3～6歲幼兒園兒童體格發(fā)育與營養(yǎng)狀況分析

[摘要]目的 探討深圳市西鄉(xiāng)街道3～6歲幼兒園兒童體格發(fā)育與營養(yǎng)狀況情況。 方法 對2008～2012年深圳市西鄉(xiāng)街道3～6歲幼兒園兒童的體格發(fā)育及營養(yǎng)狀況進行走訪調(diào)查，內(nèi)容包括對兒童的身高、體重、血常規(guī)等方面進行評價，并對調(diào)查結(jié)果進行分析記錄。 結(jié)果 兒童身高、體重、生長發(fā)育合格率逐年上升，差異有統(tǒng)計學(xué)意義（P<0.05）；營養(yǎng)不良、發(fā)育遲緩、消瘦、貧血患兒逐年下降而肥胖兒逐年升高趨勢，差異有統(tǒng)計學(xué)意義（P<0.05）。 結(jié)論 加強對幼兒園兒童體格發(fā)育的檢查，可及時掌握兒童身高、體重、營養(yǎng)等身體狀況，從而促進其生長發(fā)育水平，此外，加強幼兒園衛(wèi)生保健工作的管理，提高保教人員的衛(wèi)生知識培訓(xùn)，保證兒童膳食營養(yǎng)的均衡，可避免由營養(yǎng)缺乏和過剩而導(dǎo)致的營養(yǎng)不良、肥胖等問題的發(fā)生，同時加強兒童的體格鍛煉，保證兒童健康快樂成長。

[關(guān)鍵詞]幼兒園兒童；體格發(fā)育；營養(yǎng)狀況

[中圖分類號] R174 [文獻標(biāo)識碼] B [文章編號] 2095-0616（2013）12-55-02

3～6歲是兒童體格發(fā)育穩(wěn)步增長的主要階段，而兒童體格發(fā)育是判斷兒童健康、評價營養(yǎng)的重要指標(biāo)。為進一步掌握幼兒園內(nèi)3～6歲兒童的體格發(fā)育現(xiàn)狀，了解各年齡段身高、體重、血色素等發(fā)育指標(biāo)水平與兒童體格發(fā)育狀況的變化趨勢[1]，根據(jù)《衛(wèi)生部九市7歲以下兒童體格發(fā)育調(diào)查研究細(xì)則》，對幼兒園3～6歲兒童進行體格測試，現(xiàn)報道如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

對2008～2012年深圳市西鄉(xiāng)街道幼兒園中3～6歲兒童作為調(diào)查對象，由專職保健醫(yī)生對其進行檢測。采用HCS-200-RT電子體重秤對兒童的身高、體重進行檢測，測量時被測兒童脫去外衣、帽子、鞋子，數(shù)據(jù)精確至0.01；采用DIS-II型燈箱式《標(biāo)準(zhǔn)對數(shù)視力表》對兒童視力進行檢測，數(shù)據(jù)結(jié)果根據(jù)劉湘云的《兒童保健學(xué)》和全國統(tǒng)一的常規(guī)方法進行體格發(fā)育評價。

1.2 評價標(biāo)準(zhǔn)[2]

體重、身高中位數(shù)即達(dá)均值：X-1s≤W/A≤X+1s、 X-1s≤H/A ≤X+1s；體重低下：W/AX+2s；消瘦：W/H

1.3 統(tǒng)計學(xué)分析

本研究相關(guān)數(shù)據(jù)資料應(yīng)用 SPSS17.0 統(tǒng)計軟件進行分析，計數(shù)資料采用x2檢驗，計量資料采用t檢驗，P<0.05為差異有統(tǒng)計學(xué)意義。

2 結(jié)果

經(jīng)分析得知，幼兒園兒童的膳食營養(yǎng)狀況逐年改善，差異有統(tǒng)計學(xué)意義（P<0.05）。見表1。營養(yǎng)不良、發(fā)育遲緩、消瘦、貧血患兒逐年下降而肥胖兒逐年升高趨勢，差異有統(tǒng)計學(xué)意義（P<0.05）。見表2。

3 討論

本次調(diào)查3～6歲幼兒園兒童，對其生長發(fā)育情況進行測量，調(diào)查結(jié)果顯示，幼兒園兒童的膳食營養(yǎng)狀況逐年改善。對兒童身高和體重值進行等級分類評價，2008～2012年兒童營養(yǎng)不良、發(fā)育遲緩、消瘦、貧血患兒逐年下降而肥胖兒逐年升高趨勢。

