光波爐深度報告

光波爐在廚界的地位開始逐漸大熱起來，心熱想買的市民在商場里逛一圈卻會發現，市面上價錢不一的光波爐和疑似光波爐還真不少，這些外形設計有九成相似的萬用爐，同樣宣稱自己使用熱對流原理令食物快速加熱熟透。來看看以下三款萬用爐的試用報告，看看它們的差別在哪呢？

測試方法

Task1 烤雞翅

10只雞翅，以攝氏250度烤8分鐘，反轉過來再烤5分鐘。

Task2 蒸魚

1斤重皓桂魚，以攝氏250度蒸10分鐘，加油后再蒸3分鐘。

Task3 烤曲奇餅

12塊曲奇，以攝氏185度至攝氏200度烤10分鐘，反轉討來再烤3至5分鐘。

1號爐

德國產光波萬能鍋

功能描述 采用熱對流、熱傳導及熱穿透三種傳熱方式烹調食物，能做出烤、焗、燒、蒸多種煮食效果。最新改良版增加風速掣調校，以風扇轉速增強熱對流作用。電子表板按鈕操作簡易，更附送食譜，教大家掌握各食材的烹調時間。

配件有這些 高蒸架、低蒸架、圓形煸盤、隔水架、食物夾。

2號爐

光波熱波爐

功能描述 采用發熱導管導電發熱，利用熱對流烹調食物，強調可做出燒、烤、蒸、煎的烹調效果。隨機附送簡易食譜教授烹調食物。

配件有這些 高蒸架、低蒸架、煸盤、隔水架、食物夾。

3號爐

熱波煮食鍋

功能描述 利用熱對流原理，令熱力在鍋內均勻流動，使食物快速受熱烹調，同樣也宣傳自己可烤、燒、煸食物。鍋頂兩個旋轉掣分別是計時器及溫度掣。不銹鋼鐵環可隨意組合，變相增高煮食鍋容量。

配件有這些 高蒸架、低蒸架、隔水架、食物夾。