例談化學實驗在化學教學中的重要作用

余秀芬

摘要：當今化學教材尤其重視并強化實驗教學，強調教師在教學中應充分發揮化學實驗的功能，盡可能地讓學生多觀察實驗，多動手操作，以此來完成課標所述的教學目標，讓學生品嘗到化學學習的樂趣，提高學生化學綜合素養.因此，作為一名初中化學教師，在學生剛涉入化學學習地帶之際，要善于開動腦筋，依據課標理念和學情，切實搞好化學實驗教學，以化學實驗為牽引，有效引領學生步入化學學習的快車道.

關鍵詞：化學實驗；操作；探究；發散性思維

一、運用實驗，激發學習化學的興趣

剛接觸化學這門課程，學生會有一種新鮮感，但也有學生會望而生畏，產生一種畏難情緒.筆者認為：化學教師上好第一節化學課的關鍵就是讓剛接觸化學的學生體會到化學是一門富有趣味的課程，是一門與現實生活聯系密切的科學.因此，在起初的化學課上，教師不妨運用一些傳統的諸如“空瓶生煙”“魔棒點燈”之類的富有奇幻色彩的小實驗來吸引學生的眼球，引發學生的好奇心，點燃學生探究的熱情，使他們感受到化學學習的魅力，對化學課程“一見鐘情”.如執教“水的組成”這一內容時，筆者演示了電解水的實驗，當學生得知水可以通過電解生成氫氣和氧氣時，頓感化學變化的奇妙，也體會到了化學變化的實質，認識到了學習化學知識的重要性；在執教“燃料的燃燒對環境的影響”這一內容時，筆者先后組織學生完成了三個實驗，即酸雨與樹葉的反應、酸雨與大理石的反應、酸雨與鎂條或鋅粒的反應.學生親歷了實驗過程，認識到了酸雨對人類的危害，增強了環保意識.

二、運用實驗，引發學生探究的熱情

演示實驗最能吊起學生學習化學的胃口，激發其探究的欲望.課程標準規定的課堂演示實驗內容在各章節教材中均有體現.這些實驗對元素化合物的相關知識進行了分析、驗證，對一些化學概念、化學原理進行了闡述，有利于鍛煉學生實驗操作的基本技能.如，在“分子”的教學中，筆者演示了碘在酒精中擴散、氨的揮發的實驗，增強了學生對分子運動的感性認識.在“燃燒和緩慢氧化”的教學中，筆者演示了白磷燃燒的演示實驗，用球膽向燒杯的熱水中緩緩通入氧氣，可看到熱水中的白磷與氧氣接觸后，開始燃燒并產生火光.演示完畢后，筆者請學生思考如下問題：1.銅片上的白磷為什么能燃燒，而紅磷卻不能？2.需要具備哪些條件水中的白磷才能燃燒？3.紅磷能不能燃燒？接著筆者又趁熱打鐵，補充演示了紅磷燃燒的實驗，將少許紅磷放在鐵紗網上，直接在酒精燈上加熱，請學生仔細觀察紅磷在空氣中燃燒的現象，最后指導學生用心閱讀教材上的相關內容，歸納總結出了燃燒的條件.課堂實驗的演示，可以讓學生看得真切，理解得透徹，收到事半功倍之功效.

三、運用實驗，滿足學生動手操作的欲望

學生學習化學不能只停留在聽的層面，也不能停留在看的層面，而要向更具建構意義的學習——動手去做這個層面邁進.動手操作是形成化學實驗技能的重要途徑之一.操作的過程需要手、眼、腦等多種感官協同參與，通過自己的動手實踐、探究，分析、解決化學問題，親歷化學知識的形成過程，順利實現知識的意義建構.因此，教師在教學中務必要為學生創設一些動手參與的操作平臺，盡可能多地把一些教師的演示實驗變為小組實驗；或引導學生自主設計實驗過程，并提出改進實驗的方法.長期堅持下去，學生學習的積極性會大大提高，對化學課程的興趣也會潛滋暗長.例如，筆者在給學生講解鐵的性質，做鐵釘生銹這個實驗時，先讓學生自主尋找材料，每位學生在實驗前十天準備3支干凈的醫用針劑小藥瓶，并將三個瓶子分別裝滿水、裝入少量水、使其內部保持干燥，再分別在三個瓶中放進一根鐵釘.而后，要求學生每天仔細觀察一次并做好記錄.等學習到該部分內容時，學生已積累了感性認識，對相關問題的回答、交流與討論也胸有成竹、底氣十足.再如探究“鈉的性質”的實驗，筆者不是自己演示，而是安排前后桌四位學生一起進行合作實驗.在筆者一步步指導下學生有條不紊地進行操作，并及時填寫實驗筆記.實驗完畢，相關的結論也見諸文字.小組合作實驗的開展，使教師不再唱“獨角戲”，學生也由觀眾轉變為“群眾演員”，滿足了學生動手操作的欲望，使之感受多多，收獲多多.

四、運用實驗，培養學生的探究能力

化學教學應當是以實驗為主，去引導學生發現性質與規律，并進行概念、理論知識的研討與學習.化學課本中的諸多概念、理論大都編排在元素化合物知識的內容之中，并且多以實驗事實引入.如何處理這些教學內容，在課堂上筆者始終堅持用實驗來創設問題情境，通過引導學生對實驗現象和事實的比較、分析、抽象、概括，進而發現并形成化學概念.例如，在教學“氫氣的實驗室制法”時，教材上只告訴學生實驗室常用鋅和稀硫酸（鹽酸）反應來制取氫氣，然后用實驗進行驗證.這樣的過程會在一定程度上導致學生只知其然而不知其所以然，而筆者在教學這一內容時，則對實驗進行了這樣的改進：首先向學生介紹幾種活潑的金屬，如鋅片、鎂片、鐵片和兩種酸（稀硫酸或鹽酸），并簡介兩種實驗裝置，然后安排學生分組實驗、討論，選擇出物品的最佳組合，再通過實驗找出裝置的不妥之處.問題的彩球拋了出去，學生的創造欲望得到激發，各組學生彼此積極配合，通過反復實驗與討論，終于確定了最佳的物品組合與實驗裝置，順利地完成了此次探究性實驗.實驗中，學生不是被動地接受知識而是主動地涉獵新知，教師只起到組織、引導和輔助作用，學生學習的自主性得以張揚，創新能力及合作精神得到培養.

[江西省德興市黃柏中學 （341400）]