近年來幼兒園衛(wèi)生保健工作的加強管理及每年對幼兒園保健人員的衛(wèi)生保健知識培訓(xùn)，保健人員的配備，各幼兒園均開展了膳食營養(yǎng)分析，使幼兒園兒童的營養(yǎng)狀況獲到了明顯改善。而隨著人們生活水平的提高和兒童保健工作的全面開展，營養(yǎng)不良、發(fā)育遲緩、消瘦和貧血的患病率逐年下降，已獲得有效控制。

有研究表明，兒童單純性肥胖癥的發(fā)生率呈逐漸上升趨勢[3]。單純肥胖癥可對兒童的心血管、呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生一定的慢性損傷，從而影響兒童的有氧能力發(fā)育，降低身體健康水平并阻礙心理行為發(fā)育。單純肥胖癥還可造成兒童難以克服的心理行為損傷，使兒童的自尊心、自信心受到嚴(yán)重挫傷，對兒童的性格塑造、氣質(zhì)培養(yǎng)、習(xí)慣養(yǎng)成具有一定的影響[4-5]。由于營養(yǎng)不良經(jīng)常伴有其他營養(yǎng)素缺乏性疾病，如貧血、佝僂病、維生素缺乏、慢性感染性疾病等。因此及時采取綜合干預(yù)措施，可有助于體格兒童的身體健康發(fā)育，使其茁壯成長。

綜合干預(yù)措施包括：定期對兒童及家長進行營養(yǎng)知識的宣傳教育：保健醫(yī)生可對全園教師、保育員及炊事員進行營養(yǎng)知識講座；每月更換一次家長知識園地的有關(guān)飲食、營養(yǎng)和生活等方面的知識，以指導(dǎo)教師及家長平衡膳食，改變兒童日常飲食行為習(xí)慣；加強對營養(yǎng)不良兒童的飲食管理制度：班級老師和保育員應(yīng)重點關(guān)注營養(yǎng)不良兒童的飲食情況，在分餐時要照顧體弱兒童，可采取少盛多添的方式；保健醫(yī)在巡檢時，要注意觀察體弱兒的飲食情況，及時與班級老師及保育員進行交流溝通，以采取有效的干預(yù)措施；適當(dāng)增加戶外活動：根據(jù)營養(yǎng)不良兒童的自身特點，適當(dāng)增加兒童的戶外活動時間，增強兒童體質(zhì)鍛煉；平衡膳食：幼兒園每周制定營養(yǎng)食譜，科學(xué)烹調(diào)食物，以達(dá)到膳食平衡。

綜上所述，3～6歲幼兒園兒童正處于身體與智力發(fā)育時期，定期對其體格發(fā)育情況進行檢查，可有助于及時掌握兒童體重變化趨勢，并及時同家長進行溝通，實施積極有效的防病措施，增強自身體格鍛煉，及時糾正幼兒的飲食習(xí)慣，可增加牛奶、動物肝臟、禽肉的供給量；適當(dāng)增加小米、玉米面，增加豆類制品和海產(chǎn)品及植物油的供給量，使兒童膳食更加合理，適量的有氧運動、心理行為指導(dǎo)等綜合措施，減少兒童肥胖的發(fā)生，從而達(dá)到均衡膳食的目的。

[參考文獻]

[1] 沈朝霞.象山縣0～6歲兒童體格發(fā)育現(xiàn)狀調(diào)查[J].浙江預(yù)防醫(yī)學(xué)，2010，22（12）：75-76.

[2] 衛(wèi)生部婦幼保健與社區(qū)衛(wèi)生司，首都兒科研究所及九市兒調(diào)協(xié)作組.中國兒童生長標(biāo)準(zhǔn)與生長曲線[M].上海：第二軍醫(yī)大學(xué)出版社，2009：36-130.

[3] 和玉瓊.麗江市農(nóng)民工幼兒園兒童健康體檢結(jié)果分析[J].中國婦幼保健，2011，26（10）：1495-1496.

[4] 劉霞，劉春芳.5754例幼兒園兒童體檢結(jié)果分析[J].中國婦幼保健，2010，25（8）：1073-1074.

[5] 黃曉玲，郭振香，李慧娟.淄博市2003～2007年城區(qū)集體兒童查體結(jié)果分析[J].中國婦幼保健，2010，25（3）：355-356.

（收稿日期：2013-01-25）