中職“制藥合成技術(shù)及工藝”課程改革探索

[摘要] “制藥合成技術(shù)及工藝”是藥學(xué)類專業(yè)的一門重要專業(yè)課程，因當(dāng)前生源特點(diǎn)及課程改革的要求，必須采取措施改善教學(xué)效果?？刹扇≌{(diào)整教學(xué)內(nèi)容，采用多種教學(xué)方式及手段，改革課程考核評價方法等具體措施。實(shí)踐證明，有效的課程改革，可提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性，增強(qiáng)學(xué)生的多種能力，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，提高職業(yè)修養(yǎng)，培養(yǎng)生產(chǎn)意識，使學(xué)生更快更好地適應(yīng)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境。

[關(guān)鍵詞] 中職；制藥合成技術(shù)及工藝；課程改革

[中圖分類號] R927 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] C [文章編號] 2095-0616（2013）03-

《制藥合成技術(shù)及工藝》是藥學(xué)或化學(xué)制藥等專業(yè)的一門重要的專業(yè)課程，主要研究原料藥生產(chǎn)中常用的有機(jī)合成反應(yīng)。傳統(tǒng)教學(xué)依次講解反應(yīng)原理、反應(yīng)試劑、反應(yīng)條件等理論知識，分析合成路線的優(yōu)劣，然后選擇性地做幾個合成實(shí)驗(yàn)。理論知識是對有機(jī)化學(xué)知識的綜合利用或加深，難度較大，學(xué)生畏難而學(xué)習(xí)興趣較低。筆者對學(xué)校學(xué)生在制藥企業(yè)就業(yè)后的崗位所需技能進(jìn)行了調(diào)研，據(jù)此對教學(xué)內(nèi)容及方式進(jìn)行了改革，在教學(xué)實(shí)踐中逐步實(shí)施，切實(shí)改善了教學(xué)效果。

筆者進(jìn)行的課程改革與實(shí)踐主要有以下幾方面的工作。

1 根據(jù)職業(yè)崗位需求，調(diào)整教學(xué)內(nèi)容

“制藥合成技術(shù)及工藝”是關(guān)于原料藥生產(chǎn)的專業(yè)課程，開設(shè)本課程之前，學(xué)生已學(xué)過“有機(jī)化學(xué)”、“藥物化學(xué)”等基礎(chǔ)課程，但由于中職中技學(xué)生普遍學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較差、學(xué)習(xí)興趣較低，對化學(xué)知識掌握得并不好，大量有關(guān)藥物生產(chǎn)的理論知識，對許多同學(xué)來講如同“天書”。而且他們就業(yè)后的崗位工作任務(wù)重在操作而非科研或技術(shù)改進(jìn)，并不需要他們掌握太多深奧的理論知識，因此筆者對課程內(nèi)容進(jìn)行了大膽又適度的調(diào)整，調(diào)整的總體思路是簡化理論知識，強(qiáng)調(diào)與實(shí)際生產(chǎn)實(shí)踐密切銜接的內(nèi)容，注重實(shí)踐性知識及實(shí)踐能力的培養(yǎng)。

1.1 單元反應(yīng)項目化

“制藥合成技術(shù)”的傳統(tǒng)教學(xué)是將藥物合成常用的單元反應(yīng)各成一章，分別講述各類單元反應(yīng)的反應(yīng)機(jī)理、影響因素、常用試劑等。理論知識過多、過深，與實(shí)踐也較難聯(lián)系。

筆者用包含這些單元反應(yīng)的實(shí)用的原料藥（或中間體）生產(chǎn)項目來主講，而將理論知識置后。如對硝基苯甲酸的制備、二苯基甲醇的制備等等[1]。通過項目剖解藥物合成的技術(shù)要點(diǎn)，使學(xué)生掌握該項目涉及的專業(yè)知識及技能，進(jìn)一步拓展至該類反應(yīng)的相關(guān)知識要點(diǎn)。把理論知識作為次要內(nèi)容附后，作為分析項目時的參考及拓展[1]。

