歙縣良干村豬—沼—菜生態農業模式應用效果

汪建紅

摘 要：簡述了歙縣竦口村良干自然村豬—沼—菜生態農業模式的的做法，由此產生的經濟、社會、生態效益。為因地勢推廣這一模式提供參考。

關鍵詞：豬—沼—菜生態農業模式；應用效果；歙縣

中圖分類號 S858.28 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2013）09-104-02

近幾年來歙縣桂林鎮竦口村良干自然村隨著村民生活水平的普遍提高，生態環保意識的不斷加強，村民們對改善生態環境的呼聲愈來愈高。因此，如何開發利用清潔衛生的沼氣能源，徹底改變該村以往豬糞遍地、污水得不到有效處理、垃圾隨處可見的現象，是迫切需要解決的問題。2004年以來，良干村在縣農委的支持下，實施了農村戶用沼氣國債項目，沼氣池按照國債項目要求實施了“一池三改”（改圈、改廚、改廁），同時建立了10hm2高標準蔬菜大棚，大力推廣“豬—沼—菜”生態農業模式，農戶不僅用上了清潔衛生的沼氣，村容村貌煥然一新，而且帶動了全村無公害蔬菜和養殖業的發展，提高了村民收入，改善了村里的生活環境，由于生態改善明顯，被評為安徽省第一批新農村建設、清潔工程示范村。

1 模式的主要概述

“豬—沼—菜”生態農業模式，即每個農戶興建1口8m3的沼氣池，砌標準化灶臺，配沼氣燈、沼氣飯煲；結合沼氣池建設，基本實現“一池三改”（改廚、改圈、改廁），通過養豬解決沼氣池原料，產出的沼氣用于燒飯和點沼氣燈，發酵后的殘留物沼渣、沼液用于做大棚蔬菜的基肥和葉面噴肥。該模式實施后，沼氣池有了充足的原料，全村蔬菜用上了優質的有機肥料，生產的蔬菜為無公害農產品[1]，良干村生產的大棚蔬菜現在已遠近聞名，十分暢銷?！柏i—沼—菜”生態農業模式具體技術要點為沼渣作基肥，用量3 000～5 000kg/667m2，根據蔬菜種類確定具體用量，原則為短期葉菜類用量偏低，茄、果、豆科等生長周期較長的蔬菜用量可偏高；沼液每667m2用量60～75kg，隔夜過濾，間隔5～7d噴施1次，施用濃度秋末冬季與早春為100%沼液，夏季高溫季節為50%，或1∶1對水，避開中午時段高溫噴施。從而達到減量使用化肥、農藥的目的。

2 主要做法

2.1 多形式進行宣傳發動 為提高村民建池積極性，一是多次召開村民代表大會，現場宣傳沼氣池建設國家的政策、補助標準。二是深入村組召開沼氣池建設現場會、蔬菜種植和沼氣使用培訓會。幾年來，共舉辦各類培訓30期，發放《沼氣用戶手冊》、豬-沼-菜生態農業模式、無公害蔬菜生產等技術材料800份，做到家喻戶曉。三是通過村務公開欄張貼國家政策文件，公示建池戶情況和相關生產技術要點，使村民們對國家政策、建設質量要求及生產技術要點明明白白。目前，全村59戶有58戶建了沼氣池。

2.2 確保建池質量 在建池過程中，縣能源辦嚴格管理，按照國家標準高要求高起點實施“一池三改”，嚴把質量關。由取得國家沼氣生產工職業資格證書的技工負責施工，對施工過程全程跟蹤監督，沼氣池下料前按照《戶用沼氣池質量檢查驗收規范》要求試水、試壓，驗收合格后，才能投料使用[2]，從而保證每一口沼氣池質量，建一口成一口，沒有一口病池。

2.3 完善沼氣池后續服務管理 在竦口村建立了鄉村沼氣服務網點，由取得國家職業資格證書的技工擔任管護技工，負責對每口沼氣池進行后續管護，建立用戶服務卡，1a上門服務6次，主要措施是排除故障，提高沼氣池使用效率，有效地指導農戶對沼氣進行綜合利用，保證了農戶沼氣池的正常使用。

