「四菜一湯」經濟學

「紅燒鶏塊、阜平燉菜、五花肉炒蒜薹、拍蒜茼蒿、豬肉丸子冬瓜湯」，這「四菜一湯」是中共中央總書記習近平不久前踏雪探訪大陸重點貧困縣河北阜平縣時一行10人的晚餐菜單。「八項規定」、「嚴懲腐敗」、「實幹興邦」……自中共十八大新領導集體上任以來，新風自上而下，不斷傳遞著務實低調的正能量。

也許你會說，這些政治上的事情關我啥事？其實不然，政治輿論氛圍絕對是經濟趨勢演變的風向球，個中的鏈條傳導效應不可小覷。

這不，總書記「四菜一湯」的新聞剛剛發佈，杭州和紹興就出現了宴請退訂潮，一些高檔酒店的營業額降了六七成。「中央有『八項規定』，浙江也出了『六個嚴禁』，機關部門很多宴請都取消了。」杭州某知名餐飲企業老總情緒低落，「現正在調整營銷策略，推出的菜品力求大衆化一些，多吸引一些散客來彌補。」

還有，近來網上不斷被曝光的「房妹」、「表叔」們，也引發了一些微妙的市場變化。據報道，江蘇、廣東等地出現了「公職人員急賣房」現象。某地一名房主一天之內掛出3套房子，更有房主委託中介出售8套房子，知情者稱這些急於出手的房主都是公職人員。儘管公務員賣房是否成風尚待觀察，但據此已有一名企業家預言，2013年二手房市場會很火爆，房價說不定還會因此有所下降。

「那些大腹便便、打著官腔、對店員頤指氣使的內地客戶明顯少多了，以往那種買幾十萬的名錶像買大白菜一樣的情況也少了。」說這話的是香港尖沙咀廣東道的一家名錶旗艦店的店長，她失望地發現，從2012年年底開始，之前答應好的內地豪客們紛紛改口，取消了香港購物行程。香港零售管理協會近日公佈，「7000家會員店整體表現同期升幅明顯放緩，個別零售類，尤以針對內地客的珠寶及鐘錶，均錄得單位數至雙位數跌幅。」

除了餐飲、住房和「勞力士」、「江詩丹頓」們，受到影響的肯定還有「中華軟3」、「黃鶴樓1916」、「茅臺」、「五糧液」們，甚至那些所謂的「商政禮節茶」、名家字畫等。2012年春節期間全大陸重點零售和餐飲企業銷售額曾達到4700億元人民幣，增長率爲16.2%；今年這個數字一定會有所變化。

可見，從趨之若鶩到避之不及，「四菜一湯」中的經濟學頗值得玩味。對企業家而言，比那些「規定」和「嚴禁」更重要的，是其背後的市場端倪、產業趨勢和應對策略。