高職《成本會計實務》課程的教學做

（江西環境工程職業學院 江西贛州341000）

《成本會計實務》是高職院校會計專業的核心課程之一，通過該課程的學習，學生應該掌握成本核算的基本原理、方法和技能。根據高職教育的特點和規律，為了全面提高《成本會計實務》教學質量，實現培養高素質、技能型會計專門人才的培養目標，本文從分析高職院校學生的學習特點出發，依據“職業標準與課程內容相對接”的要求整合課程教學內容，以企業成本核算任務為載體，依據成本會計工作過程內容組織教學，應用“教學做一體化”教學方法和現代化多媒體教學手段，實施“任務驅動＋工作過程”教學模式。

一、高職院校學生的學習特點分析

經過調查分析，筆者認為，高職院校學生的學習特點主要有：一是基礎知識薄弱，學習能力有待提高；二是缺乏求知欲和上進心，部分學生學習積極性很差；三是學習消極被動，投機取巧；四是動手能力強。如果在教學過程中采取以實踐教學為主、理論教學為輔的教學方式，利用學生善動的特點，可以極大地提高學生的學習興趣和職業技能，實現培養高端技能型人才的高職教育目標。

從高職院校學生的學習特點來看，高職教育應該重點抓好實踐環節的教育，改變傳統學科型理論教學模式，重視工作技能訓練和職業能力培養，實行工學結合、校企合作、頂崗實習的人才培養模式。按照“必須、夠用”原則，依據“職業標準與課程內容相對接”要求，改革《成本會計實務》課程教學內容，刪減不必要的且難度大的成本會計理論知識，運用現代化教學手段，采取科學的教學方法，加強實踐教學，提高學生的學習興趣、積極性和主動性，降低學習門檻和學習難度，培養學生職業能力，以提高學生成本會計核算技能，滿足成本會計工作崗位的要求。

二、課程教學設計

（一）課程教學目標

通過《成本會計實務》課程的學習，高職院校學生應具備會計專門人才所必需的成本會計基本理論知識和基本技能，掌握成本核算和成本分析的基本理論知識，能靈活運用相關的技術方法，根據企業具體情況進行成本會計核算與分析，完成成本會計核算和分析工作任務；具備理論聯系實際、用好技能、用活知識的職業素質，具有科學的態度和求實創新精神。

（二）課程設計原則

筆者按照“寓教于學、寓學于練、寓練于做”的課程設計理念，遵循以下原則進行課程設計：（1）實踐性原則。以“理論與實踐相結合，課堂訓練、課外訓練、頂崗實習相結合，突出實踐性”為原則，突出課程的操作性和實踐性。（2）職業性原則。以“職業能力培養與職業素養養成”為核心，突出課程的會計職業性。（3）開放性原則。以“校企合作”、“頂崗實習”為媒介，突出課程的開放性。（4）“教學做”相融合原則。（5）“任務驅動”原則。成本會計實務課程內容由傳統學科體系向以“成本核算任務工作過程”為內容轉變，成本會計實務的教學過程就是企業成本會計核算過程。以企業成本核算任務為載體，依據成本會計工作過程內容組織教學，應用“教學做一體化”教學方法和現代化多媒體教學手段，實施“任務驅動+工作過程”教學模式。

（三）職業崗位、職業標準與課程內容關系分析

企業成本會計核算崗位需要成本會計實務知識。按照“高等職業教育要服務于產業，專業與職業對接，課程與崗位對接”要求，高職《成本會計實務》課程的內容設計與選取應該滿足職業標準的要求。因此，要對傳統《成本會計》課程內容進行整合，設計與選取的《成本會計實務》教學內容應該符合職業能力培養的要求。會計職業標準與成本會計實務課程內容的關系如表1所示。

（四）課程教學內容設計

《成本會計實務》課程教學內容總體設計的思路是：教學應該做到教學過程與成本會計核算過程的統一，按照“知識+技能”思路，以一家典型生產制造企業的成本核算工作任務為載體，按照“成本會計制度調查設計→生產費用的歸集與分配→三種基本成本核算方法的應用→其他成本核算方法的應用→成本報表的編制與分析”作為成本會計的教學主線，以“教學做一體化”教學方法開展成本會計實務教學工作（見表2）。

《成本會計實務》課程內容的詳細設計遵循“任務驅動+工作過程”原則，按照循序漸進的三個教學環節詳細設計成本會計實務課程內容：（1）參觀和調查生產制造企業，訪談企業管理人員，了解生產制造企業的生產類型、生產特點和工藝流程以及管理要求，討論企業生產成本核算情況，增強學生的感性認識和職業道德意識，提高學習興趣。（2）精心設計制造企業生產費用的交易。在收集企業真實業務資料和財務數據的基礎上，加工整理出典型交易和事項，并精心設計成本會計核算資料，教師應用“教學做一體化”教學方法開展課堂教學。（3）精心設計成本會計核算的程序和計算表格，應用電子表格軟件和紙質成本核算用“證、賬、表”，模擬仿真成本核算工作。

