低碳背景下休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展模式研究

摘要：休閑農(nóng)業(yè)旅游是鄉(xiāng)村旅游的高級形式之一，是鄉(xiāng)村旅游走向成熟的重要標(biāo)志，休閑旅游由于對環(huán)境保護(hù)和資源節(jié)約強調(diào)，更加凸顯了其低碳的特性。本文具體研究、構(gòu)建了低碳背景下休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展模式。

關(guān)鍵詞：低碳；休閑農(nóng)業(yè)；發(fā)展模式

休閑農(nóng)業(yè)旅游是鄉(xiāng)村旅游的高級形式之一，是鄉(xiāng)村旅游走向成熟的重要標(biāo)志。全面發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游，有利于農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)升級和優(yōu)化，實現(xiàn)農(nóng)民增收，繁榮農(nóng)村經(jīng)濟，是統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、建設(shè)社會主義新農(nóng)村的重要途徑。中國生態(tài)旅游科學(xué)發(fā)展高層論壇2008年提出：我國休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)持續(xù)、較快發(fā)展，其年總收入已達(dá)到400億美元，成為我國旅游產(chǎn)業(yè)一個新的增長點。隨著低碳的概念深入人心，低碳旅游也成為了當(dāng)先旅游界的一個新坐標(biāo)。休閑旅游由于對環(huán)境保護(hù)和資源節(jié)約強調(diào)，更加凸顯了其低碳的特性。

一、休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)動力系統(tǒng)的構(gòu)建

推——拉理論。英國學(xué)者唐曼（Tolman）認(rèn)為動機可分為內(nèi)在的和外在的。內(nèi)在動機包含以驅(qū)力為基礎(chǔ)的情感（推動因素），外在動機包含認(rèn)知（拉的因素）。旅游學(xué)者戴恩（Dann）認(rèn)為，推動因素是內(nèi)在的，是由于不平衡或緊張引起的動機因素或需求，它促使旅游動機的產(chǎn)生；拉的因素是外在的，與吸引物及目的地自身屬性相聯(lián)系，由旅游者對目標(biāo)屬性的認(rèn)知所產(chǎn)生，影響目的地的選擇。依據(jù)該理論，構(gòu)建休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)的動力系統(tǒng)。

通過對休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)動力系統(tǒng)圖的分析，可以得出如下結(jié)論：

1.推（旅游供給）和拉（旅游需求）二者之間不是獨立的，更不是對立的，而是相互進(jìn)行交流，彼此影響的。但是交流的水平由低到高分別是物質(zhì)交流、文化交流和心理交流，物質(zhì)交流是最低水平的交流，是以物質(zhì)利益為主線的供需雙方的初級交流，結(jié)果是旅游者獲得地方熟悉感；文化交流時供需雙方以文化為主線的精神層面的交流，結(jié)果是旅游者獲得地方認(rèn)同感；休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的最高目標(biāo)就是實現(xiàn)供需雙方心靈上的交流，使休閑農(nóng)業(yè)旅游地成為“第二家園”，旅游者對旅游地形成根深蒂固感。為此，如何使旅游者形成這種根深蒂固感是對開發(fā)模式建設(shè)提出的第一個課題。

2.保障因素的重要作用要求我們在開發(fā)模式的建設(shè)中要特別注意其中的重要因素，如政府的角色、融資問題、社區(qū)參與問題。

3.在休閑農(nóng)業(yè)旅游模式的建設(shè)中也應(yīng)對支持因素加以重視。

二、低碳背景下休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展模式研究

1.樹立生態(tài)文化的發(fā)展思想

樹立生態(tài)文化的發(fā)展思想就是要樹立生態(tài)文化理念，在可持續(xù)發(fā)展、人與自然和諧、開發(fā)與保護(hù)并重等理念的指導(dǎo)下，實現(xiàn)人與自然、人與社會及人自身和諧發(fā)展；同時要構(gòu)建生態(tài)文化制度，生態(tài)文化建設(shè)需要建立健全各項環(huán)保政策、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，為實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展提供法律保證；在理念的指導(dǎo)下將生態(tài)文化付諸實際，即從吃、住、行、游、購、娛這六要素上與生態(tài)文化相對接。作為物質(zhì)文明與精神文明在自然與社會生態(tài)關(guān)系上的具體表現(xiàn)，生態(tài)文化引導(dǎo)著人們的價值取向、生產(chǎn)方式和消費行為。

以生態(tài)文化發(fā)展思想指導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)旅游的規(guī)劃建設(shè)，需要遵循以下規(guī)劃原理：

