育在教學領域中仍較多地沿用傳統的教學方法，偏重對學生知識的傳授，而忽視學生能力培養，很難適應社會對應用型人才的需求。培養、發展學生各方面能力是高職教育教學過程中的核心之一。

【關鍵詞】高職教育 教學方法

高等職業教育是為社會培養高端技能型專門人才的就業型教育，高職的培養目標是面向生產、建設、服務和管理一線需要的高素質技能型專門人才。所以，如何培養符合人才培養目標要求的實施方法和手段尤為重要，它是教學建設的核心內容。按照《國家中長期教育改革和發展規劃綱要(2010-2020年)》中對職業教育明確提出“實行工學結合、校企合作、頂崗實習的人才培養模式”的精神，印刷包裝專業積極試行，系統設計、實施生產性實訓和頂崗實習，強化教學過程的實踐性、開放性和職業性，鼓勵將課堂建到產業園區、企業車間等生產一線，加強學生的實踐動手能力。

一、情景教學法

情境教學法是指在教學過程中，教師有目的地創設或引入一個相關問題的情境，使學生產生身臨其境之感，擴大學生的知識視野，刺激學生思考的積極性，從而啟發、幫助學生掌握、理解知識，提高分析問題、探求問題和解決問題的能力。在整個課程教學中采用“實際工作情境”教學，以印刷企業真實印刷產品為載體，按生產工藝流程設計對應的學習情境，融工作和學習于一體。以《平版印刷機結構與操作》課程為例，在企業專家的參與下，針對職業崗位要求，整合課程內容，基于工作過程、基于行動導向建立了“以工作任務為載體，以行動過程為導向，學為主教相輔”的情境化教學模式，使學生在各種學習情境中掌握相關知識，激發學生的興趣和思維，提高學生的綜合職業能力。

課程的設計與教學內容的選取，是針對于平版印刷機相關工作崗位及能力要求和國家最新頒布職業崗位資格標準，以真實印刷產品即《知音》封面為載體，將平版印刷機工作過程即知音封面印刷過程轉化為對應的6個學習情境，同時對應5個單項項目實訓和一個綜合項目實訓。

二、項目教學

“項目教學”是師生通過共同實施一個完整的“項目”工作而進行的教學活動，它既是一種課程模式，又是一種教學方法。

項目教學結合印刷包裝的現實情況從以教師為中心轉為以學生為主體，從實踐中去感悟課程改革的理念，以培養學生為主體。這里的項目，在印刷包裝課程中是指以一個實際的印刷包裝任務，老師和學生進行實際的操作，在操作過程中每一個細節親自動手實踐。從定義就可以看出，項目驅動教學都是實踐導向的和任務驅動式的教學，真正體現高職院校教學改革的必然要求。

在教學過程中以“項目驅動”為主線，由企業技術骨干設計實訓項目，將工作任務分解、項目組討論等有機結合，分層次逐步消化技術要點，實行全過程考核，考核由企業技術骨干負責。以《包裝印刷》這門課程為例，將整個教學內容分為四大項目，四大項目是以常見印刷方式為主線進行四大項目的分配，項目一:平版印刷，項目二:凹版印刷，項目三:凸版印刷;項目四:特種印刷，每個項目分若干個子任務，項目的實施是依據印刷要求和印刷過程進行展開的。采用項目教學法在理實一體化的教學過程中，通過布置工作任務、明確目標和注意事項、分組討論、實施、評價等環節，使知識處于活動狀態、學生處于行動狀態，能力處于即得狀態，從而實現原來以“教材-知識-教師”為中心，向現在以“任務-能力-學生”為中心的轉變，進而調動學生積極性，提高教學效果。

三、典型案例教學法

案例是為教學目標服務的，因此它應該具有典型性，且應該與所對應的理論知識有直接的聯系。案例要“精”，指的是課堂時間十分有限，加之同一原理必須有諸多案例可用，所以選擇案例不可能面面俱到。應選擇具有典型性、針對性的案例，也就是說選用那些實際操作中帶有全局性、戰略性，能體現同類事物共同特性的案例，這樣的案例有助于學生在工作中有舉一反三、觸類旁通的示范作用。

案例一定要注意真實的細節，讓學生猶如進入企業之中，確有身臨其境之感。以《印刷品質量控制》這門課程為例，分析印刷品的質量，通過各種實際案例來分析不同的質量問題。在教學過程中搜集一些有質量問題的產品，針對這些典型的案例讓學生掌握在實際生產中如何檢查和檢測印刷產品的質量并且能夠分析質量問題產生的原因以及如何根據實際情況解決產品的質量。比如，印刷品常見印刷故障，糊版、花版、臟版、重影等，將抽象的專業問題通過實際案例直觀顯示給學生看，讓學生掌握這些印刷故障的實際現象，通過這些印刷故障進一步讓學生掌握相關的印刷工藝，最終達到學以致用的效果。

四、現場教學法

現場教學、現場操作、現場講評、一線操作人員講授、生產現場導入教室等方法組織教學，將學生帶入企業現場教學，一邊在實訓車間講解書本上的機器結構原理，一邊直接帶學生到機器上去觀察體會，同時上機演示，并要求同學們以小組為單位上機實際操作，使學生既掌握了基本原理，又掌握了操作技能。通過這種工學互補，課堂學習與現場實訓完全同步，學習——工作——學習的“工學結合”模式，完成了學業與崗位的對接，真正做到了融“教、學、做”為一體。以《印后加工工藝》這門課程為例，為了讓學生更能直觀的掌握各種印后設備的操作過程以及操作流程，實踐課老師帶領學生直接去校內實訓基地現場操作相關的印后設備，如模切機的操作、裝訂機的操作、上光機的操作等等。通過這種現場教學的方法，讓學生直觀地了解各個機器的每個部位以及功能。

總之，高等職業教育要辦出特色，培養出較好的高級技術及管理應用型人才，是一項系統工程，一定要根據專業特點，選擇合適的方法引領學生掌握必要的技能，必須通過實踐操作領會技術要領，這樣才符合現代高職教育的總體方向。

【參考文獻】

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