通過實(shí)用的藥物生產(chǎn)項目，來理解并掌握生產(chǎn)過程中的操作要點(diǎn)，解決可能出現(xiàn)的問題，并藉此了解相關(guān)的理論知識。實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)知識及技能和工藝學(xué)部分的選材也緊扣這些項目，特別注重一線操作方面的內(nèi)容。

1.2 緊密聯(lián)系工業(yè)生產(chǎn)

該課程是為原料藥生產(chǎn)而設(shè)的，但學(xué)校實(shí)驗(yàn)室的小試與工業(yè)大生產(chǎn)畢竟有很大差別，而因藥物合成工作的特殊性，學(xué)校中不可能用藥廠合成設(shè)備進(jìn)行真正意義上的“實(shí)訓(xùn)”，所以在教學(xué)內(nèi)容的安排上，應(yīng)時刻注意與工業(yè)生產(chǎn)的聯(lián)系。我們主要作了以下安排：（1）在自編教材的第一部分項目教學(xué)中，盡量利用多媒體、圖片等將裝置與工廠大生產(chǎn)設(shè)備比照，講解工作原理的相通性以及操作要求上的異同[2]；（2）在第二部分實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)知識及技能中分別安排了“實(shí)驗(yàn)室藥物合成知識及技能”和“工業(yè)用化學(xué)制藥反應(yīng)器知識”，讓學(xué)生更多地了解工業(yè)生產(chǎn)設(shè)備情況；（3）在第三部分制藥工藝學(xué)內(nèi)容中，也注意介紹工業(yè)生產(chǎn)中的一些共性知識；（4）實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中對實(shí)驗(yàn)報告的書寫，借鑒工業(yè)生產(chǎn)的“批生產(chǎn)記錄”格式，對操作、現(xiàn)象等進(jìn)行記錄，而且按照企業(yè)SOP（標(biāo)準(zhǔn)操作程序）的要求執(zhí)行，如實(shí)驗(yàn)記錄的填寫，要求真實(shí)、及時，不可事后補(bǔ)記，修改時不可將前數(shù)據(jù)隨意涂黑，也不能用膠帶紙粘掉，而且要簽上修改者姓名等；（5）教學(xué)中時刻強(qiáng)調(diào)正確的操作對產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)的重要性，不當(dāng)操作輕則浪費(fèi)物料、降低產(chǎn)率，使單位蒙受經(jīng)濟(jì)損失，嚴(yán)重時還可能引起火災(zāi)甚至爆炸等惡性事故，藥品的特殊性又對其質(zhì)量有著極其嚴(yán)格的要求，一次質(zhì)量事故可能使辛苦經(jīng)營幾十年的藥廠毀于一旦。

這樣，學(xué)生在進(jìn)入藥廠實(shí)習(xí)之前，就對企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)施、生產(chǎn)要求、生產(chǎn)理念及職業(yè)素質(zhì)要求等有了較好的了解，可實(shí)現(xiàn)所謂的“軟接軌”[3]。

2 根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，采用多種教學(xué)方式和手段

學(xué)生既要有一定的專業(yè)知識和專業(yè)技能，又要具備一定的綜合能力，比如與人交流及合作的社會能力，發(fā)現(xiàn)問題、分析問題并解決問題的自我學(xué)習(xí)能力等。采用啟發(fā)式、參與式、實(shí)踐性教學(xué)及行為引導(dǎo)型教學(xué)等多種教學(xué)方式和手段，有助于這些能力的培養(yǎng)。應(yīng)試教育注重學(xué)生的語言能力、數(shù)理邏輯能力，而創(chuàng)新精神、生存生活能力、人生規(guī)劃、批判性思考、交流合作、身心健康等均會更大地決定今后職場上的發(fā)展[4]。

2.1 通過問題設(shè)置，進(jìn)行啟發(fā)式、參與式教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生思維能力

