淺談生物教學(xué)中的演示實(shí)驗(yàn)

【摘要】生物學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)性學(xué)科，實(shí)驗(yàn)是生物學(xué)的需要組成部分，實(shí)驗(yàn)教學(xué)的開展有主于學(xué)生知識水平的提高，學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)，更有助于學(xué)生更好地認(rèn)識世界，感知世界，特別是生物演示實(shí)驗(yàn)在中學(xué)生物學(xué)教學(xué)中有著重要的作用。

首先，生物學(xué)實(shí)驗(yàn)是探究性學(xué)習(xí)的一種重要途徑。生物學(xué)的學(xué)科特征決定了生物學(xué)實(shí)驗(yàn)可以作為探究性學(xué)習(xí)的途徑；生物學(xué)實(shí)驗(yàn)本身就是科學(xué)探究的過程；生物學(xué)實(shí)驗(yàn)為探究性學(xué)習(xí)中驗(yàn)證假說提供了科學(xué)方法；其次，生物學(xué)實(shí)驗(yàn)作為探究性學(xué)習(xí)的教學(xué)策略引導(dǎo)學(xué)生改進(jìn)教學(xué)實(shí)驗(yàn)；變驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為探究性實(shí)驗(yàn)；指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)探究性實(shí)驗(yàn)；開放實(shí)驗(yàn)室，讓學(xué)生完成探究性實(shí)驗(yàn)；改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)評價(jià)方法。

【中圖分類號】G633.91 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2012）12-0197-02

在這些年的教學(xué)中本人感覺在探究性學(xué)習(xí)中有一個(gè)重要途徑，那就是通過“生物實(shí)驗(yàn)”。由于生物學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的一門科學(xué)，挖掘和開發(fā)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)在探究性學(xué)習(xí)中的功能，對培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力具有重要作用。因此我們在生物學(xué)教學(xué)中實(shí)施探究性學(xué)習(xí)，可以在實(shí)驗(yàn)教學(xué)方面作一些思考和探索。課堂演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)是教師用演示的方法，結(jié)合課堂教學(xué)進(jìn)行的生物學(xué)實(shí)驗(yàn)，是一種直觀教學(xué)手段。通過演示實(shí)驗(yàn)可以幫助學(xué)生形成生物學(xué)概念，進(jìn)一步理解和掌握生物學(xué)知識。通過課堂演示實(shí)驗(yàn)，教師可以更為形象地講解生物學(xué)概念、現(xiàn)象和規(guī)律等；學(xué)生可以培養(yǎng)自身的觀察力、注意力和思維能力等。

中學(xué)生物學(xué)的教學(xué)內(nèi)容是比較復(fù)雜和抽象的，對于初中學(xué)生來說，對于一些直觀性的知識比較容易掌握。因此，教師結(jié)合課堂演示實(shí)驗(yàn)來講授新知識或復(fù)習(xí)舊知識，學(xué)生就更容易接受和掌握有關(guān)知識。另外，通過演示實(shí)驗(yàn)，還可以使學(xué)生認(rèn)識各種實(shí)驗(yàn)儀器并能正確、規(guī)范地使用，使學(xué)生在以后的實(shí)驗(yàn)中，能夠獨(dú)立、高質(zhì)量地完成各個(gè)實(shí)驗(yàn)。所以，演示實(shí)驗(yàn)是中學(xué)生物教學(xué)中不可缺少的直觀教學(xué)手段之一。

一、中學(xué)生物演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)的現(xiàn)狀

生物學(xué)科主要研究是生物的生命現(xiàn)象及其規(guī)律，在初中生物教材中，幾乎每節(jié)課都穿插了實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，目的是通過實(shí)驗(yàn)使學(xué)生深刻地掌握生物學(xué)知識和提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α５趯?shí)際教學(xué)過程中，個(gè)別教師并不能很好地運(yùn)用這一直觀教學(xué)手段。一方面，由于實(shí)驗(yàn)條件的限制，特別是一些農(nóng)村中學(xué)，在實(shí)驗(yàn)室的設(shè)備配置和規(guī)范管理方面都比較落后，因此，給教學(xué)帶來了一定的限制，使教師“心有余而力不足”。另一方面，有些教師對這一極為有效的教學(xué)手段認(rèn)識不夠，準(zhǔn)備試驗(yàn)嫌麻煩，做實(shí)驗(yàn)嫌耽誤時(shí)間，從而忽略了演示實(shí)驗(yàn)的優(yōu)越性。我校在這方面做的還是很到位的，生物教師普遍認(rèn)識到實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要性，認(rèn)為做好實(shí)驗(yàn)，有助于提高學(xué)生學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的積極性，有助于教學(xué)質(zhì)量的提高。因此老師們對于課本上的實(shí)驗(yàn)，都因地制宜，在課堂上都一一加以演示，達(dá)到了生物實(shí)驗(yàn)的目的，使本校生物教學(xué)質(zhì)量一直走在全縣的前列。

二、課堂演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)的意義

1.充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，活躍課堂氣氛。

2.加快學(xué)習(xí)速度，提高學(xué)習(xí)效率。

3.傳授學(xué)生生物實(shí)驗(yàn)技能和實(shí)驗(yàn)方法。

正由于演示實(shí)驗(yàn)有其重要的意義，因此，教師在進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)中應(yīng)當(dāng)注意實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范性（甚至一個(gè)微小的動(dòng)作）、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和實(shí)驗(yàn)的全局性。為此，教師應(yīng)備好每一個(gè)演示實(shí)驗(yàn)，不可忽略每一細(xì)節(jié)，力爭做到實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)確無誤，授以學(xué)生科學(xué)的知識和實(shí)驗(yàn)技能。

