德國(guó)職業(yè)教育對(duì)我國(guó)職教體制和教學(xué)方法的啟示

付慧敏 席強(qiáng)偉

摘要：德國(guó)的職業(yè)教育世界聞名，雙元制教育體制和行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)方法對(duì)我國(guó)現(xiàn)行的職業(yè)教育模式有很多啟發(fā)，具體包括校企合作、教師組成、教師角色和教學(xué)設(shè)計(jì)等方面。

關(guān)鍵詞：德國(guó)；職業(yè)教育；雙元制；行動(dòng)導(dǎo)向；教學(xué)方法

一、從德國(guó)的雙元制教育談我國(guó)職教體制

德國(guó)職業(yè)教育的核心是“雙元制”，職業(yè)教育中70%左右是這種形式。其主要特點(diǎn)是：行業(yè)是主導(dǎo)，企業(yè)是主體，職業(yè)學(xué)校是輔助，教學(xué)過程與生產(chǎn)過程密切結(jié)合，考核由行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)，學(xué)生具備企業(yè)學(xué)徒和學(xué)校學(xué)生的雙重身份。

1.政府參與，學(xué)校與企業(yè)平等對(duì)話

我國(guó)高職教育的現(xiàn)狀是：校企合作不受法律規(guī)定保護(hù)；高職院校與企業(yè)相比在一定程度上處于弱勢(shì)；學(xué)生實(shí)習(xí)難，實(shí)習(xí)質(zhì)量沒保證。在實(shí)行雙元制的德國(guó)，政府部門在校企合作的過程中起到了重要的作用，要求企業(yè)的員工必須通過職業(yè)院校的培訓(xùn)。因此，學(xué)校和企業(yè)有了平等的對(duì)話權(quán)，企業(yè)愿意加入到雙元制這種體制中來。職業(yè)學(xué)校的設(shè)備是最好和最先進(jìn)的，教室都是教學(xué)做一體化教室，學(xué)校的大部分設(shè)備是企業(yè)贈(zèng)送，既節(jié)省了學(xué)校的辦學(xué)資金，又使得學(xué)生能夠很快了解和掌握本企業(yè)的最新技術(shù)和設(shè)備。

2.學(xué)生就業(yè)方向明確，畢業(yè)后和企業(yè)無縫對(duì)接

目前，我們國(guó)內(nèi)高職教育人才培養(yǎng)改革的方向就是按照企業(yè)的需要培養(yǎng)學(xué)生。然而在實(shí)踐的過程中，仍然感覺方向比較模糊，摸不準(zhǔn)社會(huì)需求，基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程嚴(yán)重脫節(jié)，整個(gè)教學(xué)過程處于被動(dòng)局面，導(dǎo)致培養(yǎng)出來的學(xué)生找不準(zhǔn)就業(yè)方向。德國(guó)職業(yè)教育成功的原因之一就是學(xué)生的定位準(zhǔn)確——職業(yè)工人。學(xué)生學(xué)習(xí)的不是專業(yè)而是工種，學(xué)習(xí)同生產(chǎn)工作緊密結(jié)合。德國(guó)有國(guó)家承認(rèn)的380多個(gè)培訓(xùn)職業(yè)，這些職業(yè)是根據(jù)國(guó)家經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)部門與勞工界的需要而確定的，聯(lián)邦職業(yè)教育研究所依據(jù)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)部門和勞工界及學(xué)校方面（即雇主代表、雇員代表、教師代表）的商定制訂各個(gè)培訓(xùn)職業(yè)的培訓(xùn)條例，最后由聯(lián)邦教育文化部會(huì)同有關(guān)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)部門以法規(guī)形式頒布各培訓(xùn)職業(yè)的培訓(xùn)條例，既確定了職業(yè)培訓(xùn)的內(nèi)容和目標(biāo)，也從法律上規(guī)定了各個(gè)職業(yè)在企業(yè)中的培訓(xùn)要求。簡(jiǎn)單來說，就是學(xué)生在校所涉及的學(xué)習(xí)內(nèi)容都是企業(yè)日常生產(chǎn)所需，學(xué)習(xí)的過程就是解決企業(yè)實(shí)際問題的過程，職業(yè)能力和企業(yè)需求無縫對(duì)接。

3.學(xué)生學(xué)習(xí)目的明確，樂意主動(dòng)學(xué)習(xí)