以教師為中心的填鴨式的傳統(tǒng)教學(xué)，學(xué)生的學(xué)習(xí)行為主要是聽、記、背，參與性少且很被動，學(xué)習(xí)積極性低，也不利于培養(yǎng)思維能力。教師可通過不斷設(shè)問，吸引學(xué)生主動參與到學(xué)習(xí)過程中來。通過層層設(shè)問，啟發(fā)學(xué)生，不僅可加深對知識的理解，也可進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新性思維。

如針對物料的物理性質(zhì)，設(shè)置一些討論其在反應(yīng)及后續(xù)操作中的應(yīng)用問題；針對反應(yīng)液后處理的內(nèi)容，設(shè)置一些討論各步操作用意的問題。學(xué)生會非?；钴S地參與，爭相回答，這樣，學(xué)生也會饒有興趣地學(xué)習(xí)相關(guān)的教學(xué)內(nèi)容。另外，對一些重要內(nèi)容進(jìn)行歸納總結(jié)時，可用填空的形式寫出板書（即把重要詞、句空著），讓學(xué)生根據(jù)自己的理解結(jié)合教材的閱讀后進(jìn)行填空。其實(shí)這也是一種啟發(fā)式的設(shè)問，只是將問題變成歸納總結(jié)式的填空形式，學(xué)生會覺得這種設(shè)問更具體、更實(shí)在了，因而興趣較濃，也愿意參與這樣的學(xué)習(xí)活動，自學(xué)及歸納總結(jié)的能力因而能經(jīng)常性地得到鍛煉。

當(dāng)然，光有知識類、理解類、運(yùn)用類的問題還不夠，還應(yīng)設(shè)置分析類、綜合類、評價類問題，因?yàn)檫@樣的問題更是思維性的，甚至是創(chuàng)新思維性的。比如針對“混酸”的配制，除了設(shè)置實(shí)驗(yàn)室配制步驟及注意事項等問題，還可增加“有時工業(yè)生產(chǎn)中的配制與實(shí)驗(yàn)室順序相反，請進(jìn)行資料查閱后分析其原因”等問題；針對反應(yīng)的安全性，可設(shè)置“硝化反應(yīng)中如果突然停電停攪拌應(yīng)如何正確處理”等問題。通過這些問題的討論，不僅可加深對相關(guān)知識的理解，而且還可避免知識教條化，對操作要求的深層次原因會有較深入的認(rèn)識，也進(jìn)行了一定的綜合分析能力的鍛煉。

啟發(fā)式、參與式教學(xué)，不僅一改沉悶的課堂氣氛，更重要的是可將教師的主導(dǎo)作用和學(xué)生的主體作用充分體現(xiàn)出來，培養(yǎng)學(xué)生思維，改善教學(xué)效果。

2.2 通過實(shí)踐性教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析及利用專業(yè)知識解決問題的能力

2.2.1 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)無疑是進(jìn)行實(shí)踐性教學(xué)的主要方式 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)，將抽象、枯燥的理論知識以具體、有趣的形式展現(xiàn)出來，更能吸引學(xué)生的注意力，提高學(xué)習(xí)興趣。通過動手操作以及觀察現(xiàn)象，獲得感性認(rèn)識，從而更好地理解和掌握理論知識，還可進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、動手動腦能力、分析和解決問題的能力等。除了在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)全部由學(xué)生操作進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)外，還應(yīng)充分利用課堂演示實(shí)驗(yàn)。因教學(xué)時數(shù)等原因，不可能每個項目都能進(jìn)行完整的合成實(shí)驗(yàn)，故需要采用不同的實(shí)驗(yàn)形式。完整的制備合成類實(shí)驗(yàn)，當(dāng)然應(yīng)在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行，而其它的項目，可采用演示實(shí)驗(yàn)的形式。讓學(xué)生安裝所需的實(shí)驗(yàn)裝置，進(jìn)行模擬投料及操作，也可用含有相應(yīng)雜質(zhì)的粗產(chǎn)品，進(jìn)行后處理提純操作。演示實(shí)驗(yàn)與課堂內(nèi)容結(jié)合緊密，而且不必興師動眾，可以彌補(bǔ)實(shí)驗(yàn)條件有限的缺憾。學(xué)生在操作時，可觀察現(xiàn)象，并用專業(yè)知識進(jìn)行分析，有效地幫助了相關(guān)內(nèi)容的學(xué)習(xí)[5]。

