食品監(jiān)管的“一國兩制”

最近，香港食物及衛(wèi)生局局長對媒體表示：“大陸供港食品的安全率達(dá)到了99.999%。”另據(jù)此前澳門公布的數(shù)據(jù)，內(nèi)地供澳食品合格率達(dá)100%。看到這一組數(shù)據(jù)，筆者為港澳同胞感到高興，但也會情不自禁聯(lián)想起內(nèi)地食品的狀況：內(nèi)地食品的安全率又如何？

根據(jù)媒體刊載的“官方數(shù)據(jù)”顯示：多年來，內(nèi)地食品出口合格率均保持在99.8%以上，而內(nèi)銷食品經(jīng)歷了“多年整頓”，合格率只有一個模糊的“90%左右”。且不說數(shù)字本身有較大差異，供港和出口類食品與內(nèi)銷食品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)也有差異。供港食品被視為政治任務(wù)，并且需要經(jīng)過多道嚴(yán)格檢驗(yàn)。據(jù)一家中央媒體報道，重點(diǎn)負(fù)責(zé)供港食品檢驗(yàn)的深圳檢驗(yàn)檢疫局“擁有5大技術(shù)中心，16個國家級檢測重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、9個區(qū)域性重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、兩個市屬重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”。在實(shí)驗(yàn)室，記者們看到了各類設(shè)備和檢測流程，“徹底被震住了”。

兩地食品的差異，不光體現(xiàn)在政府層面，也體現(xiàn)在企業(yè)層面。多年前內(nèi)地乳業(yè)深陷三聚氰胺問題時，蒙牛集團(tuán)高層竟對香港媒體直白表示：蒙牛發(fā)到香港的產(chǎn)品和內(nèi)地的產(chǎn)品是不一樣的，供港產(chǎn)品的品質(zhì)高，也更安全。當(dāng)這番表述傳到內(nèi)地消費(fèi)者耳中，真讓人覺得不是滋味。同樣是中華人民共和國的公民，同樣是花錢購買牛奶，緣何就有了差異？作為一家完全靠內(nèi)地市場發(fā)展壯大的乳業(yè)企業(yè)，這樣的做法糟蹋了內(nèi)地消費(fèi)者的信任，也不可能贏得香港消費(fèi)者的尊重。

在香港，食品安全問題是高度敏感的話題，是不容出現(xiàn)問題的。……