高職高專分析化學實驗教學改革初探

鄧櫻花 蘇明偉

【摘 要】本文通過分析高職高專分析化學實驗教學現狀，針對實驗教學中存在的問題，提出了優化實驗體系、改革教學方式、開放實驗室等一系列教學改革的措施，以提高分析化學實驗教學效果，以適應高職高專高層次技術型、應用型人才培養的要求。

【關鍵詞】分析化學實驗 教學改革 高職高專

高職高專類高等院校主要是培養實用型、應用型、技能型人才，強調的是理論知識與實踐能力的緊密結合，培養的人才具有扎實的專業理論知識、較強的崗位適應能力和實踐操作能力。分析化學實驗課程是高職高專化學工程、環境工程、工業分析與檢驗、應用化學、生物技術應用、食品加工技術、食品營養與檢測、藥學、醫學檢驗學等專業必修的一門專業基礎課，也是一門應用性極強的學科。

一、分析化學實驗教學現狀分析

高職學生生源復雜，學生基礎參差不齊，許多學生學習愿望不強，學習習慣不好，自覺性不高，實驗操作能力不強。部分學生的實驗預習報告流于形式，照抄教材；實驗過程照抄硬套，被動地驗證、機械地重復，對于實驗過程中遇到的問題不能正確地分析、解決。學生對分析化學實驗課未能給予應有的重視，學生缺乏學習化學實驗的積極性和主動性。

同時，實驗教學也存在諸多弊端：（1）實驗內容顯得過于陳舊，不能反映分析化學實驗技術在新興學科的應用及相關學科新發展的滲透。（2）教學方法不利于激發學生求知欲。目前分析化學實驗課以傳統方式為主，即先由教師講述實驗目的、內容，而后學生根據實驗手冊操作和觀察。學生知道只要按部就班地去做，就能完成實驗，缺少獨立思考空間。（3）分析樣品面窄。大多為無機樣品，有機樣品比例很少。因此對分析化學實驗進行教學改革勢在必行。

二、化學實驗教學深化改革措施

（一）優化實驗體系，更新實驗教學內容

實驗教學內容的變更必須遵從實用型、創新型人才的培養規律，有利于調動學生學習的主動性和積極性。目前我院工業分析與檢驗、環境監測與評價、生物技術應用三個專科專業選用的分析化學實驗教材是教育部高職高專規劃教材，該教材通用性較強，一般實驗目的、原理、實驗步驟寫得一清二楚，這給學生學習帶來較大的方便，同時該實驗教材缺乏專業方向性實驗內容。因此，在教學內容中，可以選擇與學生專業相融合的分析化學實驗項目。例如，環境專業可開設蔬菜中農藥的殘留分析以及土壤分析、水質分析；食品專業的學生在實驗項目選擇時可將常規的“醋酸的酸度測定”和“工業純堿堿度測定”這兩個實驗項目改為測定“食品罐頭或白酒的總酸度的測定”或將傳統的“銨鹽中氮含量的測定”改為“食品中蛋白質含量的測定”等與專業關系密切的實驗內容。這樣，既擴充本課程專業應用知識，又提高學習的針對性，提高學生的學習興趣。

（二）改進實驗教學方法，培養學生實踐能力

高職高專作為應用型人才培養的前沿陣地，教師自身的素質直接影響高職高專的教學質量。以往進行實驗之前教師逐點講解，使學生在實驗前不預習也能完成實驗，養成盲目“照方抓藥”的習慣，主動性、積極性得不到充分發揮。需要改變這種現狀，教師可以采用提問式、討論式、啟發式教學方式，并與學生共同討論、請學生講解等。這種教學方式，既檢查了學生的預習情況，又充分調動學生學習和實驗的積極性，發揮學生的主觀能動性，啟發學生發現和解決問題，使他們手腦并用，養成勤思勇探的精神。

另外，實驗教學中，教師要重點強化學生基本操作的訓練。基本操作實驗是分析化學基礎實驗的重點，學生扎實的實驗基礎和良好習慣都是在這一階段形成。分析化學實驗中，每次都要運用多種基本操作手段。因此，每次學習新的基本操作，都要重點強調操作要點及要求，使學生加深印象，然后在實驗中要求學生多動手操作。

此外，為了保證實驗教學質量，每位教師最好只帶l0-15位學生，如果每一組學生過多，應該增加實驗課的教師，以保證實驗指導到位。

（三）開放實驗室，發揮學生的智能和潛力

要想提高實驗操作水平就必須不斷地進行練習， 但教學計劃安排的實驗課上的操作練習時間對于學生來講是相當有限的。為了給學生創造更多的練習機會，可以在課余時間將實驗室對學生進行免費開放，鼓勵學生利用課余時間來實驗室進行基本操作練習或者預習實驗、補做課上未完成的實驗，等等。這樣既能較好地利用有限的教學資源，又能保證學生有充足的時間進行操作，為設計實驗或綜合實驗奠定基礎。實踐證明，改革后的實驗教學方式極大地激發了學生學習的熱情，充分調動了學生學習的主動性和積極性，從而達到培養學生創新能力和精神，使知識結構和實際能力的發展更趨于合理。

（四）充分利用多媒體教學，增強趣味性

多媒體教學是教師將圖像、文本、聲音、動畫等經過計算機處理，制作成課件，完成教學的一種手段。它可以實現圖、文、聲、像并茂，可以反復播放等，鑒于此優點，我們可以將現代多媒體教學手段與常規教學的有機融合，使課堂教學具有生動性和互動性。通過展示課件和播放操作錄像，將實驗基本操作準確、規范、生動、直觀的展示給學生，增加感性認識，再配合教師具體的講解，從而大大提高教學效率，增強課堂教學的實效性。

三、 結束語

高職高專分析化學實驗的改革，需要同行的不斷探索、嘗試、總結和完善。我們通過更新實驗教學內容、改進實驗教學方法、加強實驗室基礎建設、利用多媒體教學、強調基本操作能力等一系列措施的改革嘗試，有效調動學生學習的積極性和主動性，著力培養學生的創新意識和創新能力，發揮學生的智能和潛力，培養出適合社會發展需要的實用性和應用性的人才。

【參考文獻】

[1]楊艷杰，王曉寧.分析化學實驗教學改革初探[J].醫藥教育，2010（17）22： 176-177.

[2]盧文.高職高專分析化學實驗教學改革深化的思考[J]. 時代教育（教育教學版）， 2010（7）：21-22.