2.2.2 多媒體教學(xué)，對實(shí)踐性教學(xué)起到良好的補(bǔ)充作用 對于一些校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室無法進(jìn)行的內(nèi)容，可充分利用多媒體教學(xué)，如因藥物的的工業(yè)化生產(chǎn)的設(shè)備龐大、“三廢”嚴(yán)重、安全難保證等諸多因素，學(xué)校沒有相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)條件，如何讓學(xué)生更好地了解企業(yè)中藥物的實(shí)際生產(chǎn)過程呢？雖然可以帶學(xué)生去企業(yè)實(shí)地參觀，但由于經(jīng)濟(jì)、時間、企業(yè)合作等等方面的原因，只能偶爾為之，若以多媒體教學(xué)來進(jìn)行，則非常便利，而且不僅使教學(xué)氣氛輕松愉快，還可以使抽象的概念具體化，深奧的道理形象化，枯燥的內(nèi)容趣味化，可以更好地配合教學(xué)過程。為此，我們在藥廠進(jìn)行實(shí)踐研修時，拍攝了一些工業(yè)生產(chǎn)設(shè)備及操作的照片及視頻，在教學(xué)中起到了良好的輔助作用。比如講解實(shí)驗(yàn)裝置時，將三頸瓶對應(yīng)反應(yīng)釜，滴液漏斗對應(yīng)高位槽等。又如蒸餾操作，在講解實(shí)驗(yàn)室儀器用品及安裝注意點(diǎn)時，可同時播放工業(yè)生產(chǎn)蒸餾操作視頻，讓學(xué)生觀察、分析，將實(shí)驗(yàn)儀器與工業(yè)設(shè)備一一對應(yīng)作比較，這樣，學(xué)生不僅掌握實(shí)驗(yàn)室操作要點(diǎn)，對工業(yè)生產(chǎn)的設(shè)施也能了然于胸，而且也能很好地體會兩者“原理相通”的特點(diǎn)。

通過實(shí)踐性教學(xué)，變無形為有形，變抽象為具體，利用感性的、可見的、摸得著的，又與生活密切相關(guān)的教學(xué)情境，能有效地豐富學(xué)生的感性認(rèn)識，并促進(jìn)感性認(rèn)識向理性認(rèn)識的轉(zhuǎn)化和升華。

2.3 通過行為引導(dǎo)型教學(xué)，提升學(xué)生的自學(xué)、社交、合作等多方面能力

“行為引導(dǎo)型”教學(xué)，采用以學(xué)生為主體，教師為引導(dǎo)及促進(jìn)者，以能力為目標(biāo)的教學(xué)方法，強(qiáng)調(diào)學(xué)生對知識的主動探索、主動發(fā)現(xiàn)和對所學(xué)知識意義的主動建構(gòu)，在職業(yè)教育中無疑是大有裨益的。

