對導游業務課程教學范式改革的思考

李翠林

[摘 要]在傳統導游業務課程教學范式中，存在著重理論輕實踐、情景模擬教學設計尚待完善、學生的專業素質教育亟需提高、課程之間的綜合和聯系不夠等許多問題。文章提出要理論教學與實踐相結合，拓展實踐教學的空間；運用好案例分析教學法，強化學生的認識；運用“合作研究”教學模式，深化教學內涵；教學內容更務實、更具開放性等思路，探討了創建靈活多樣、富有成效、既重理論更重實踐的新型課程教學方法，對導游業務課程教學范式改革進行了有益的思考。

[關鍵詞]導游業務 教學范式改革

[中圖分類號] G642 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2013）06-0066-02

一、引言

導游人員的素質和專業技能的高低直接關系到旅游目的地國家或地區的整體形象、旅游業的整體水平和旅游服務的滿意度。導游業務課程是一門實踐性很強的基礎課程，是高校旅游管理專業本、專科培養學生導游專業技能的重要課程。

教學范式是指人們對教學這一特殊的社會現象和復雜的實踐活動最基本的理解或基本看法，是教學的關鍵環節。教學范式改革是針對我國高等教育普遍存在的問題，在教學思想、教學觀念及教學實踐等方面進行的重要改革舉措。在新的經濟形勢和教育形勢下，導游業務課程亟需進行教學范式改革，改變傳統以教師為中心、以課堂為中心、以課本為中心的“三中心”傳統教學范式，適應旅游業及經濟發展對旅游人才的需要，進一步提高教學效果。

二、導游業務課程傳統教學范式存在的問題

（一）教學上重理論輕實踐

實踐是提高學生導游業務操作技能的最有效方法，通過帶團實踐，學生能熟悉導游的帶團規程、積累帶團經驗和提高專業技能。

導游業務課程傳統的教學范式往往重理論、輕實踐。有些學校是因為教師從傳統上重理論、輕實踐，以在課堂上灌輸知識為主；有些學校在過去傳統的教學范式下，專業計劃安排不合理，也沒有建立合適的實踐基地，導致課堂講授成為導游業務課程的主要授課方式，學生很少有進行課外實踐的機會。這種傳統的教學模式往往導致學生的理論和實踐不能很好地結合，導游服務技能技巧如旅游團隊的組織協調、對旅游景點的講解、團隊中的人際交往技能、處理各類突發問題的技能等方面不能得到有效提高。

（二）情景模擬教學設計尚待完善

在傳統教學范式下，很多教師也進行了有益的嘗試，采用情景模擬的授課方式，調動學生的主動性和積極性，使他們有更多自由發揮的空間，相較傳統的以教師為主的模式效果要好。但如果情景模擬教學設計不好，授課方式死板，學生僅死記硬背知識點，通過情景模擬過程不能訓練學生的專業操作技能、人際交往技能，以達到提高專業實踐能力的效果，也就不能從根本上改變傳統教學方式本身所存在的不足，情景模擬的教學過程設計尚待完善。

（三）學生的專業素質教育亟需提高

導游工作較為繁雜，在旅游過程中容易發生各種突發性事件，需要導游人員具備較強的解決突發事件的能力，這既需要不斷提高學生的專業素養，也需要不斷加強學生的心理素質教育。許多學生雖然在校考取了導游證，但專業素質尚未達標，對導游過程中一些突發事件的心理準備不足，一遇到突發情況往往手足無措，影響導游服務的質量。一名合格導游人員的素質要求是多方面的，在教學上要注重培養學生的綜合素質和能力，在教學過程中要注重培養學生的溝通能力、表達能力和創造能力，不斷幫助學生提高思想道德素質，強化心理素質，鍛煉身體素質，提高學生的綜合素質。

（四）要重視課程之間的綜合和聯系

導游業務課程綜合性很強，與旅游地理學、導游基礎知識、旅游美學、旅游心理學等專業課程都有關聯。在課程的教學過程中，要引導學生廣泛地進行知識儲備，擴大知識面，通過課程之間的綜合和聯系，促進學生知識量的積累，逐漸滿足導游人員“上知天文，下知地理”的博學要求，幫助學生建立由經濟、管理、歷史、地理、法律、計算機、心理、社會等學科相關課程組成的旅游管理專業課程體系。