（1）以生態(tài)規(guī)劃理論為指導(dǎo)構(gòu)建休閑農(nóng)業(yè)景觀體系

農(nóng)業(yè)景觀規(guī)劃是指運用景觀生態(tài)原理，結(jié)合考慮地域或地段綜合生態(tài)特點以及具體目標(biāo)要求，構(gòu)建空間結(jié)構(gòu)和諧、生態(tài)穩(wěn)定和社會經(jīng)濟效益理想的區(qū)域農(nóng)業(yè)景觀系統(tǒng)。在整個農(nóng)業(yè)景觀系統(tǒng)的規(guī)劃中首先要依法自然、繼承自然，多一些天然、少一些人工痕跡，多一些純樸、少一些現(xiàn)代干擾。其次要注重對農(nóng)業(yè)景觀板塊這一概念及有關(guān)理論的應(yīng)用，構(gòu)建由農(nóng)作物、花草樹木、水體、路徑和文化景觀要素結(jié)合的復(fù)合型農(nóng)業(yè)景觀體系。從斑塊面積和形狀而言，主要作物類型機械化耕作規(guī)模效益已被證明只在<5平方分米時農(nóng)田中是遞增的。最后通過對重要節(jié)點、景觀軸線和生態(tài)背景的打造，構(gòu)建點、線、面相結(jié)合的規(guī)劃結(jié)構(gòu)布局。

（2）以文化的塑造來克服休閑農(nóng)業(yè)旅游的季節(jié)性限制

休閑農(nóng)業(yè)旅游農(nóng)業(yè)景觀為基礎(chǔ)資源的特性決定了其必然會受到旅游季節(jié)性的干擾。雖然通過對綠地、樹木、花草、水體等自然景觀的打造一定程度上可以緩解旅游季節(jié)性的影響，但是這些畢竟是輔助的景觀系統(tǒng)，當(dāng)農(nóng)作物收割后或剛種植時，整個休閑農(nóng)業(yè)旅游地會顯得格外蕭條，游客量銳減。這樣通過對村野文化、地方文化、民俗文化，尤其是健身、養(yǎng)身文化、休閑體驗文化的挖掘，構(gòu)建特設(shè)休閑養(yǎng)身、文化體驗項目來緩解旅游季節(jié)性對休閑農(nóng)業(yè)旅游的沖擊。

（3）堅持可持續(xù)發(fā)展原則，構(gòu)建節(jié)約型休閑農(nóng)業(yè)旅游模式

這主要通過兩個方面的努力得以實現(xiàn)。一是構(gòu)建節(jié)約型休閑農(nóng)業(yè)旅游項目，主要包括建設(shè)節(jié)能型建筑、節(jié)約型旅游產(chǎn)品和對由旅游導(dǎo)致的垃圾污水的回收利用；二是要樹立節(jié)約的意識和建立節(jié)約制度，不但旅游服務(wù)人員、管理人員要樹立節(jié)約的意識，更重要的是要引導(dǎo)旅游者和當(dāng)?shù)鼐用駱淞⒐?jié)約意識。

2.構(gòu)建多元型融資方式

探討旅游融資方式之前，需要明確休閑農(nóng)業(yè)旅游資源的資本形態(tài)與構(gòu)成。旅游資源的資本形態(tài)，包括三個層次，即旅游資源區(qū)土地資本、旅游自然資源及建筑等物化的人文資本（即第一、二類資源）和旅游歷史文化資本。可見，旅游資源是由有形資產(chǎn)和無形資產(chǎn)構(gòu)成的，土地及景觀是有形資產(chǎn)，土地使用權(quán)、景觀利用權(quán)是無形資產(chǎn)。從資本的角度看，旅游資源作為被開發(fā)利用的對象，同時構(gòu)成為資本的投入，其結(jié)構(gòu)可區(qū)分為土地資本、景觀資本、歷史文化資本。其利用方式，則表現(xiàn)為土地使用權(quán)和旅游開發(fā)經(jīng)營權(quán)。

一般而言，旅游開發(fā)的融資方式有以下七種：銀行信貸、私募資本融資、整體項目融資、政策支持性融資、商業(yè)信用融資、信托投資、國內(nèi)上市融資。針對休閑農(nóng)業(yè)旅游的具體特征和我國鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展的實際情況，現(xiàn)在比較可行的融資方式是政府、農(nóng)戶、村委會、企業(yè)的相互組合形式，隨著農(nóng)民收入的增加和農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，農(nóng)民投資的比重會逐漸增大，政府的比重相應(yīng)的減少；當(dāng)發(fā)展到一定階段時（由小規(guī)模分散經(jīng)營向大規(guī)模集中經(jīng)營轉(zhuǎn)變），企業(yè)（包括銀行）的投資比重會逐步加大。