在德國(guó)，學(xué)生在中學(xué)階段就已經(jīng)決定了今后是否進(jìn)入職業(yè)學(xué)校，對(duì)就業(yè)基本方向有充分思想準(zhǔn)備，目的性比較明確。而我國(guó)職業(yè)院校的學(xué)生都是通過高考進(jìn)來，部分生源甚至是被動(dòng)進(jìn)校，學(xué)習(xí)的主動(dòng)性不夠，目的性不明確。德國(guó)的職業(yè)教育沒有學(xué)費(fèi)，學(xué)生自主尋找學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，由于企業(yè)最愿意接受雙元制培訓(xùn)出來的員工，因此學(xué)徒工是有工資的，由企業(yè)支付。以大眾發(fā)動(dòng)機(jī)廠為例，第一年的學(xué)徒收入最低達(dá)到500歐元/月，以后逐步提高，這或許也是德國(guó)學(xué)生樂意接受職業(yè)教育的原因。此外，對(duì)于雙元制的學(xué)生，老師有義務(wù)如實(shí)向?qū)W生所在企業(yè)反映學(xué)生在校情況，而對(duì)不良學(xué)生的處理措施由企業(yè)來實(shí)施，這既督促了學(xué)生的學(xué)習(xí)，又極大簡(jiǎn)化了學(xué)校對(duì)學(xué)生的管理。

結(jié)合中德兩國(guó)現(xiàn)有的這種教育區(qū)別，我們可以感覺到：中德文化各有淵源，中德教育各有所長(zhǎng)，學(xué)校學(xué)習(xí)和企業(yè)實(shí)踐是職業(yè)教育的雙翼，缺一不可。在實(shí)踐中學(xué)習(xí)是職業(yè)教育的本質(zhì)。雙元制雖好，卻不是我們可以簡(jiǎn)單模仿的，我們可以借鑒雙元制的設(shè)計(jì)思想，結(jié)合我們的國(guó)情，我們的校情，設(shè)計(jì)出適合于自己的職業(yè)教育模式。

二、德國(guó)行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)方法對(duì)我國(guó)現(xiàn)行高職教育的啟示

為使職業(yè)教育培養(yǎng)出來的學(xué)生更能適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)的要求，德國(guó)政府提出了三種能力的培養(yǎng)觀念，即學(xué)生專業(yè)能力、方法能力和社會(huì)能力。為實(shí)現(xiàn)這三種能力的培養(yǎng)，提出了“行動(dòng)導(dǎo)向”的教學(xué)思想或教學(xué)原則。

1.教師的組成結(jié)構(gòu)

從教師構(gòu)成上講，職業(yè)學(xué)校的實(shí)訓(xùn)課老師和理論課老師是分開的。職業(yè)教師選拔比較嚴(yán)格，在任教前均在企業(yè)中任職1年以上，正式執(zhí)教前還有2年的預(yù)備期，通過兩次國(guó)家考試，并且具備碩士學(xué)位，才能取得教師資格，成為國(guó)家高級(jí)公務(wù)員。理論課老師除了要求受過高等教育外，還必須學(xué)過教育學(xué)。而實(shí)訓(xùn)課老師大都是學(xué)徒出身，需要有豐富的行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，然后需要進(jìn)修一些教育理論。

由此可見，高職院校教師的實(shí)踐動(dòng)手能力十分重要，職業(yè)院校的老師一定要督促自己成為既懂理論，又會(huì)實(shí)操的雙師型教師，這樣在教學(xué)中才能游刃有余。

2.教師的角色轉(zhuǎn)變

行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)的主要特點(diǎn)是：學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，學(xué)生互相合作解決實(shí)際問題，學(xué)生參加全部教學(xué)過程，參與積極性高、表現(xiàn)出強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)愿望。在這里，教師的作用和角色發(fā)生了變化，從知識(shí)的傳授者、教學(xué)過程的主要承擔(dān)者變成一個(gè)咨詢者或指導(dǎo)者。有調(diào)查顯示：人在學(xué)習(xí)過程中，通過耳朵聽到的能記住20%；眼睛看到的能記住30%；同時(shí)看到聽到的能記住50%；自己用語言描述的能記住70%；自己動(dòng)手做過的能記住90%。因此，教師必須由臺(tái)前退到幕后，把舞臺(tái)讓給學(xué)生。

結(jié)合我國(guó)現(xiàn)行的教育體制，要做到真正的行動(dòng)導(dǎo)向，教師必須改變傳統(tǒng)的教學(xué)觀念，教學(xué)過程不搞填鴨式、不搞滿堂灌，一定要放手讓學(xué)生自己實(shí)踐。在學(xué)習(xí)過程中，不應(yīng)該打斷學(xué)生，要允許學(xué)生犯錯(cuò)誤，允許學(xué)生在錯(cuò)誤中自己學(xué)習(xí)，自己找出正確的道路。職業(yè)領(lǐng)域發(fā)展飛快，要幫助學(xué)生適應(yīng)新的變化，有能力適應(yīng)新的工作，把課堂真正還給學(xué)生。放手不代表不管，教師更多的是對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)過程進(jìn)行觀察和必要的指導(dǎo)，對(duì)結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)和引導(dǎo)。

3.教學(xué)設(shè)計(jì)的重要性及多種教學(xué)方法的運(yùn)用

德國(guó)職業(yè)教育提倡盡可能多的實(shí)踐，盡可能掌握有用的理論，在教學(xué)中教師積極采用行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)方法，真正體現(xiàn)以學(xué)生為主體，突出顯示學(xué)生的活動(dòng)。要想達(dá)到這個(gè)效果，離不開多種多樣的教學(xué)方法?！按竽X風(fēng)暴法、項(xiàng)目教學(xué)法、引導(dǎo)文教學(xué)法、卡片教學(xué)法、角色扮演、情景模擬、分組練習(xí)法”等都是常用的教學(xué)方法。