三、導游業務課程教學范式改革的思考

（一）理論教學與實踐相結合，拓展實踐教學的空間

導游業務課程的教學要重視理論教學與實踐相結合，優化教學結構，強化實踐教學，進一步拓展實踐教學的空間。在旅游專業的教學中，應提倡理論教學和課外實踐并重的教學范式，在教學中引導學生將理論與實踐相結合，在課堂教學與實踐的指引下，提高學生對導游人員職業素養的認識，了解導游服務程序，熟悉并掌握常用的帶團技巧；對情景模擬教學環節進行優化，提高情景教學的教學效果，幫助學生在實踐中驗證理論，使學生初步具備一定的專業綜合技能。

導游業務課程的實踐教學一部分可以通過課內實訓完成，在課堂授課時根據教學內容，設計相關的情景模擬進行訓練，通過導游錄像、風光幻燈片，借助多媒體教學手段，模擬旅游過程中可能出現的各種問題，以鞏固相應的知識點，也可以讓學生根據錄像就相關內容進行導游模擬練習，以提高學生的職業素質。課堂外實踐鍛煉對導游業務課程實踐教學也很重要，可在講授完導游基本技能與導游服務規范后，帶學生以就近景點或校園內的特色景觀為旅游目的地，進行導游專業技能的模擬練習，培養學生實地導游詞的寫作和講解能力。

導游業務課程也可以依托旅行社、景區等實踐基地，以校企合作的形式，開辟課堂外的實踐場所，如在旅游旺季，學生在旅行社或景區實習，承擔部分工作。通過實踐鍛煉工作技能，學校和旅行社、景區等企業依據學生的工作業績，對學生的實踐表現共同評估考核。

（二）運用好案例分析教學法，加強學生認識

在常規教學內容中積極穿插教學案例，對典型案例進行深入分析，可以強化學生對知識點的認識。教師在授課過程中，可以通過自身實踐、互聯網以及專業報刊收集各種類型的導游服務案例，與授課內容結合，與學生討論分析案例的成功與失敗，既能加深學生對知識點的理解，又能更深入地幫助學生認識導游職業。

（三）運用“合作研究”教學模式，深化教學內涵

“合作研究式”的教學模式對導游業務課程教學也很有裨益，教師根據授課內容，對學生進行分組，提出問題，引導學生在小組之間或小組內開展研究性學習，共同討論、合作探索，培養學生主動思考，使其具備較強的自學能力、合作精神和積極參與的主動性。

如在進行“旅游者特殊要求的處理”教學時，以小組為單位，模擬組團出游，以“旅游者特殊要求的處理”為總綱，分為“處理特殊餐飲要求”、“處理特殊住宿要求”、“處理自由活動要求”、“處理游客委托事務”等四個項目，教師把教學要求和方向告知學生，由學生根據小組成員的興趣進行選題，依托不同項目創設情境，明確小組內個人的分工，專人負責調查原因、收集現象、處理游客的各類要求，并討論如何進行問題的預防，組長進行協調和總結，做到各盡所能、各施其責，以提高學生的學習興趣和職業技能。

“合作研究”教學模式要重視教師的主導作用，把握好課題的設計，劃分課題研究小組以自愿結合為基礎，教師適當搭配不同學習能力和學習興趣的同學，對學生的學習過程實施監督和評價，以提高“合作研究”的教學效果。設計問題時要囊括教材的主要知識點，問題要難易適中、具有層次感，以適合不同學生參與學習；問題要有吸引力和可探索性，能喚起學生的求知欲望；問題具有示范性，可以舉一反三，引起深入的思考。

（四）教學內容更務實，更具開放性

導游業務課程要立足當地旅游業，與時俱進，密切關注地方旅游業的發展，跟蹤旅行社行業的發展特征與動態。教學要突出實用性和地方性，依托當地地理、歷史等實際情況進行教學。如地陪的首次沿途風光導游，可以設計所在城市主要交通港到學校的若干行車路線，讓學生創作歡迎詞，對沿途風光進行模擬講解。景點講解部分充分利用當地知名景點，對學生進行導游詞創作和講解的訓練，也可以以高校校園內的景觀為藍本進行導游業務相關內容的訓練，如旅游路線的設計、場館的講解等。

旅行社行業需要的不僅僅是接待型導游，也需要善于營銷的人才，在導游業務課程的教學內容中，應增加旅游營銷等相關內容，通過案例教學、合作研究等方式，提高和培養學生的營銷技能，使教學內容更具開放性，更適應社會和行業的需要，以進一步提高學生的導游綜合技能和適應社會的能力。

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[責任編輯：雷 艷]