（1）“政府+開發(fā)商（農(nóng)民）+社區(qū)（村委會）”的中小型休閑農(nóng)業(yè)旅游融資模式

從順序上看，我們會發(fā)現(xiàn)這種旅游融資模式是以政府為主導(dǎo)的，其次是農(nóng)民或開發(fā)商，最后是社區(qū)。我國特殊的國情、農(nóng)村的生產(chǎn)力發(fā)展水平和農(nóng)民的實際收入水平?jīng)Q定，在休閑農(nóng)業(yè)旅游的開發(fā)過程中政府要發(fā)揮主導(dǎo)作用，為旅游業(yè)的發(fā)展提供基礎(chǔ)設(shè)施等公共產(chǎn)品服務(wù)和政策甚至是專項資金的支持；農(nóng)民收入水平不高和農(nóng)村生產(chǎn)力發(fā)展水平較低的現(xiàn)實決定了初期休閑農(nóng)業(yè)旅游的開發(fā)需要依賴于外部資金的支持，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，農(nóng)民和農(nóng)村的收入水平逐步提高，他們也必然會更多地參與到旅游的開發(fā)中。

（2）“開發(fā)商+社區(qū)+農(nóng)民（村委會）”的規(guī)模化休閑農(nóng)業(yè)旅游融資模式

規(guī)模效益是經(jīng)濟學(xué)的一個重要原理，休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展也是如此。發(fā)展規(guī)模化休閑農(nóng)業(yè)首先需要大規(guī)模的資金投入，農(nóng)民和農(nóng)村都不足以提供如此規(guī)模的投入，同時，政府為休閑農(nóng)業(yè)旅游規(guī)模化發(fā)展提供的是公共服務(wù)產(chǎn)品和有關(guān)政策支持，這樣大規(guī)模的資金投入必然需要引進(jìn)企業(yè)（包括銀行）。

3.深度開發(fā)旅游產(chǎn)品，走品牌化戰(zhàn)略

（1）主題上構(gòu)建第二家園

隨著經(jīng)濟的發(fā)展和旅游業(yè)的深入發(fā)展，旅游者對農(nóng)業(yè)類旅游產(chǎn)品的需求不斷升級，傳統(tǒng)的以觀光娛樂為主的農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品雖然盛極一時，如成都錦江區(qū)“五朵金花”模式在全國取得了巨大的成功，但其只能算是高級農(nóng)家樂，主要的旅游活動仍然是停留在淺層次的觀光娛樂上，并不能代表鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨勢。未來的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式就是為游客營造第二家園的休閑農(nóng)業(yè)類旅游發(fā)展模式，其產(chǎn)品最大限度地突出原味性、休閑性、體驗性，經(jīng)營者要提高品牌意識，積極走品牌化戰(zhàn)略。

第二家園是相對游客現(xiàn)在的居住地而言的，第二家園是對歐美國家鄉(xiāng)村旅游發(fā)展到第三個階段特征的概括，其實質(zhì)就是通過空間的購回，將自身置于純樸的民風(fēng)、淳厚的村野文化氛圍和原汁原味的鄉(xiāng)村風(fēng)光之中，使游客身體上獲得最大享受，心靈上得到的最大撫慰。就休閑農(nóng)業(yè)旅游而言，游客購回的空間主要是指生活空間和心靈空間。生活空間是指游客通過購回的方式，獲得在鄉(xiāng)村暫時生活的權(quán)利，與農(nóng)民一起生活，體驗鄉(xiāng)村感覺，達(dá)到養(yǎng)身的目的。心靈空間是指游客走在連綿起伏的山間、感受潺潺流淌的山泉、領(lǐng)略廣闊無垠的農(nóng)田、呼吸沁人心脾的花香，完全沉醉于濃郁的鄉(xiāng)村氣息中，達(dá)到了內(nèi)心與大自然、與原生態(tài)的完美交流，進(jìn)而達(dá)到養(yǎng)心的目的。

（2）具體產(chǎn)品設(shè)計上突出低碳主題

餐飲上原料主要來源于當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的綠色無污染菜品；交通上盡量減少機動車輛的尾氣污染，積極推動自行車、漫步等低碳運動，同時開發(fā)具有鄉(xiāng)村特色的畜力車等；住宿材料選取具有節(jié)能低耗的低碳材料，采用太陽能、風(fēng)能等低碳能源；建筑景觀的設(shè)計上盡量不破壞生態(tài)環(huán)境，將建筑融于環(huán)境之中等等。

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作者簡介：

李彪（1979- ），男，內(nèi)蒙古人，博士研究生，內(nèi)蒙古財經(jīng)大學(xué)教師。