上面講到，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)是進(jìn)行實(shí)踐性教學(xué)的主要形式，但如果采用傳統(tǒng)的教學(xué)方式，收獲也不會很多。按照傳統(tǒng)的教學(xué)方式，實(shí)驗(yàn)前，實(shí)驗(yàn)員把一切儀器、藥品、試劑都準(zhǔn)備好，學(xué)生只是抄好預(yù)習(xí)報告，然后按步驟操作一遍，缺少了很多鍛煉機(jī)會。如果讓他們從頭參與整個準(zhǔn)備過程的各個階段，可鍛煉多方面能力。比如根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容建立多個模塊，將學(xué)生分組，每組有明確的任務(wù)書，規(guī)定了對應(yīng)的模塊及任務(wù)。各組利用業(yè)余時間進(jìn)行工作，完成后再集中進(jìn)行匯報，展示工作成果。教師針對各組的表現(xiàn)及工作成果進(jìn)行評價及糾錯、完善。隨后，相關(guān)小組去實(shí)驗(yàn)室配好所需試劑，為各組準(zhǔn)備好所需儀器設(shè)備。最后，全體學(xué)生進(jìn)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。這樣的預(yù)習(xí)及實(shí)驗(yàn)過程，學(xué)生可以對實(shí)驗(yàn)的原理、方法和儀器、試劑、設(shè)備的性能有深層次的了解，在動手操作時，對每一個步驟、每種試劑、每樣儀器就能夠做到“知其然也知其所以然”， 在實(shí)驗(yàn)報告中，對實(shí)驗(yàn)的成敗再進(jìn)行分析。這樣，在學(xué)習(xí)專業(yè)知識的同時，還可以培養(yǎng)學(xué)生的資料查閱能力、團(tuán)結(jié)協(xié)作能力、語言表達(dá)能力和動手操作能力等，也培養(yǎng)了他們的質(zhì)量意識和安全意識。

3 根據(jù)人才素質(zhì)要求，改革考核評價方式

藥學(xué)類專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后主要從事藥品生產(chǎn)、銷售、質(zhì)量監(jiān)控及藥學(xué)服務(wù)等，屬技能應(yīng)用型人才。特別是，藥品是一種特殊的商品，從業(yè)人員不僅應(yīng)具備相應(yīng)的藥學(xué)類專業(yè)知識及技能，也應(yīng)具有良好的專業(yè)素質(zhì)及綜合素質(zhì)。為此，應(yīng)改革課程考核評價方式，以此來引領(lǐng)學(xué)生素質(zhì)的提升。我們將課程考核評價分為三部分：（1）平時成績，占課程成績的30%。主要是對作業(yè)、學(xué)習(xí)筆記、課堂問題回答情況以及實(shí)踐活動參與情況等進(jìn)行及時評價。（2）實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、技能考核成績，占課程成績的30%。對預(yù)習(xí)情況、操作技能、數(shù)據(jù)及現(xiàn)象記錄及處理、實(shí)訓(xùn)紀(jì)律及衛(wèi)生等情況均進(jìn)行及時評價。（3）期中期末等書面考試的卷面成績，占課程成績的40%。對其中的某些環(huán)節(jié)，再制定更細(xì)化的評價方案，比如借鑒工業(yè)生產(chǎn)的“批生產(chǎn)記錄”格式，并且按照企業(yè)SOP的要求對實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中的操作、現(xiàn)象等進(jìn)行記錄，有助于職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。實(shí)踐活動和實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中，除了反映專業(yè)知識和技能的條目，還可設(shè)置一些考核學(xué)習(xí)態(tài)度、工作作風(fēng)、團(tuán)結(jié)協(xié)作等品質(zhì)的條目，藉此進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)。通過改革考核評價方式，使單一的知識評價轉(zhuǎn)變?yōu)橹R與能力并重、智力與品德并重、理論與實(shí)踐并重的全面綜合素質(zhì)評價[6]。

教學(xué)實(shí)踐證明，“制藥合成技術(shù)及工藝”課程通過教學(xué)改革，根據(jù)學(xué)生就業(yè)后的崗位操作任務(wù)對課程內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整，利用包含各單元反應(yīng)的實(shí)際生產(chǎn)項目來剖解藥物合成的技術(shù)要點(diǎn)，注重與工業(yè)生產(chǎn)的聯(lián)系來彌補(bǔ)校內(nèi)無法進(jìn)行藥物合成“生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)”的不足，采用多種教學(xué)方式和手段，通過有效問題設(shè)置、啟發(fā)式及參與式教學(xué)、實(shí)踐性教學(xué)、行為引導(dǎo)型教學(xué)等，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性與積極性，增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)、實(shí)踐及創(chuàng)新思維等多種能力。也有助于提升學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和綜合素質(zhì)，教學(xué)效果明顯改善。

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（收稿日期：2012-11-15）