非英語專業學生“英美文化”課程可行性調查研究

摘要：針對非英語專業學生對“英美文化”課程的學習熱情、教學模式、課外學習方式及課程設置等方面進行了問卷調查。結果表明，為非英語專業學生開設“英美文化”課程是可行的，也是非常必要的，該課程普遍得到學生的認可和接受。

關鍵詞：英美文化；拓展課程；可行性

作者簡介：張喜春（1963-），女，廣西桂林人，桂林電子科技大學外國語學院，副教授。（廣西 桂林 541004）

中圖分類號：G642.0 文獻標識碼：A 文章編號：1007-0079（2012）31-0094-02

教育部2007年頒布的《大學英語課程教學要求》中明確指出：“大學英語”不僅是一門語言基礎課程，也是拓寬知識、了解世界文化的素質教育課程，兼有工具性和人文性。[1]也就是說，現代英語教學不僅是一種語言教學，同時還承載著培養學生的文化意識的功能。在目前的大學英語教學中，教師們都很重視英美文化背景知識的介紹，但由于課時少、教學任務重，英美文化背景知識的介紹相當有限，英語技能的教學在英語教學中占據了絕大多數的比例。

隨著全球化的不斷推進，世界各國文化的相互滲透，大學生在今后的工作和生活中，與使用英語的外籍人士交流的機會越來越多，大學生在大學時期的英美文化知識的學習就顯得更加重要了，而理工科大學生的英美文化知識尤其缺乏。有人認為掌握英美文化知識對理工科學生而言沒有太大的實際用途，但不可否認的是，學習英美文化知識有助于提高理工科大學生的綜合文化素質，避免將來在外留學、與外國人交流時因為缺乏目的語國家的文化知識而產生誤解。掌握英美文化知識有助于培養學生成為高素質，知識面寬廣的復合型人才。因此，高等院校在設計“大學英語”課程時應當充分考慮對學生文化素質的培養和國際文化知識的傳授。

一、大學開設“英美文化”課程的必要性

1.文化與語言學習的關系

不少學者對語言和文化的關系做了精辟的闡述。著名語言學家古德諾夫在《文化人類學與語言學》一書中指出：“語言和文化的關系十分密切，兩者同時產生，互相依存，并行發展。一個社會中， 語言應該屬于文化的一方面內容，語言與文化應該是部分與整體的關系。”[2]我國著名學者胡文仲教授指出：“學習一個國家的語言，離不開它的文化知識，它們是緊密地交織在一起的。語言是文化的一種表現形式，不了解英美文化，要學好英語是不可能的。反過來說，越深刻細致地了解所學語言國家的歷史、文化、傳統、風俗習慣、生活方式以至生活細節，就越能正確理解和準確地使用這一語言”。[3]H.Douglas Brown 認為，“二語學習的過程常常就是二語文化學習的過程”。[4]由此可見，文化是語言學習中的一個重要組成部分，學習一個國家或民族的語言，就必然涉及這個國家和民族的文化。因此，若要熟練運用某種語言就必須了解其語言相應的文化背景。而“英美文化”課無疑對學生增強文化意識，提高文化素養和跨文化交際能力起著舉足輕重的作用。

2.大學生英美文化知識缺失

中國學生學習英語的動機大多為工具型動機。到了大學之后，失去了高考的壓力，教材難度又明顯增加，很多大學生開始對英語學習產生厭惡情緒，甚至有學生抱怨英語水平非但沒有提升反而下降，[5]這種現象在高校普遍存在?，F階段很多大學生學習英語就是為了通過英語四、六級考試。李欣對天津農學院的學生做了英美文化測試，參加測試的是非英語專業大一、大二學生，結果表明：非英語專業學生對英美文化知識的掌握都不盡如人意。[6]李向武認為：脫離英美文化習得而單純地進行英語語言的學習必然導致大學生英美文化的缺失，從而使大學生英語學習產生負面的影響，如英語詞匯曲解、文本閱讀分析失敗、英美文學欣賞受阻、文化沖突、以及跨文化語用失誤等。[7]筆者在教學實踐中也發現，很多學生并不知道Christmas Day和Easter Day是源于基督教的盛大節日，Thanksgiving Day只是北美地區慶祝的節日。

鑒于文化與語言學習之間的重要性及目前非英語專業學生英美文化知識的缺失，有必要為非英語專業學生開設“英美文化”課。目前在國內高校此課程主要為英語專業學生開設，部分高校也將其設為非英語專業學生的選修課。而將“英美文化”作為非英語專業學生必修課的院校很少。2010年下學期桂林電子科技大學外國語學院進行了大膽嘗試，要求學有余力、英語水平較高的二級起點的學生必修此課程。為了解教學效果，為將來大學英語拓展課程設置提供參考依據，本研究在課程結束時，在學生中進行了問卷調查。

