酒店禮品店“拋光”

試著回憶一下上次你想去酒店禮品店的時候，不是因為你亟需阿司匹林或者需要一份給你孩子的禮物，而是因為你真對店里的商品很感興趣。

李·安·索特（Lee Ann Sauter）創立了一家公司Seaside Luxe，希望顧客們來酒店的商店購物。2007年，她到了夏威夷霍阿拉拉四季酒店（Hualalai Four Seasons）。“那里的禮品店和我看到的其它酒店的一樣混亂，”她說。於是她跟四季酒店的總裁打賭說她可以做得更好。於是，她在一個閑置的大廳空間里開設了商店。憑借曾經在蓋普（Gap）和湯米希爾費格（Tommy Hilfiger）等品牌的買手經驗，索特的商店開業一個月之內，四季度假酒店的零售收入就翻了五倍。

“酒店零售是一塊灰色地帶，”HVS全球接待服務咨詢公司（HVS Global Hospitality Services）的總經理安妮·勞埃德·瓊斯（Anne Llovd-Jones）說，“酒店物業需要它，但對其不甚重視，因為商店跟客房、飲食或高爾夫和溫泉浴場作為收入來源的方式不同。”一些連鎖酒店如W酒店（W Hotels）和摩根酒店集團（Morgans Hotel Group）擁有特定品牌的署名商店。但是大部分酒店只在商店里囤積一些基本生活用品，或者干脆把地方租賃出去。勞埃德·瓊斯說，“Seaside是唯一把商店視為利潤中心的公司。”

索特和她的團隊承擔了每家酒店四到八個商店的經營運作，負責設計、購買以及為Seaside Luxe精品店和沙灘、溫泉浴場、高爾夫商店安置員工。賣出去的有烈酒杯和新奇的高爾夫球座，進來的還有以考慮到酒店的顧客和地域而選擇的服飾及其配件。服務包括適合於羅迪歐大街精品店的顧客購物模式和事件——如干線展覽會和時裝設計師的訪問——的分析。

當Seaside的員工在做沉重的搬運之時，酒店在負擔費用并獲得利潤。索特得到一筆年費，外加銷售獎金。Seaside現在與美國四家度假勝地簽有協議，并在商談要在世界范圍內擴展。