表2 成本會計實務教學內容設計

（五）課程教學設計應注意的問題

1.在《成本會計實務》教學過程中，要突出學生的學習主體作用，根據成本會計核算工作任務的要求講授成本會計理論知識，將成本會計知識融合于成本核算任務工作過程中，實現教學過程與成本核算過程的統一，引導學生獨立思考、主動分析問題與解決問題。基于對高職會計專業畢業生就業工作崗位和工作任務對知識需求的分析，筆者認為，成本預測、成本決策等現代成本會計內容可暫不列入高職《成本會計實務》教學內容。

2.改變教學主體地位，實現由傳統學科型教育的“以教師為中心”向現代職業教育的“以學生為中心”的教學主體的轉變，培養學生觀察、思考、推理、分析、判斷與解決問題的能力。通過對成本會計知識的深入學習和訓練，學生應該具備獨立解決成本會計核算工作實際問題的能力。

三、教學方法與手段改革

傳統的學科型成本會計課程教學，以教師為中心，以粉筆加黑板為媒體，以滿堂灌輸成本會計理論的教學方式來開展教學，不能將所有成本計算表格在黑板演示講解，學生只能以書本表格來理解和掌握成本核算過程和方法，加深成本會計理論的理解，學習、教學效果都不理想。成本會計實務是一門應用型會計專業核心課程，注重實踐性、操作性，教師在講解成本會計理論知識的同時，還應重點講授和示范成本會計實務操作。因此，改革成本會計實務教學方法和手段是 《成本會計實務》教學改革的必然選擇。

（一）教學手段

教學手段是師生教學相互傳遞信息的工具、媒體或設備。隨著科學技術的發展，教學手段經歷了口頭語言、文字和書籍、印刷教材、電子視聽設備和多媒體網絡技術等五個使用階段。傳統教學手段主要指一本教科書、一支粉筆、一塊黑板、幾副掛圖等。現代化教學手段是指各種電化教育器材和教材，即把幻燈機、投影儀、錄音機、錄像機、電視機、電影機、VCD機、DVD機、計算機等搬入課堂，作為直觀教具應用于各學科教學領域。因利用其聲、光、電等現代化科學技術輔助教學，又稱為“電化教學”。

根據成本會計實務課程實踐性、操作性強的特點，成本會計實務課程在教學手段配置上，一要選擇一家典型的生產制造企業并收集其成本核算會計資料，作為成本會計實務課程的載體和工作對象，幫助學生調查研究企業生產的主要類型、生產特點和管理要求，確定成本核算對象、選擇成本核算方法、設計成本核算程序，組織會計人員（學生）完成企業成本核算工作，設計成本會計制度。二要配置教學做一體化教室，確保“教學做一體化”教學方法的實施。三是建立校外實訓基地，開展課程或專業頂崗實習，強化和鞏固專業理論知識，提升職業能力。

（二）教學方法

改革傳統滿堂灌的成本會計教學方法，實施案例教學，突出學生“能力本位”。以一家典型制造企業的成本核算工作為例，采用講授、演示（示范）、討論、啟發、練習（模仿）、操作（實踐）等方法，模擬制造企業真實成本核算情景，使學生在學習過程中由“學生”角色轉變為“成本會計員”角色，學生應用電子表格軟件和紙質“證、賬、表”開展成本會計核算工作，有針對性地開展成本會計核算技能訓練，使學生成為成本會計實務課程的真正主體。

（三）成本核算技能的培養

學生學習成本會計實務課程的目標是，能夠將所學成本會計知識應用于成本會計實務工作中，完成企業成本會計核算工作任務。因此，學生的成本會計核算能力成為評價成本會計課程教學效果的唯一指標。學生成本會計核算技能的培養，可以通過以下途徑來組織、實施：一是在正式開展課程教學前，教師組織學生對各種生產類型的制造企業進行實地調查、訪談，研究企業生產經營特點、管理要求。在企業實地調查結束后，教師與學生一起討論，幫助學生確定成本核算對象、選擇合理核算方法、設計成本核算程序、組織成本核算工作。通過學生的實地調查研究，增強學生的感性認識和學習興趣，為成本會計理論知識及其應用能力培養奠定基礎。二是進行“教學做一體化”課堂教學和成本會計模擬仿真實訓，通過課堂的“教、學、做”和模擬仿真實訓，幫助學生應用成本會計知識完成企業成本核算工作任務，加深和鞏固成本會計理論知識的理解，提高成本會計知識的應用能力，提升學生的工作技能和動手能力，增強學生的學習興趣和成就感。三是課程頂崗實習，學生在完成成本會計實務課程的校內學習后，學校要創造條件安排學生在企業開展為期至少一個月的會計課程頂崗實習，參與企業的會計核算工作，提高學生會計工作能力。

表3 教學改革效果分析

四、教學改革效果分析

教學改革以前，成本會計實務課程主要實施傳統學科型理論教學，學生學習完成本會計實務課程后掌握了一些成本核算理論知識，但是在會計實際工作中無法獨立開展成本核算工作，教學效果不夠理想、質量不高。教學改革以后，我們以企業成本核算任務為載體，依據成本會計工作過程內容組織教學，應用“教學做一體化”教學方法和現代化多媒體教學手段，實施“任務驅動+工作過程”教學模式，強化實踐教學，教學效果和質量得到了極大的提高。成本會計實務課程教學改革效果分析如表3所示。