3 使用效益

3.1 促進產業發展，增加農民收入 良干村農民實施“豬—沼—菜”生態農業模式后，每口8m3的沼氣池常年運行，年養豬3～4頭，可產沼氣300～400m3，基本滿足一家4口日常炊事，年節約生活用能支出1 000元左右，該村年節約5萬余元。沼氣戶每年人均消費煤比非沼氣戶少66%、薪柴58%左右。豬—沼—菜是該村主要的一種生態經濟模式，通過模式的實施：一是促進了該村養殖業的發展。沼液作為飼料添加劑，具有增加豬的食欲旺盛、皮毛油光發亮、不生病或少生病的特點，同時節省飼料、增重快，尤其與低成本養豬技術配套，效益更為顯著。二是沼渣、沼液是優質、高效、無污染的有機肥料，可用作基肥、追肥、葉面肥和浸種，起到提高作物抗病能力、產量及品質。通過建立以沼氣為紐帶的良性循環生態經濟模式，改變了原來偏重經濟發展，農業生產依靠農藥、化肥，人畜糞便不經無害化處理或隨意排放等觀念，忽視生態保護對農業可持續發展重要性的認識。如今生產出的瓜菜品質好、口感正、色澤佳、無污染，在市場上具有很強的競爭力。農民建沼氣池后，能充分積聚農業廢棄物、生活污水和畜禽糞便及蠶沙等。利用沼肥種菜，不僅病蟲少，蔬菜長勢強、外觀和口感都好，而且增產25%左右。（下轉173頁）（上接104頁）據調查，沼氣戶人均使用化肥比非沼氣戶使用化肥少21%左右，使用農藥少15%左右，耕地產糧比非沼氣戶高38%。蔬菜可以節約化肥、農藥約350元/667m2，年按2～3茬測算可增收節支1 000左右。生活用能和優質沼肥及拉動養殖業3項戶均可增收3 000元/a。拉動該村沼氣用戶增收節支約20萬元/a。一口沼氣池年產沼渣、沼液約6 000kg，該模式實施后，使該村的蔬菜總產量達到600t，年復種指數為2.6。單價按2元/kg計算，總產值達120萬元。僅蔬菜一項，人均收入近1 000元/a，加上養殖和勞務輸出等，該村人均純收入可達12 000元/a。并遂步向蔬菜冷藏、凈菜上市的產業化發展。

3.2 改善了農村生活環境，促進了美好鄉村建設 通過“豬—沼—菜”生態農業模式建設，良干村實現了農戶生活用能自給自足，家居溫暖清潔，村里人畜糞便和生活污水、廢棄物得到合理利用，村內原先“臟、亂、差”現象得到徹底改善，村容村貌整潔美觀，被譽為省級新農村建設示范村。沼氣池建設，徹底改善了該村農村衛生環境，結束了煙熏火燎，尤其是實行了沼氣、豬舍、廁所三結合模式，人畜糞便進入沼氣池，一些病菌和寄生蟲卵被殺死，減少了疾病發生，提高了農民的健康水平和生活質量。同時，解放了婦女生產力，把婦女從繁重的家務中解脫出來，告別了傳統的生產生活方式，農村面貌大為改觀。興辦沼氣池開發了再生能源，減少了對森林、煤炭等資源的消耗；施用沼肥后減少了化肥、農藥對農產品、土壤和水體的污染，為發展無公害農業開辟了一條新的途徑。

3.3 帶動了村里其他建設，提高了農民生活質量 良干村通過“豬—沼—菜”生態農業建設，農民收入增加了，生活環境改善了，還被列入省農委鄉村清潔工程示范村。通過農村生活污水凈化處理工程、農村垃圾收集和資源化處理工程、村容村貌美化及庭院整治工程、安全飲水工程、農村物業化管理工程、“一池三改”、支柱產業工程7大工程的實施，提高農業綜合生產能力，改善農村生活環境，提高農民生活質量，為我縣糧經作物和畜禽養殖區農業經濟發展與生態環境保護建立了良性循環模式，其示范帶動作用極為顯著。

（責編：徐煥斗）