二、關于“英美文化”課程學習的調查研究

1.調查問卷

調查對象分別為2009級機械設計制造、計算機、通信及會計學專業的學生。問卷主要是了解學生對“英美文化”課的學習熱情、教學模式、課外學習方式及課程設置等方面的態度和反饋。110份問卷調查全部收回，有效率為100%。

2.結果和分析

（1）學習熱情。態度決定一切，良好的態度是保證該課程能否順利實施的重要基礎。因此，問卷首先對學生學習“英美文化”課程的學習熱情進行了調查。14%的學生表示對學習此門課程非常有熱情，56%的學生選擇有熱情，68%的學生表示希望從“英美文化”課程的學習中了解英美社會文化背景知識。調查表明大多數學生對此課程期待很高，學習英美文化知識的愿望強烈，對英美文化知識的重要性有較好的認識。

（2）教學模式。教學模式是保證一門課程能否吸引學生注意力，保持學生學習熱情的重要教學手段。調查表1顯示：54.1%的學生喜歡的“英美文化”課教學模式為以教材為中心適當補充。這就要求教師需要大量閱讀、查找英美文化知識材料，將重要的知識補充到教學中。但由于課時少（目前通常為32學時，一周2小節），文化涉及面又廣，要想完成英美文化教學的各個方面是不可能的。因此，不論是對教材的處理，還是補充資料的處理都必須重點突出。此外，51.4%的學生希望“英美文化”課脫離教材，采用PPT、電影等形式組織教學。PPT集圖、文、聲、像于一體，能生動地以多種形式呈現教學內容，更容易吸引學習者的注意力，使學習者保持高度的學習熱情。然而，制作PPT無疑對教師提出了更高的要求，教師不僅要花費大量的時間，最重要的是要掌握較高的制作PPT的技術，才能將課本內容轉化成信息量大、圖文并茂、生動有趣的PPT教學材料。而采用影視作品進行“英美文化”課教學對教師而言也是一個巨大的挑戰，查找與所學英美文化知識點相關的影視作品是一項既耗時又耗精力的工作?？傊?顯示學生喜歡靈活多樣的教學模式，沒有學生喜歡按照教材按部就班組織的教學。

表1 關于“英美文化”課程應該采取什么教學模式的調查結果（多選）

嚴格遵循教材內容進行講解以教材為中心適當補充脫離教材用PPT，電影等形式學習以學生為中心組織各種實踐活動以老師為主體適當互動以老師為中心組織教學

0%54.1%51.4%31.5%23.4%8.1%

對于課堂實踐教學活動，68.5%的學生最喜歡自由式發言（見表2）。自由式發言首先給愛表現的學生提供了自我展示的舞臺，其次，可避免因指定發言造成部分學生回答欠佳而感到難堪的情況。此外，相當一部分學生喜歡小組討論課堂活動（占47.7%），通常小組成員來自同一個班或者是熟悉的同學，同伴之間的交流沒有了師生交流的緊張感，學生可以更自如地表達自己的觀點，并能有效克服害羞、怕錯的心理，有利于培養學生的自信心和團隊精神。

表2 “英美文化”課程的實踐教學活動模式選擇結果

小組討論辯論自由式發言口頭陳述書面報告

47.7%23.4%68.5%31.5%9.9%

對于授課方式，73%的學生希望老師用英語講授“英美文化”課程的同時能夠適當用漢語解釋（見表3）。這說明，全英文授課對非英語專業本科生而言尚有一定難度。因此，對于重要的知識點以及需要具有背景知識才能理解的難點，增加漢語解釋有助于學生更好地理解和把握。而65.8%的學生則希望老師在講授英美文化的同時能多做中西方文化比較。中國學生對中國文化比較熟悉，將英美文化與中國文化進行比較、對比和聯想記憶，應該比單獨、抽象的記憶效果更好。例如，學習英美傳統節假日時，教師可以引導學生將英美的傳統節假日，如：Thanksgiving Day、Christmas Day、Halloween、Easter Day、Valentine's Day and April Fool's Day，和中國的傳統節日，如：Spring Festival、Qingming、Dragon Boat Festival and Mid-Autumn Festival等分別按節日名稱、節日中人們常吃的食物以及傳統活動等分項羅列，進行比較、對比學習。這種方法一方面可以增加學生的民族自豪感，讓學生意識到中國也有豐富的節日文化；另一方面可以減少學生對西方節假日的盲目崇拜，使學生在學習英美文化知識的同時保持更加理性、清醒的頭腦。