三、課堂演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)的藝術(shù)性

在初中階段所涉及到的演示實(shí)驗(yàn)一般都比較簡單，可塑性較強(qiáng)。在教學(xué)過程中根據(jù)課堂演示實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的特點(diǎn)不同，教學(xué)方式可做相應(yīng)的改變。根據(jù)多年的教學(xué)體會，我認(rèn)為主要分為以下幾種情況：

1.驗(yàn)證式實(shí)驗(yàn)——先授新課后做實(shí)驗(yàn)。例如，講授“食物中的營養(yǎng)成分”時(shí)，教師可先列舉一些生活實(shí)例，啟發(fā)學(xué)生思考、討論食物中可能具有的某些成分。在學(xué)生思考、討論并獲得一定知識的基礎(chǔ)上教師再通過演示實(shí)驗(yàn)，一一加以驗(yàn)證。實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生們發(fā)現(xiàn)加熱干燥的小麥種子后在試管內(nèi)壁有水珠生成，擠壓花生的一片子葉會在白紙上留下油漬，等等。通過這些現(xiàn)象，使學(xué)生從感性認(rèn)識上升到理性認(rèn)識，加深對知識的理解。

2.同步式實(shí)驗(yàn)——邊授課邊實(shí)驗(yàn)。在“顯微鏡構(gòu)造”的教學(xué)過程中，教師可利用顯微鏡實(shí)物，按照一定的順序（從上至下或分光學(xué)系統(tǒng)和機(jī)械系統(tǒng)），對顯微鏡各部分的結(jié)構(gòu)和其功能一一進(jìn)行講解。這樣，可使學(xué)生直觀、形象和深刻地掌握顯微鏡各部分結(jié)構(gòu)名稱和作用。

3.探索式實(shí)驗(yàn)——先實(shí)驗(yàn)后講授。例如，探究“魚鰭在游泳中的作用”中，先讓學(xué)生觀察活鯽魚在水中的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，然后分別剪掉它們的胸鰭、背鰭和尾鰭，再讓學(xué)生觀察其運(yùn)動(dòng)狀態(tài)的變化。學(xué)生們看到剪掉背鰭的魚會失去平衡而側(cè)翻，剪掉胸鰭的魚只能向前游動(dòng)而不會轉(zhuǎn)彎，剪掉尾鰭的魚游動(dòng)速度明顯減慢、身體搖擺不定。通過這些直觀現(xiàn)象使學(xué)生極為容易地掌握了魚鰭在游泳中的作用，教師在加以講解，進(jìn)一步加深了學(xué)生的印象。

四、關(guān)注細(xì)節(jié)，保證演示實(shí)驗(yàn)順利進(jìn)行，提高實(shí)驗(yàn)效果

1.為了保證演示實(shí)驗(yàn)效果，應(yīng)讓學(xué)生對實(shí)驗(yàn)做好預(yù)習(xí)。只有讓每個(gè)學(xué)生弄清了每個(gè)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容、操作步驟、注意事項(xiàng)、實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮兔總€(gè)實(shí)驗(yàn)的全過程，這樣教師在做演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，學(xué)生才能做到心中有數(shù)，同時(shí)對于難度較大的實(shí)驗(yàn)，教師要事先進(jìn)行實(shí)驗(yàn)難點(diǎn)和要點(diǎn)的講解，以使學(xué)生掌握要領(lǐng)，使實(shí)驗(yàn)達(dá)到預(yù)期目的。

2.教學(xué)過程應(yīng)注重學(xué)生的“參與度”。教是主導(dǎo)、學(xué)是主體，應(yīng)貫穿在整個(gè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，這就需要充分地調(diào)動(dòng)起學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，做好組織教學(xué)，使學(xué)生最大限度參與到實(shí)驗(yàn)的探究活動(dòng)中來。在實(shí)驗(yàn)完成后，可就一些現(xiàn)象及操作步驟提出疑問讓學(xué)生進(jìn)行分析回答，以此來培養(yǎng)學(xué)生的思考能力和解決問題的能力。

3.在做演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，許多學(xué)生會遇到思維受阻或偏差，此時(shí)教師應(yīng)就疑解答，指點(diǎn)迷津，化難為易，使學(xué)生產(chǎn)生頓悟、頓解，以獲取成功的喜悅。如“顯微鏡使用”中物像的尋找，“玻片制作”中氣泡的產(chǎn)生，“觀察唾液淀粉酶的消化作用”中水浴溫度的控制等難點(diǎn)時(shí)，教師應(yīng)著力做好“疏導(dǎo)”工作，抓住要點(diǎn)變“難學(xué)”為“易學(xué)”，促進(jìn)整個(gè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的順利開展。

總之，作為直觀教學(xué)手段——演示實(shí)驗(yàn)，是幫助學(xué)生理解教學(xué)內(nèi)容，提高教學(xué)質(zhì)量的必不可少的途徑之一。在生物教學(xué)過程中，教師應(yīng)利用每個(gè)演示實(shí)驗(yàn)，貫穿在整個(gè)課堂教學(xué)中，使每位學(xué)生在輕松、愉悅的氛圍中掌握生物學(xué)知識和生物實(shí)驗(yàn)技能，培養(yǎng)其觀察能力、思維能力、分析問題和解決問題的能力。

參考文獻(xiàn)：

周美珍、鄭鴻霖、張代芬：《中學(xué)生物學(xué)教學(xué)法》，高等教育出版社