淺談“粗鹽的提純”一節(jié)的教學(xué)策略

【摘要】“粗鹽的提純”是人教版高中化學(xué)必修1第一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)，在教學(xué)中我采取了一些教學(xué)策略，取得了較好的教學(xué)效果，總結(jié)包括：（1）課上問題解決式探究；（2）課下問題思考式作業(yè)；（3）課上問題交流、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證式探究；（4）課上問題落實(shí)式檢測(cè)。

【關(guān)鍵詞】粗鹽的提純 實(shí)驗(yàn)探究 教學(xué)策略

【中圖分類號(hào)】G633.8 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2012）12-0200-02

人教版高中化學(xué)必修1第一章編排了初中學(xué)過的實(shí)驗(yàn)“過濾和蒸發(fā)”，這不是對(duì)初中知識(shí)的簡(jiǎn)單重復(fù)，其目的一是做好初高中的教材銜接；二是讓學(xué)生在已有的知識(shí)基礎(chǔ)上進(jìn)行探究學(xué)習(xí)。教材中有關(guān)“粗鹽的提純”的內(nèi)容是這樣安排的：先安排了“過濾和蒸發(fā)”這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，接著安排了“如何檢驗(yàn)粗鹽中存在的SO42-”的實(shí)驗(yàn)，實(shí)際上是要讓學(xué)生掌握硫酸鹽的除去方法；再通過“思考與交流”安排了“CaCl2、MgCl2和硫酸鹽除去方法”的討論。這是一個(gè)很好的實(shí)驗(yàn)安排，既是實(shí)驗(yàn)過程也是探究過程，讓學(xué)生在已有的知識(shí)基礎(chǔ)上，由淺入深地進(jìn)行探究學(xué)習(xí)，掌握完整的實(shí)驗(yàn)方法和科學(xué)研究的過程與方法。

在“粗鹽的提純”實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)過程中，我用了2課時(shí)，采取了一些教學(xué)策略，取得了較好的教學(xué)效果，總結(jié)如下：

一、課上問題解決式探究

首先我將“粗鹽的提純”大的探究問題分解為一些小的探究問題：1.海水中存在哪些物質(zhì)？2.海水曬制得到的粗鹽含有哪些物質(zhì)？如何精制？3.初中學(xué)過的“過濾和蒸發(fā)”適應(yīng)于哪些混合物的分離？4.通過上述操作得到的是純凈的鹽嗎？可能還有哪些雜質(zhì)？如何檢驗(yàn)？5.要除去這些可溶性雜質(zhì)要加入什么試劑？試劑用量？試劑加入的先后順序？

課上學(xué)生帶著這些問題進(jìn)行有目的地探究，討論有關(guān)問題、設(shè)計(jì)出初步的精制方案，教師因勢(shì)利導(dǎo)，對(duì)學(xué)生討論的問題進(jìn)行分析，確定粗鹽精制的實(shí)驗(yàn)原理和方案。經(jīng)學(xué)生分析“粗鹽的提純”探究實(shí)驗(yàn)主要分成兩部分：1.除去難溶性雜質(zhì)；2.除去可溶性雜質(zhì)。這分別是兩節(jié)課的主題。

第一節(jié)課主題“除去難溶性雜質(zhì)”，學(xué)生初中已經(jīng)能夠解決，通過完成“過濾和蒸發(fā)”這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的操作，學(xué)生進(jìn)一步體會(huì)了物質(zhì)的分離提純主要依據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)及其差異，選擇合適的分離方法，學(xué)生明確了“過濾和蒸發(fā)”分離方法的適用范圍，對(duì)學(xué)習(xí)物質(zhì)的分離提純的意義有了深刻體會(huì)。

二、課下問題思考式作業(yè)

除去可溶性雜質(zhì)問題是“粗鹽的提純”問題的真正難點(diǎn)，是高中學(xué)生對(duì)物質(zhì)性質(zhì)學(xué)習(xí)的發(fā)展點(diǎn)。從學(xué)生作業(yè)的討論看到大部分學(xué)生基本能得出：要除掉的物質(zhì)要依據(jù)這些物質(zhì)的特性，除去各種物質(zhì)應(yīng)該加入過量的試劑。但是在所加入試劑的先后順序上，學(xué)生有了分歧。大部分學(xué)生都沒有想到在加入鹽酸溶液前要先過濾掉沉淀。

三、課上問題交流、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證式探究

在這個(gè)環(huán)節(jié)后，老師繼續(xù)詢問學(xué)生是否還有問題。老師告訴學(xué)生要進(jìn)行課堂小測(cè)，因此學(xué)生都很積極地問問題，老師及時(shí)解惑、釋疑。

檢測(cè)不是目的，學(xué)生學(xué)會(huì)是目的。通過檢測(cè)，不僅可以評(píng)價(jià)出哪些學(xué)生學(xué)會(huì)，哪些學(xué)生還未學(xué)會(huì)，還可以讓更多的學(xué)生從不會(huì)到學(xué)會(huì)進(jìn)行轉(zhuǎn)變，這樣的檢測(cè)就更有價(jià)值。

通過以上“粗鹽的提純”實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)過程，充分挖掘了教材編排的內(nèi)涵，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，不僅讓學(xué)生掌握了“混合物的分離與提純”一般方法的基本技能，更重要的是掌握了“粗鹽精制”的整個(gè)過程的化學(xué)原理和方法，初步培養(yǎng)了學(xué)生一般科學(xué)探究的方法與策略，為學(xué)生后續(xù)知識(shí)的學(xué)習(xí)和能力的培養(yǎng)打下了很好的基礎(chǔ)。