基于工作過程系統化的“國際商務禮儀”課改特色與創新

【摘 要】本文探討了在基于工作過程系統化的“國際商務禮儀”課程改革中所進行的課程教學創新、課程考核創新以及課程內容的創新。

【關鍵詞】工作過程系統化 國際商務禮儀 課改創新

姜大源對基于工作過程系統化的課程表述是這樣的:工作過程導向的課程的名稱與內容不是指向科學學科的子區域，而是來自職業行動領域里的工作過程。而工作過程是“在企業里為完成一件工作任務并獲得工作成果而進行的一個完整的工作程序”。我們正是基于這樣一個理念，對我院的國際商務禮儀課程進行了解構和重構。改革后的課程與原來課程比較，具有明顯的特色和創新。

一、課程教學創新——課程教學與企業工作零距離對接

首先我們請企業專家與學校教師一起共同開發課程，利用企業中的真實工作任務為教學載體，根據職業崗位的工作過程展開課程教學。參與課程開發的有校企合作的外貿公司的外貿經理、外貿業務員等企業專家，我們利用這些外貿公司中的真實工作任務作為學生的學習任務，以完成工作任務的流程來開展教學。在這門課程中，我們共采用了企業中的三個真實而典型的工作任務作為課程重構后的三個項目:項目一是“接待參觀展會的東南亞國家商務伙伴”，根據接待工作的過程，我們將項目一的學習內容設計為:展會禮儀-會談禮儀-中餐宴請禮儀-送別禮儀。項目二是“接待參觀工廠的歐美國家商務伙伴”，根據接待工作的過程，我們將項目二的學習內容設計為:接機禮儀-參觀工廠禮儀-會談禮儀-西餐宴請禮儀-送別禮儀。項目三是“接待前來談判的阿拉伯國家商務伙伴”，根據接待工作的過程，我們將項目三的學習內容設計為:接機禮儀-談判禮儀-宴請禮儀-饋贈禮儀-送別禮儀。這三個任務從簡單到復雜，學生通過完成這三個任務，也就基本完成了這門課程的學習，同時也能較好地完成外貿企業的真實工作任務。其次，我們還引入企業專家參與到我們的課程教學。像商務禮儀形象這些實踐性較強的內容我們就是邀請企業專家來進行講授。

二、課程考核創新——實行以“素質+能力”考核為中心的、無試卷的項目制考核

考慮到國際商務禮儀是一門實踐性很強的課程，學生的禮儀素質最后體現在行為、舉止、儀表以及語言等方面，所以課程采用了以合適的禮儀完成一個真實工作任務的項目制考核。本課程共包括三個項目的考核，即“接待參觀展會的東南亞商務伙伴”項目考核、“接待參觀工廠的歐美商務伙伴” 項目考核、“接待前來談判的阿拉伯國家商務伙伴” 項目考核。每個項目的考核都包括了行為、舉止、形象、語言等方面的考核。下表是課程考核評價模式:

從上表中我們可以看到:每個項目的考核占課程總評價的25%，三個項目的考核占到課程總評的75%，還有25%是由老師評價的。每個項目的考核包括學生的自評和互評。學生互評的實施是由老師和學生共同選出5名學生代表來對每個同學完成真實工作任務的情況進行評價。學生自評是學生本人根據自己在完成真實工作任務的表現給自己進行打分。下表是項目一“接待參觀參會的東南亞商務伙伴”考核自評表和互評表。

三、課程內容創新——增加了與職業崗位和工作任務相關的商務禮儀情景英語對話

該課程分為三個項目，每個項目就是一個完整的工作過程，完成這些工作過程都需要相應的情景英語為載體。課程改革后，增加了相當大的一部分內容，就是與工作內容相關的情景英語。在項目一“接待參觀參會的東南亞商務伙伴”中，我們就增加了“展會客戶接待”“展會業務洽談”“送別”等情景英語;在項目二中增加了“機場接機”“參觀工廠”“西餐宴請”等情景英語;在項目三中，增加了“關于支付方式和交貨條件的談判”“贈送禮物”“預約和拜訪老客戶”等情景英語。這些情景英語的增加，使得課程的內容更充實，更貼近學生將來所從事的工作，也使得學生的職業能力得到更全面的提升。

【參考文獻】

[1]姜大源.職業教育學研究新論.北京:教育科學出版社，2007.

[2]李嘉珊.國際商務禮儀.北京:電子工業出版社，2011.

[3]楊文慧.商務禮儀英語.廣州:中山大學出版社，2009.