與此同時(shí)，“行動(dòng)導(dǎo)向”的教學(xué)雖然使得老師在課堂上看上去很輕松，可是課后的工作量卻非常龐大。德國(guó)教師每周上課都在20節(jié)以上，他們備一堂課往往達(dá)到10頁(yè)以上，甚至在教案中要計(jì)劃好以5—10分鐘為單位安排教學(xué)，并且確定每個(gè)時(shí)間段所用的教學(xué)方法。他們甚至?xí)米约旱墓べY購(gòu)買上課用的各種卡片、彩色筆及獎(jiǎng)勵(lì)學(xué)生用的糖果等。

行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)的核心是能力的開發(fā)，促進(jìn)學(xué)生的腦、心、手全方位被調(diào)動(dòng)起來，真正從素質(zhì)教育入手，把學(xué)生的學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)化為一種“游戲”形式。讓學(xué)生愉快地在“玩”中學(xué)，在學(xué)中“玩”，輕松愉快地完成學(xué)習(xí)任務(wù)，這是我們當(dāng)前職業(yè)教育中欠缺的部分。由于國(guó)內(nèi)從小學(xué)開始的教育模式，學(xué)生很少有主動(dòng)學(xué)習(xí)的欲望想法，這就需要老師運(yùn)用多種教學(xué)方法積極地調(diào)動(dòng)學(xué)生的興趣。德國(guó)老師經(jīng)常說的一句話是“沒有不愿學(xué)習(xí)、不愿表現(xiàn)的學(xué)生，只有不會(huì)想辦法的老師”，就像我們經(jīng)常說的“生活中，我們不缺少美，而是缺少發(fā)現(xiàn)美的眼睛”。因此，作為老師，一定要充分利用我們的教學(xué)方法和軟技巧鼓勵(lì)學(xué)生，引導(dǎo)學(xué)生。

4.教學(xué)設(shè)備的豐富多樣

行動(dòng)導(dǎo)向十分重視媒體的運(yùn)用，在教學(xué)中非常注重用圖表來表示教學(xué)內(nèi)容，使一些復(fù)雜深?yuàn)W的問題變得簡(jiǎn)單明了，做到通俗易懂，提高教學(xué)效果。理論課教室除了黑板、講臺(tái)、課桌外，還必配幻燈機(jī)、電視機(jī)、電腦、移動(dòng)白板、白紙和卡片，以及必要的實(shí)驗(yàn)演示設(shè)備、各種教具、實(shí)物等，以加強(qiáng)直觀教學(xué)。實(shí)習(xí)課教學(xué)時(shí)，一般為小班教學(xué)，由教師提出明確的目標(biāo)和任務(wù)，進(jìn)行必要的講解和演示后，讓學(xué)生按教師提供的工作項(xiàng)，在充足的實(shí)驗(yàn)設(shè)備旁完成學(xué)習(xí)任務(wù)。

5.關(guān)心學(xué)生，注重綜合素質(zhì)的培養(yǎng)

在對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)中，社會(huì)能力、方法能力與專業(yè)能力是同等重要的，它包括工作和學(xué)習(xí)方法、獨(dú)立解決問題的能力、溝通能力、協(xié)作能力和責(zé)任心等方面。我們現(xiàn)行教育體制培養(yǎng)的學(xué)生具備這種能力的人不多，主要是教師在組織教學(xué)時(shí)仍采用傳統(tǒng)填鴨式的方式傳授教學(xué)，沒有充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，沒有注意到或者是刻意去培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)。加上部分學(xué)生在平常的教學(xué)中根本就沒有參與進(jìn)來，也很少完成一個(gè)相對(duì)于自己來說是一個(gè)較難的項(xiàng)目，學(xué)生并沒有得到鍛煉，沒有學(xué)習(xí)的樂趣，更體會(huì)不到成功的喜悅。所以我們教師也要改變觀念，適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，適應(yīng)學(xué)生的具體情況，針對(duì)專業(yè)的內(nèi)容合理開發(fā)一些具體的項(xiàng)目，采用項(xiàng)目教學(xué)法來提高教學(xué)質(zhì)量，增強(qiáng)學(xué)生的關(guān)鍵綜合素質(zhì)能力，使教育教學(xué)質(zhì)量上一個(gè)新的臺(tái)階。

總之，行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)方法，既可使學(xué)生更快更好地掌握專業(yè)技能，又培養(yǎng)了學(xué)生解決實(shí)際問題的能力、創(chuàng)造力、獨(dú)立工作能力和與人協(xié)作共事的能力。但是這是一個(gè)長(zhǎng)期的過程，不能操之過急。我們要在實(shí)踐行動(dòng)導(dǎo)向的同時(shí)強(qiáng)化教師這方面的培養(yǎng)意識(shí)，與學(xué)生共同提高。

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