表3 教師在本課程的教學中采取的方法調查結果

全部用英語講授英語講授的同時增加漢語解釋多做中西方文化比較只講解英美國家情況

9.9%73%65.8%0.9%

（3）課外學習方式。表4顯示：75.5%的學生選擇看有關電影來進行“英美文化”課程的課外學習。一個國家和民族的影視作品是其社會生活和文化風貌的集中體現。英文電影具有豐富的文化信息，是了解英語國家和民族的一面鏡子。影視材料能夠把語言學習和文化學習有機融合。通過觀看影片，學生不僅直觀獲得和感受有關英美國家的歷史、風俗、政治、情感、生活、價值觀等諸多方面的文化知識，同時接觸到各種場景中最為權威和自然的語言。[8]鑒于此，觀看英文電影成了大多數學生課外學習英美文化最主要的方式。

此外，55%的學生選擇利用網絡資源進行“英美文化”課程的課外學習。目前大學校園里都有便利的網絡設施，網絡交流不受時間和空間的限制，可以滿足學生不同程度的要求。網絡資源豐富多樣、生動有趣，成為大學生了解和學習英美文化社會的主要途徑。

表4 關于課外學習“英美文化”課程的渠道調查結果

課前預習課后復習 網絡資源做課外題看有關電影

8.1%17.1%55%2.7%75.5%

（4）課程設置。通過一個學期的實踐，66.2%的學生認為非英語專業學生有必要，17.1%的學生認為很有必要學習“英美文化”課程，67.6%的學生認為“英美文化”課對他們的英語學習有幫助。但57.7%的學生認為本學期“英美文化”課的實踐教學活動不夠充分，說明實踐環節尚有一定提升的空間，學生愿意在課堂上進行更多的實踐教學活動。

雖然本課程總體上得到了學生的認可，也有不少學生希望開設其他課程（見表5）。如選擇英語四、六級輔導課的為34.2%，這些學生可能還未通過英語四、六級考試，在很多非重點大學通過英語四、六級是學生畢業的基本要求，也是就業很好的通行證。因此，通過英語四、六級是他們必須完成的任務和最關注的學業。39%的學生希望開設實用英語，實用英語對他們今后找工作或在國外學習和生活會有很大的幫助。然而學生最情有獨鐘的課程是英語電影欣賞（77.5%），其中不乏部分學生錯誤地認為英語電影欣賞課就是純粹地看電影，是最容易拿學分的課程。此調查結果對課程設計者具有一定的啟示作用，即今后的拓展課程設置應讓學生有多種選擇，以滿足不同學生的學習需求。

表5 本學期學生期望開設的英語課程調查結果

英語聽說、讀寫課英語四、六級輔導課英美文化課實用英語英語電影欣賞其他課程

6.3%34.2%49.7%37.8%77.5%2.7%

三、結束語

無論是調查的結果還是教學實踐都表明：為非英語專業學生開設“英美文化”課是可行的，也是非常必要的?！坝⒚牢幕闭n可以使學生不只局限于語言知識的學習，通過學習英美文化，大學生能更好地了解英美國家的社會、經濟、政治制度以及社會風俗和禮儀等，為將來的跨文化交流打下良好的基礎。隨著社會的進步和科技的高速發展，中外交流越來越密切，因此，英語教學必須實行語言教學與文化知識緊密結合的原則，這樣才能培養出更多知識面寬廣、高素質的復合型人才。

參考文獻：

[1]教育部高等教育司.大學英語課程教學要求[M].北京：清華大學出版社，2007.

[2]Goodenough，Ward H. Cultural Anthropology and linguistics [M].Ed. Dell Hymes，1964.

[3]胡文仲.文化與交際[M].北京：外語教學與研究出版社，1994.

[4]Brown，H.D.Principles of Language Learning and Teaching[M].Third Edition.Beijing：Foreign Language Teaching and Research Press，1994.

[5]孫曉麗.馬靜文.依托于英美文化的大學英語聽說課活動設計[J].宜春學院學報，2011，（9）.

[6]李欣.英美文化在大學英語教學中的滲透必要性及教學對策[J].經濟研究導刊，2010，（34）.

[7]李向武.英美文化缺失在大學生二語習得（ESL）中的負面影響[J].黑河學刊，2011，（11）.

[8]何曉紅.《英美概況》課程教學的改革與創新[J].雞西大學學報，2007，（1）.

（責任編輯：劉輝）